숟가락 : 200 kcal 미만의 20 수프

• 2014

1. 지중해 토마토 수프
2. 말차와 생강이 들어간 완두콩 수프
3. 콜리 플라워 수프
4. QimiQ를 사용한 브레드 볼과 토마토 사과 크림 스프
5. 양상추와 캐러멜 아몬드가 들어간 레몬 수프
6. 딸기와 녹색 아스파라거스 수프
7. 크림 캡 모로 망고 스프
8. 훈제 칠면조 가슴살과 차가운 아보카도 수프
9. 시금치와 밤색 수프
10. 토마토 수프
11. 구운 완두콩과 야채 가슴살
12. Krbiscremesuppe
13. 새우 파이를 곁들인 과일 토마토 수프
14. 다채로운 야채 수프
15. 살구와 바질과 토마토와 고추 수프
16. 맑은 버섯과 야채 수프
17. 화이트 칠리 신 카르네
18. 살구 버섯과 버섯이 들어간 고급 버섯 수프
19. 이탈리아 야채 스프
20. 감자와 거품 수프의 크림

슬리밍 스프

숟가락을위한 숟가락 즐거움 : 추운 날에는 뜨거운 수프. 더운 날에는 차가운 수프. 무엇보다도, 각 스프 레시피는 200 kcal 미만입니다. Sattmach 보증 포함!

많은 에너지를위한 많은 야채. 우리 수프 는 토마토, 고추 및 브로콜리에 의존합니다. 아보카도와 호박. 바삭 바삭한 구운 햄 큐브와 새우는 특별한 호루라기를 제공합니다.

각 스프 의 기본 : 야채 스톡 . 크림색 일 수도 있습니다. 소량의 크림은 모든 부드러운 수프를 고상하게합니다. 빵을 떠나는 한 대부분의 수프 는 저탄수화물 다이어트와 결합 될 수 있습니다. 맛있는 예금 : 탄수화물이없는 국수.

원하는 모방. 그리고 올려봐. 저칼로리 스프 는 완전한 맛으로 기뻐합니다!

지중해 토마토 수프

서빙 당 약 180kcal

재료 (4 명)

2 봄 양파, 마늘 1 정향, 3 큰술 올리브 오일, 1 큰술 토마토 페이스트, 500 ml 야채 스톡, 1 캔 (425 ml) 토마토, 소금, 후추, 달콤하고 달콤한 고추, 설탕, 425 ml 주석 작은 흰 콩 커널의 절반, 작은 호박, 체리 토마토 75g, 백리향 7 줄기

준비하기

1. 봄 양파를 씻고 청소하십시오. 녹색과 흰색 부분을 별도로 고리로 분리하십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 대충 자른다. 냄비에 1 큰술의 기름을 데우십시오. 봄 양파 링과 마늘을 2-3 분 동안 가볍게 갈색으로 tomato 다음 토마토 퓨레를 저어줍니다. 1 ~ 2 분 동안 토마토 페이스트를 볶은 다음 스톡과 토마토를 뿌린다. 소금, 후추, 파프리카, 약간의 설탕으로 간을하고 약 20 분 동안 끓입니다.

2. 콩을 소쿠리에 붓고 찬물로 헹굽니다. 호박을 씻고 길이를 반으로 줄인 다음 얇게 썬다. 토마토와 분기를 씻으십시오. 냄비에 2 큰술의 기름을 데 웁니다. 호박을 옅은 갈색 소스로 5 분 정도 볶습니다. 토마토, 콩, 파 양파 링을 넣고 약 1 분간 볶습니다. 소금과 후추로 야채를 양념하고 따로 보관하십시오.

3. 백리향을 씻고 말린 후 줄기 3 개를 잘게 썬다. 다진 백리향을 수프에 넣고 퓌레를 만들고 다시 양념하십시오. 그릇에 수프를 정리하고 중간에 야채를 배부하십시오. 남은 백리향으로 장식하고 즉시 봉사하십시오.

말차와 생강이 들어간 완두콩 수프

1 인분 당 약 180kcal

재료 (4 명)

냉동 완두콩, 소금, 녹색 사과 1 개, 신선한 생강 25g, 사과 주스 150ml, 후추, 100g 휘핑 크림, 1/2 티스푼 말차 (녹차 가루), 장식용 사과

준비하기

1. 완두콩을 소금물에 약 5 분간 끓입니다. 냉수에서 배수하고 화상을 입으십시오. 사과, 쿼터, 코어를 껍질을 벗기고 작게 자릅니다. 생강 껍질을 벗기다

2. 완두콩, 생강, 사과, 사과 주스 및 250ml의 물을 뿌립니다. 소금과 약간의 후추로 수프를 맛보십시오.

