우리의 예산, 재무 및 주방 편집자는 항상 좋은 조언을합니다.
마지 판 와플
먼저, 마지 판 페이스트 200g을 거칠게합니다.
우유 100ml를 가열하고 마지팬을 녹여 쓴 아몬드 오일 8 방울과 우유 200ml를 저어 식힌다. 달걀 1 개를 분리하고 달걀 흰자위를 뻣뻣해질 때까지 바닐라 설탕 1 패킷으로 치십시오. 계란 노른자, 계란 2 개, 설탕 40g 및 소금 1 핀치를 치고 마지팬 우유와 밀가루 200g을 저어줍니다. 달걀 흰자위에 접는다. 반죽에서 와플을 굽습니다.
여분의 pep로 부서지기
배 크 럼블 케이크는 카 다몬 또는 진저 브레드 향신료로 크 럼블의 맛을 내면 더욱 정교합니다. 베이킹하기 전에 더 바삭 바삭한 뿌리를 뿌리려면 약간의 설탕을 뿌려주십시오.
쿼크는 그것을 유연하게 만든다
shortcrust 생과자가 너무 부서지기 쉽고 심하게 처리 될 수 있다면, 쿼크 한 스푼을 추가하십시오. 이것은 반죽을 더 매끄럽게 만듭니다.
오븐에서 혼합물 고정
반죽을 오랫동안 세워 두지 마십시오. 베이킹 파우더는 베이킹하기 전에도 에너지를 소비하고 반죽이 잘 작동하지 않습니다.
비스킷 다양
비스킷 덩어리로 만든 케이크 바닥은 통풍이 잘되는 가벼운 음식입니다. 어두운 스폰지 케이크라면 밀가루 아래에 약 2 큰 스푼의 코코아 가루를 섞으십시오. 너트 비스킷의 경우 밀가루 대신 같은 양의 분쇄 너트를 사용하십시오.
베이킹 틴에 약간의 그리스를 바르십시오
버터 조각 포장지로 멋진 케이크 금형에 기름칠을 할 수 있습니다.
부스러기와 함께 먹거리
마른 케이크를 무너 뜨리고 잘게 잘린 헤이즐넛 또는 호두와 섞어서 효모 케이크의 충전재로 사용하십시오.
푸딩을 다듬 으십시오
벌침에 대한 푸딩은 특히 느슨해지며, 하나는 딱딱한 구타 달걀 흰자위를 아래로 들어 올립니다. 약간의 에그 노 그는 좋은 맛을냅니다.
빠른 팁
케이크에 착빙 : 뻣뻣해질 때까지 크림을 때리고 점차적으로 바닐라 요구르트를 첨가하십시오.
베이킹 후 유리에서 크랜베리와 사과 타르트를 뿌린다.
