룰라 드 요리법
룰라 드는 준비 비용이 많이 든다고 누가 말했습니까? 룰라의 경우 최대 30 분 5 가지 재료가 필요합니다. 빠른 레시피.
고전의 비밀 : 최고의 고기와 세련된 충전. 준비 유형에 따라, 룰라 드는 항상 새로운 요리의 즐거움을 준비합니다. 이 룰라 드 요리법으로 특히 좋습니다. 노력은 최대 30 분, 재료는 5 가지입니다.
양배추에 치즈 장식
재료 (4 명)
말린 토마토 75g, 카망베르 200g, 쇠고기 룰라 데스 4 개 (각 180g), 적포도주 150ml, 흰 양배추 1 개
준비하기
1. 토마토를 비 웁니다. 슬라이스 치즈. 고기를 서로 옆에 놓고 소금과 후추로 간을하십시오. ¼의 토마토와 50g의 카망베르로 고기를 덮으십시오. 실을 감아 서 감습니다.
2. 베이컨 100g과 양파 2 개를 스트립으로 자릅니다. 베이컨을 로스팅 팬에서 바삭 바삭해질 때까지 1 큰 스푼의 기름에 담그십시오. 제거. 베이컨 지방에 양파를 튀기고 제거하십시오. 베이컨 지방에 구운 고기. 와인과 350ml의 국물로 빙결. 뜨거운 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C)에서 약 2 시간 동안 끓입니다.
3. 양배추를 청소하고 조각으로 자릅니다. 대략 로스팅 시즌이 끝나기 20 분 전에 양배추, 베이컨 및 양파를 룰라 데스에 넣습니다. 으깬 감자가 이것과 일치합니다.
뾰족한 양배추와 터키 롤
재료 (4 명)
당근 3 개, 주키니 1 개, 칠면조 에스 칼로프 4 개 (각 약 175g), 파마 햄 4 조각, 뾰족한 양배추 1 개
준비하기
1. 당근 껍질을 벗기고 당근 1 개를 반으로 자르고 10cm 길이의 못으로 자릅니다. 호박을 10cm 길이의 못으로 자릅니다. 고기를 씻고 가볍게 두 드리십시오. 소금과 후추로 간을하고 햄 한 조각으로 덮습니다. 당근과 호박 펜을 위에 뿌립니다. 롤업하여 나무 꼬치로 고정하십시오.
2. 프라이팬에 기름 2 큰술을 데우고 칠면조 롤을 볶습니다. 375 ml 국물로 빙결하고 약 30 분 동안 끓입니다.
3. 양파 1 개를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양배추를 청소하고 넓은 스트립으로 자르고 씻으십시오. 남은 당근을 세로로 반으로 자르고 조각으로 자릅니다. 스튜 냄비에 기름 2 큰술을 데우고, 당근, 양파, 양배추를 볶습니다. 소금, 후추, 백리향으로 간을하십시오. 100ml의 물을 넣고 끓여서 약 8 분 동안 요리하십시오. 롤을 제거하고 따뜻하게 유지하십시오. 매끄러 울 때까지 우유 5 큰술과 밀가루 1 큰술을 저어 소스와 함께 묶으십시오. 다시 끓여. 소금과 후추로 간을하십시오. 접시에 칠면조 롤과 양배추를 준비합니다. 롤 위에 소스를 뿌립니다. 남은 소스를 추가합니다. 파스타 맛보기.
클래식 소고기 룰라 드
재료 (4 명)
작은 작은 오이 3 개, 쇠고기 룰라 드 6 개 (각 150g), 아침 베이컨 100g, 드라이 레드 와인 500ml, 감자 800g
준비하기
1. 양파 1 개를 6 개의 얇은 조각으로 자른다. 양파 1 개를 구르십시오. 오이를 반으로 자릅니다. 소금과 후추로 고기를 양념하십시오. 겨자 1 티스푼으로 고기를 펼치십시오. 베이컨 한 조각, 오이 ½, 양파 1 개가 뿌려졌습니다. 고기를 단단히 말아 나무 꼬치 또는 룰라 핀으로 붙입니다.
2. 남은 베이컨 조각을 스트립으로 자릅니다. 기름 2 테이블 스푼에 약 10 분 동안 볶음. 대략 요리가 끝나기 3 분 전에 양파 큐브와 베이컨을 넣고 볶습니다. 1 큰술 토마토 페이스트를 넣고 볶습니다. 밀가루 1 작은 술. 와인과 500ml 국물을 추가하십시오. 최소 1 시간 30 분 동안 덮고 끓으십시오.