3. 뻣뻣해질 때까지 크림을 두드리고 성냥 가루를 부어 넣습니다. 수프를 4 잔에 분배하십시오. 휘핑 크림을 넣고 후추로 양념하고 사과로 장식하십시오.

콜리 플라워 수프

1 인분 당 약 200kcal

재료 (4 명)

2 작은 양파, 1 작은 머리 콜리 플라워 (약 800 g), 1 큰술 버터, 1 l 야채 국물, 150 g 휘핑 크림, 소금, 후추, 강판 육두구, 4 tsp 송어 캐비어, 장식용 차빌

준비하기

1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 콜리 플라워를 청소하고 작은 꽃으로 자릅니다. 큰 냄비에 지방을 가열하십시오. 양파를 2-3 분 동안 찐다. 콜리 플라워를 넣고 재고에 붓고 약 20 분 동안 끓입니다.

2. 스프를 퓌레로 만드십시오. 크림을 넣고 끓여서 소금, 후추 및 육두구로 양념하십시오. 4 개의 사발에 스프를 배열하고, 송어 캐비어를 펼치고 쉐빌로 장식하십시오.

QimiQ와 소시지 볼 토마토와 사과 크림 스프

약 190kcal의 프로 부분

재료 (6 명)

잘 익은 토마토 750g, 양파 1 개, 작은 사과 2 개, 기름 2 테이블 스푼, 메이플 시럽 1-2 티스푼, ​​식물성 국물 500ml, 다진 부추 2-3 개, 소세지 1 개 (약 125g), 오레가노 줄기 8 개, QimiQ 소스베이스 125g 소스 및 스프, 소금, 후추, 커민, 단 고추, 우유 3-4 큰술

준비하기

1. 토마토를 씻고 깨끗이 자르십시오. 양파 껍질을 벗기고 잘게 깍둑 썰기하십시오. 사과 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 살을 자르십시오.

2. 냄비에 1 큰술의 기름을 데 웁니다. 양파와 사과를 약 2 분 동안 찐다. 토마토와 메이플 시럽을 넣고 약 3 분간 계속 찐다. 국물과 덮개를 사용하여 약 15 분간 부드럽게 끓입니다.

3. 향신료를 씻고 가볍게 두드리고 작은 롤로 자릅니다. 소시지는 피부에서 사발로 튀 깁니다. 향신료를 추가하십시오. 2 티스푼의 만두가있는 곰팡이. 붙지 않는 팬에 1 티스푼의 기름을 데우십시오. 만두를 3-4 분 동안 볶습니다.

4. 오레가노를 씻어서 말린 후 줄기 6 개를 자른다. 1 큰술을 제외하고 수프에 QimiQ를 첨가하십시오. 수프를 소금, 후추, 커민 및 약간의 파프리카로 맛을냅니다. 오레가노에서 젓는다. 남은 QimiQ를 부드럽게 될 때까지 3-4 큰술 우유와 섞으십시오. 수프와 만두를 그릇에 담아 남은 오레가노와 QimiQ로 장식하십시오.

양상추와 캐러멜 아몬드가 들어간 레몬 수프

1 인분에 약 170kcal

재료 (4 명)

설탕 6 큰술, 껍질없는 아몬드 8 개, 붉은 과수원 1 개, 석회 4 개, 그 중 2 개는 유기농, 1 큰술 오일, 1 l 야채 국물, 2 개의 줄기 파슬리, 베이킹 페이퍼

Zuberereitung

작은 냄비에 설탕 2 큰술과 물 1 티스푼을 카라멜 화하고 아몬드를 넣고 약 1 분 동안 카라멜 화하십시오. 아몬드를 제거하고 베이킹 페이퍼에 식힌다. 둥근 바닥이 거꾸로되어 있고 바깥에 약간의 기름이 들어간 4 개의 작은 국자 또는 4 개의 컵을 돌리십시오. 작은 냄비에 설탕 4 큰술과 물 1 큰술을 캐러멜로 만들고 스푼을 사용하여 흙손이나 컵 위로 카라멜 실을 당깁니다.

2. chard를 깨끗이 씻어서 길이를 반으로 줄이십시오. 라임 2 개를 씻으십시오. 라임 2 개를 반으로 자르고, 라임 1/2 개로 주스를 짜내고 나머지 절반은 4 개 조각으로 자릅니다. 하얀 피부가 완전히 제거되도록 라임 2 껍질을 벗기십시오. 분리 스킨 사이에 날카로운 칼로 필렛을 제거하십시오.

3. 스튜 냄비에 기름을 데우고 mangetout을 볶은 다음 스톡과 라임 주스를 넣습니다. 약 5 분간 끓인 국물. 마지막으로 라임 필레를 추가하십시오. 파슬리를 씻고 가볍게 두드리고 잎을 벗겨냅니다. 아몬드 잘라 컵에서 카라멜 그릴을 조심스럽게 제거하십시오. 수프를 그릇에 담아 석회 조각, 파슬리, 아몬드 및 카라멜 격자로 장식하십시오.

딸기와 녹색 아스파라거스 수프

1 인분 당 약 200kcal

재료 (4 명)

양파 1 개, 녹색 아스파라거스 500g, 맨큐 아웃 125g, 기름 2 테이블 스푼, 식물성 스톡 500ml, 작은 딸기 1 개, 간장 크림 패키지 1 개, 소금, 후추, 설탕 1 티스푼, ​​레몬 주스 2 테이블 스푼, 물냉이

준비하기

1. 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 아스파라거스를 씻고 우디를 잘라냅니다. 아스파라거스는 4 개의 팁 (길이 약 5cm)을 제외한 조각으로 자릅니다. mangetout을 청소하고 4 개를 제외하고 작은 조각으로 자릅니다.

2. 냄비에 1 큰술의 기름을 데 웁니다. 양파를 약 6 분 동안 끓입니다. 마지막 3 분 아스파라거스 mitdünsten. 국물로 유약을 바릅니다. 아스파라거스와 mangetouts가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 끓이고 끓으십시오.

3. 딸기를 씻고 청소하고 반으로 만듭니다. 아스파라거스의 끝을 길이 방향으로 반으로 줄이고 나머지 mangetouts를 한 번에 절반 씩 반으로 줄이십시오. 그릴 팬에 1 큰술의 기름을 데우고 야채를 양쪽에서 고열로 볶습니다.

4. 블렌더로 수프를 퓌레로 만듭니다. 간장 크림을 넣고 소금, 후추, 설탕, 레몬 주스로 간을합니다. 볶은 야채, 딸기, 유채과 야채와 함께 수프를 준비하십시오.

크림 돔 당근과 망고 수프

1 인분 당 약 140kcal

재료 (4 인분)

양파 1 개, 생강 뿌리 15g, 당근 400g, 기름 1 테이블 스푼, 고추 고추 1 개, 망고 1 개, 콩 크림 125g (Cuisine), 장식용 차빌

준비하기

1. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 생강 껍질을 벗기다 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 냄비에 기름을 데우고 유리 소스에 양파를 볶은 다음 당근과 생강을 넣고 간단히 볶습니다. 500ml의 물로 빙글 빙글 덮고 약 20 분 동안 끓입니다.

2. 칠리를 길게 자르고 씨를 제거하고 살을 고리로 자릅니다. 돌에서 망고 고기를 자르고 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다. 큐브의 절반을 수프에 넣고 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 고추를 넣고 소금으로 간을하고 다시 끓인다.

3. 약간의 소금으로 간장 크림을 양념하고 전기 털로 거품을 내십시오. 내열 안경에 망고 큐브를 넣고 당근 수프를 넣고 거품을 뿌려 차빌로 장식하십시오. 수프도 차갑게 먹을 수 있습니다.

훈제 칠면조 가슴살과 차가운 아보카도 수프

서빙 당 약 180kcal

재료 (4 인분)

샬롯 1 개, 냉장 아보카도 1 개, 레몬 주스 2 테이블 스푼, 가금류 400ml, 사워 크림 3-4 테이블 스푼, 소금, 설탕, 카이엔 고추, 얼음 조각 5 개, 파슬리 2 개, 훈제 칠면조 가슴살 4 개, 장식용 레몬 슬라이스, 나무 꼬치 4 개

준비하기

1. 샬롯 껍질을 벗기고 거칠게 자릅니다. 아보카도를 반으로 자르고 씨앗을 제거하고 조심스럽게 피부에서 펄프를 제거하십시오.