3. 감자를 껍질을 벗기고 끓인 소금물에 약 20 분 동안 부드럽게 익힌다. 룰라 소스에 소금, 후추, 파프리카를 양념하십시오. 감자를 배출하십시오. 모든 것을하십시오.
토마토 크림 치킨 롤
재료 (4 명)
그린 올리브 50g (netsteint), 모짜렐라 1 볼, 통과 한 토마토 500g, 휘핑 크림 200g, 치킨 필레 4 개 (각 무게 약 160g)
준비하기
1. 먹거리를 위해 올리브를 자르고 모짜렐라를 주사위로 자릅니다. 둘 다 섞는다. 양파 4 개를 얇게 썬다.
2. 토마토, 1 큰술 토마토 페이스트, 150 ml 물, 크림, 소금, 후추 및 1 작은 술 국물을 저어.
3. 각 필레를 세로로 두 개씩 얇게 자르십시오. 최대 1-2 큰술을 채 웁니다. 롤업하여 나무 꼬치와 함께 넣습니다.
4. 로스팅 팬에 기름 3 테이블 스푼으로 롤을 볶습니다. 제거. 튀김 지방에 양파와 나머지 먹거리를 소테. 토마토 크림으로 빙글 빙글 끓여서 약 25 분 동안 끓입니다. Ciabatta를 맛 보려면
공주 콩을 가진 닭 꼬치 롤
재료 (4 명)
600g TK- 콩, 5-6 당근, 돼지 고기 슈니첼 4 개 (약 150g), 돼지 고기 300g, 휘핑 크림 200g
준비하기
1. 콩을 끓는 물에 붓고 1-2 분 동안 담가 둔 후 물기를 빼십시오. 당근을 4-5cm 길이의 스트립으로 자릅니다. 슈니첼을 반으로 자르고 평평하게하십시오. 소금과 후추로 고기를 양념하십시오. 멧트에 페인트. 콩과 당근으로 덮으십시오. 롤업 및 핀.
2. 로스팅 팬에 2 큰 스푼의 기름으로 롤을 볶습니다. 제거. 500ml의 국물로 빙글 빙글하고 6-8 분 동안 끓입니다. 롤을 넣고 10-12 분 동안 끓입니다.
3. 양파 2 개를 스트립으로 자릅니다. 5-6 분 동안 1 큰 술 버터에 콩과 당근으로 끓입니다. 소금, 후추, 설탕으로 간을합니다.
4. 크림과 버터 1 큰술을 소스에 넣고 다시 끓인다. 소스 바인더 2 큰술, 계절 맛에 바인딩합니다. 룰라와 함께 제공하십시오. 감자 그라탕 맛.
매실 잼 돼지 고기
재료 (4 명)
봄 양파 1 개, 돼지 고기 닭 꼬치 4 개 (각 200g), 매실 티스푼 4 개, 베이컨 8 개, 사과 주스 100ml
준비하기
1. 봄 양파를 청소하고 철저히 씻으십시오. 봄 양파 4 개를 각각 약 5cm 조각으로 자릅니다. 부추 양파를 반으로 줄이십시오. 고기는 호일의 두 층 사이에서 약간 평평해진다. 소금과 후추로 간을하십시오. 매 잼 1 티스푼으로 고기를 얇게 펴십시오. 베이컨 2 조각과 봄 양파 4-5 조각과 함께 제공하십시오. 짧은 쪽에서 말아서 꼬치로 붙입니다.
2. 팬에 1 큰술의 기름을 데우고 룰라를 팬에 4-5 분간 볶습니다. 250ml의 국물과 사과 주스로 빙글 빙글 끓여 중간 열에서 40-50 분간 요리하십시오.
3. 롤을 제거하고 국물을 작은 냄비에 넣습니다. 1 tsp 전분을 약간의 물과 혼합하십시오. 국물을 저어 끓여서 약 1 분간 끓입니다. 매운 때까지 소금과 후추로 다시 양념하십시오.
4. 냄비에 1 큰술의 기름을 데우고 봄 양파를 약 3-4 분 동안 절반으로 줄이고 여러 번 뒤집습니다. 약간의 설탕, 소금, 후추로 간을하십시오. 룰라를 세 개의 두꺼운 조각으로 자릅니다. 네 접시에 고기와 봄 양파를 제공하십시오. 직접 만든 으깬 감자 나 밥 맛이납니다.