2. 보편적 인 분쇄기에서 아보카도, 레몬 주스, 샬롯, 가금류 및 사워 크림을 퓌레로 만듭니다. 소금, 설탕, 카이엔 고추로 간을하십시오. 아이스 큐브를 추가하고 한 번 더 퓌레를 만듭니다.

3. 1/2 유기농 레몬을 얇게 썬다. 파슬리를 씻고 흔들어 말리십시오. 나뭇잎을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 칠면조 가슴살과 레몬 슬라이스를 꼬치 1 개에 놓습니다. 4 잔에 수프를 채우고 파슬리와 카이엔 고추를 뿌린다. 꼬치 1 개로 장식하고 즉시 봉사하십시오.

시금치와 밤색 수프

1 인분 당 약 140kcal

재료 (4 명)

양파 1 개, 마늘 정향 1 개, 밀가루 감자 1 개 (약 150g), 버터 3 테이블 스푼, 야채 국물 500ml, 구운 빵 2 장, 소금, 후추, 400g 시금치, 50 밤색, 신선한 강판 육두구

준비하기

1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 감자 껍질을 벗기고 씻고 주사위를 굴립니다. 냄비에 1 큰술 버터를 데우십시오. 양파, 마늘, 감자 큐브를 약 4 분 동안 찐다. 야채 스톡과 함께 끓여서 약 15 분 동안 끓입니다.

2. 한편 빵을 버린다. 팬에 버터 2 큰술을 데우고 빵 큐브를 약 5 분간 구운 다음 뒤집습니다. 소금과 후추로 간을하십시오. 시금치와 밤색을 읽고, 씻고, 흔들어 말리십시오. 뿌리고 장식하지 마십시오.

3. 국물에 시금치와 밤색을 넣고 끓여서 약 2 분간 끓입니다. 스프를 소금과 육두구로 양념하십시오. 남은 밤색을 스트립으로 자릅니다. 수프를 준비하고 빵 큐브, 밤색 및 시금치를 장식하십시오.

토마토 수프

1 인분 당 약 150kcal

재료 (6 명)

봄 양파 1/2 묶음, 120g 슬라이스 베이컨, 1 캔 (850ml) 토마토, 200ml 식물성 국물, 소금, 후추, 설탕 1 핀치, 사워 크림 100g, 휘핑 크림 4 테이블 스푼

준비하기

1. 봄 양파를 씻고 씻은 다음 비스듬히 고리로 자릅니다. 바삭 바삭해질 때까지 냄비에 베이컨. 꺼내십시오, 여전히 뜨거운 조각은 나선으로 변합니다. 따뜻한 베이컨.

2. 다른 것으로 장식 될 때까지 뜨거운 베이컨 지방에서 약 3 분 동안 봄 양파 링을 튀 깁니다. 토마토와 국물로 유약을 제거하고 끓여서 15-20 분 동안 끓으십시오. 믹싱 스푼으로 토마토를 분쇄하십시오. 소금, 후추, 설탕으로 스프를 맛보세요.

3. 사워 크림과 휘핑 크림을 휘저어 부드럽게 until니다. 토마토 수프를 작은 그릇에 담으십시오. Schlieren의 크림 혼합물을 수프에 첨가하십시오. 베이컨 나선과 다른 봄 양파 링으로 토마토 수프를 장식하십시오.

구운 완두콩과 야채 국물

1 인분 당 약 150kcal

재료 (4 명)

양파 1 개, 채소 1 조각, 토마토 1 개, 소금 1 개, 베이 리프 1 개, 정향 2 개, 밀가루 75g, 계란 1 개, 갈은 메이스 200g, 버터 라드 1 개, 호두 크기 생강 1 개, 유기농 레몬 1 개, 망고 포드 100g

준비하기

1. 양파를 솔질하고, 반으로 자르고, 자르지 않은 표면을 지방이없는 프라이팬에서 약 3 분 동안 볶습니다. 수프 채소를 청소하거나 껍질을 벗기고 씻어서 1/4 파와 당근이 될 때까지 자릅니다. 토마토를 씻고 반으로 자르십시오. 2 리터의 물을 끓여 수프 야채, 양파 및 토마토를 넣으십시오. 소금, 월계수 잎, 정향으로 맛을냅니다. 끓여서 약 30 분 동안 끓입니다.

2. 밀가루, 계란, 1 핀치의 소금, 메이스 및 약 2 큰술 미지근한 물을 부드러운 반죽에 섞습니다. 냄비에 열 정화 버터. 2 티스푼으로 반죽을 큰 완두콩으로 자르고 뜨거운 지방 (약 170 ° C)으로 볶습니다.

3. 구운 완두콩을 지방에서 제거하고 키친 페이퍼로 배출하십시오. 생강을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 레몬을 뜨겁게 씻고 문지르고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 생강과 레몬 향을 약 10 분 동안 국물에 넣습니다.

4. 남은 당근과 부추를 얇게 썰거나 고리로 자릅니다. mangetout을 씻으십시오. 국물을 미세한 스트레이너를 통해 다른 냄비에 붓습니다. 끓여서 준비한 야채를 약 5 분 동안 요리하십시오. 소금 국물. 국물과 후원 완두콩을 준비하십시오.

호박 수프

서빙 당 약 180kcal

재료 (4 명)

800g 홋카이도 스쿼시, 양파 1 개, 2 큰술 + 1 큰술 카레 가루, 1 큰술 카레 가루, 3 큰술 사워 크림, 750 ml 야채 국물, 2 큰술 호박 씨앗, 2 큰 줄기 파슬리, 소금, 후추, 레몬 주스

준비하기

1. 호박을 반으로 씻어서 코어를 자르고 작게 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오.
2. 냄비에 기름 2 큰술을 넣고 양파를 5 분간 볶는다. 호박과 카레 가루를 넣고 5 분간 계속 요리하십시오. 국물과 1 큰술의 사워 크림과 끓인 물을 넣고 약 25 분 동안 가끔 저어줍니다.
3. 팬에 1 티스푼의 기름을 데 웁니다. 호박 씨앗을 1-2 분 동안 구운 다음 제거하십시오. 파슬리를 씻고 말리고 흔들어 잘게 썬다. 호박이 부드러워지면 수프를 퓌레로 만듭니다. 소금, 후추, 약간의 레몬 주스로 맛을냅니다.
4. 스프를 작은 접시에 분배하십시오. 2 티스푼의 슈 만드 (Schmand)에서 작은 만두를 자르고 수프를 바르십시오. 파슬리와 호박 씨앗을 뿌리고 즉시 봉사하십시오.

새우 꼬치와 과일 토마토 수프

약 190kcal의 프로 부분

재료 (1 인)

작은 양파 1 개, 생 새우 2 개 (머리없는, 그릇에), 부추 양파 1/2 티스푼 오일, 소금, 후추, 오렌지 주스 5 큰술, 다진 토마토 1 티스푼 (212ml), 와인 식초 2 티스푼, ​​나무 꼬치

준비하기

1. 나무 꼬치를 물에 넣습니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 깍둑 썰기하십시오. 꼬리 지느러미를 제외하고 껍질을 벗긴 새우는 내장을 제거합니다. 새우를 씻고 가볍게 두 드리십시오. 봄 양파를 씻고, 말리고 흔들어 대각선으로 3 조각 (2-3cm 길이)으로 자릅니다. 나무 꼬치에 봄 양파 조각으로 새우를 번갈아 가십시오.

2. 작은 냄비에 기름을 데우고 돌리면서 새우 꼬치를 4-5 분 동안 볶습니다. 제거하고 소금으로 간을하고 따뜻하게 유지하십시오. 냄비에 양파 큐브를 쏘고 오렌지 주스로 빙글 빙글 감는다. 토마토와 식초를 넣고 약 4 분 동안 요리하십시오. 소금과 후추로 간을하십시오. 믹서기로 스프를 퓌레로 만들고 스프 컵에 넣으십시오. 새우 꼬치 제공

다채로운 야채 수프

1 인분 당 약 150kcal

재료 (4 명)

1/4 양배추 (약 500g), 고추 1 개, 부추 1 개, 다년생 샐러리 1/2 개 (약 250g), 당근 500g, 해바라기 씨 2 큰술, 식물성 기름 1 l, 베이 리프 1 개, 주니퍼 열매 4 개, 체리 토마토 200g, 파슬리 1/2 개, 소금, 후추

준비하기

1. 양배추를 청소하고 줄기에서 잎을 자릅니다. 고추를 청소하고 씻어서 스트립으로 자릅니다. 파를 청소하고 고리로 자르고 씻으십시오. 셀러리를 청소하고 셀러리를 씻고 자릅니다. 당근 껍질을 벗기고, 씻고, 자르십시오.

2. 냄비에 기름을 데 웁니다. 소테 파프리카, 셀러리, 당근 약 4 분. 국물과 1/2 리터의 물로 유약을 제거하십시오. 양배추, 부추, 베이 리프 및 주니퍼를 넣고 끓여서 약 20 분 동안 끓입니다.

3. 토마토를 씻고 반으로 자릅니다. 파슬리를 씻어서 말린 다음 줄기에서 잎을 뽑아 자르십시오. 요리 시간이 끝나기 약 4 분 전에 수프에 토마토를 넣으십시오. 소금과 후추로 스프를 맛보세요. 월계관과 주니퍼를 제거하십시오. 수프를 준비하고 파슬리를 뿌린다.

살구와 바질과 토마토와 고추 수프

1 인분 당 약 140kcal

재료 (4 명)

체리 토마토 300g, 고추 1 개 (약 300g), 양파 1 개, 올리브 오일 2tbsp, 식물성 국물 1tbsp, 살구 4 개 (약 200g), 바질 1 개, 옥수수 1 ~ 2 큰술, 붉은 고추 1 개, 소금, 꿀 1 큰술, 와인 식초 2 큰술

준비하기

1. 토마토와 주사위를 씻으십시오. 고추를 청소하고 씻고 잘게 자르십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 냄비에 기름을 데 웁니다. 양파, 후추, 잘게 썬 토마토를 간단히 볶습니다. 1 리터의 물로 빙글 빙글 끓여 국물에 넣고 끓여서 약 10 분간 끓입니다.

2. 살구를 씻고 반으로 자르고 돌을 제거하십시오. 과일을 작은 조각으로 자릅니다. 바질을 씻고, 흔들어 말리고, 줄기에서 잎을 접고 장식을 제외하고 스트립으로 자릅니다.

3. 전분과 2 큰 스푼의 물이 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 그것으로 넥타이 수프. 칠리를 씻고 깨끗이 씻어서 잘게 자릅니다. 수프에 살구를 추가하십시오. 소금, 칠리, 꿀, 식초로 간을합니다. 수프를 정리하고 바질을 뿌려 장식하십시오.

맑은 버섯과 야채 수프

서빙 당 약 80kcal

재료 (4 명)

양파 1 개, 마늘 1 쪽, 버섯 100g, 기름 2 테이블 스푼, 말린 버섯 20g, 베이 리프 1 개, 주니퍼 열매 1 개, 검은 후추 10 개, 당근 1 개, 당근 100g, 셀러리 악 100g, 부추 1 개, 소금, 2-3 큰술 셰리, 6 개 파슬리의 줄기

준비하기

1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 버섯을 청소하고 깨끗이 자르십시오. 냄비에 기름을 데 웁니다. 버섯 튀김, 제거하고 따로 보관하십시오. 튀김 지방에서 마늘과 양파를 약 5 분간 볶습니다. 1 리터의 물로 빙결. 말린 버섯, 베이 잎, 향나무 및 후추를 넣고 끓입니다. 대략 30 분 동안 끓입니다.

2. 당근과 셀러리 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 깍으십시오. 부추를 청소하고 씻어서 잘게 깍는 다.

3. 체에 국물을 붓고 소금과 셰리로 간을합니다. 파슬리를 씻고 흔들어 말린 다음 잎을 벗기고 잘게 자르십시오. 야채와 버섯을 국물에 넣고 4-5 분 동안 끓입니다. 컵에 국물을 준비하고 파슬리를 뿌린 다음 장식하십시오.

화이트 칠리 신 카르네

약 190kcal의 프로 부분

재료 (4 명)

양파 2 개, 마늘 3 쪽, 고추 2 개, 칠리 페퍼 2 개, 라이트 맥주 1 병, 야채 수프 400ml, 캐서롤 포트 1 개, 와인 식초 4 테이블 스푼, 425ml의 흰 콩 씨앗 2 개, 소금, 말린 오레가노, 훈제 파프리카, 2 라임 주스 -4 큰술

준비하기

1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 고추를 깨끗이 씻고 잘게 썬다. 칠리를 청소하고 얇은 고리로 자릅니다. 맥주, 국물, 양파, 마늘, 후추, 고추를 삶아 약 5 분 동안 끓입니다.

2. 고수를 씻어서 말린 다음 줄기에서 잎을 뜯어냅니다. 보편적 인 분쇄기에서 장식 할 것을 제외하고 식초와 고수를 퓌레로 만드십시오. 콩을 소쿠리에 부어 찬물로 헹굽니다. 수프에 콩과 고수풀을 넣고 끓여서 약 10 분 동안 끓입니다.

3. 수프에 소금, 오레가노, 파프리카, 라임 주스를 듬뿍 넣습니다. 고수와 함께 준비하고 장식하십시오.

살구 버섯과 버섯이 들어간 고급 버섯 수프

약 190kcal의 프로 부분

재료 (4 명)

1 작은 양파, 250 g 버섯, 250 g 살구 버섯, 1 tbsp + 1 tsp 오일, 소금, 후추, 1 tbsp 밀가루, 약 600 ml 야채 국물, 파슬리 6 줄기, 150 g 휘핑 크림

준비하기

1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 버섯을 청소하고 청소하십시오. 살구 류를 청소하고 철저히, 바람직하게는 2 회 세척 한 후 배수하십시오. 대략 버섯 4 개와 살구 8 개를 따로 보관하십시오. 다른 버섯은 작은 입방체로 자릅니다.

2. 냄비에 1 큰술의 기름을 데 웁니다. 그 안에 양파 큐브를 땀. 버섯이 익을 때까지 버섯을 넣고 끓인다. 버섯에 소금과 후추를 뿌려 밀가루를 뿌린다. 교반하면서 국물로 천천히 빙글 빙글 약 10 분 동안 끓인다.

3. 파슬리를 씻고 말린 다음 잘게 썰고 잘게 썬다.

4. 남은 버섯을 반으로 자르거나 두꺼운 조각으로 자릅니다. 붙지 않는 팬에 1 티스푼의 기름을 데우십시오. 버섯을 3 분 정도 볶습니다.

5. 수프에 크림과 파슬리를 넣고 끓여서 소금과 후추로 간을합니다. 수프를 준비하고 중간에 튀긴 버섯을 펼치고 파슬리 잎으로 장식하십시오.

이탈리아 야채 스프

1 인분 당 약 200kcal

재료 (4 명)

1/2 회향 괴경, 3 당근, 봄 양파 1 묶음, 2 큰술 올리브 오일, 2 큰술 토마토 페이스트, 1.5 l 야채 국물, 1 작은 피망, 2 호박, 6 중간 토마토, 4 tsp 바질 페스토

준비하기

1. 회향을 씻고 청소하고 스트립으로 자릅니다. 당근을 씻고 깨끗하게 껍질을 벗기고 길이를 반으로 줄입니다. 봄 양파를 씻고 청소하십시오. 당근과 파를 비스듬히 얇게 자릅니다.

2. 냄비에 기름을 데 웁니다. 당근과 회향을 1-2 분 동안 땀을 흘리십시오. 토마토 페이스트를 넣고 살짝 볶습니다. 국물로 유약을 끓여 끓인다. 수프를 약 20 분 동안 끓입니다.

3. 고추를 반으로 씻어서 씻는다. 애호박을 씻고 청소하십시오. 토마토를 씻고, 깨끗하게하고, 사분의 일과 코어를 만듭니다. 작은 입방체로 토마토, 고추 및 호박. 조리 시간이 끝나기 약 10 분 전에 수프에 호박과 후추를 넣습니다. 5 분 후에 토마토와 파를 넣습니다. 접시에 수프를 준비하고 페스토 1 작은 술에 저어.

감자와 허브 거품 수프

서빙 당 약 120kcal

재료 (1 인)

당근 75g, 감자 100g, 야채 국물 200ml, 1/4 다발 향신료, 파슬리 줄기 4 개, 쉐빌 줄기 4 개, 소금, 후추, 1 큰술 휘핑 크림

준비하기

1. 당근과 감자를 껍질을 벗기고 씻고 균일 한 크기의 큐브로 자릅니다. 야채를 끓인다. 야채를 넣고 다시 끓여서 약 15 분 동안 끓입니다.

2. 허브를 씻고 흔들어 말리십시오. 장식을 제외한 골파를 롤로 자릅니다. 줄기에서 파슬리와 chervil 잎을 골라 자릅니다. 국물에 허브를 넣고 믹서기로 잘 퓌레를 만듭니다. 소금과 후추로 간을하십시오. 크림으로 정제하십시오. 스프를 준비하고 향신료로 장식하십시오.