- 똑똑하게 먹어
- 할인점
- 슈퍼마켓
- 결론
- 신선한 아스파라거스의 특성
똑똑하게 먹어
그것은 단지 짧은 시간 동안 존재하며 비싸다. 야채의 왕 아스파라거스 (Asparagus )는 신선하게 우리 소매점에서 구입하고 5 ~ 7 유로 사이에 500 ~ 500g의 비용이 든다. 그러나 Aldi, Lidl 또는 Rewe와 같은 슈퍼마켓조차도 저렴한 가격으로 디스플레이에 녹색 및 흰색 아스파라거스를 제공합니다.
우리가 아스파라거스 를 얻는 곳은 품질과 신선도에 달려 있습니다. 많은 고객들은 보리가 농부로부터 직접 온다면 보리가 신선하고 고품질 일 수 있다고 확신합니다. 그런 다음 수분이 많고 완벽한 두께와 삐걱 거리는 소리가납니다. 그러나 이것이 사실입니까? 또는 소비자는 슈퍼마켓과 할인점에서 유리한 가격으로 고품질을 기대할 수 있습니까? 우리는 그 질문에 대답하고 NDR의 최근 연구를 참조합니다.
그는 슈퍼마켓 (Edeka & Rewe)과 디스 카운터 (Aldi & Lidl)에서 저렴한 아스파라거스 를 샘플링했으며 전문가 가격, 무게 및 품질과 비교했습니다.
할인점
ALDI
화이트 아스파라거스 는 독일 최대 할인점에서 3.99 유로에 구입할 수 있습니다. 바 야채는 상업 클래스 I에 할당되며 독일에서 제공됩니다.
NDR을 대신하여 Food Center Niedersachsen의 영양학자가 아스파라거스의 신선도를 평가했습니다. Aldi 아스파라거스, 색상은 흰색-노란색, 끝이 닫혔습니다. 절단 된 모서리는 약간 건조했지만, 눌렀을 때 여전히 바에서 나오는 물이있었습니다. 전체적으로 비교적 신선한 품질의 인상입니다.
LIDL
여기서 Aldi와 동일한 가격 의 아스파라거스는 거래 등급 II에 할당되며 막대의 다른 두께에서 특히 눈에.니다.
슈퍼마켓
EDEKA
아스파라거스는 상업 클래스 II에서 3.33 유로의 가격으로 제공됩니다.
리들과 에데 카의 아스파라거스는 더 이상 소리 내지 않았다. 절단 모서리가 이미 마모되었지만 물이 여전히 새고 있습니다. 전반적으로 아스파라거스는 두 편집자 모두를 식용 인상으로 만들었습니다.
REWE
가장 저렴한 아스파라거스는 4.49 유로의 헝가리 유기농 아스파라거스 클래스 II입니다. 그러나 품질은 허용 가능한 수준보다 낮습니다. 곰팡이 냄새, 팁은 칙칙한 필름으로 코팅되었으며, 삐걱 거리지 않고, 가장자리가 마르고, 물이 더 이상 인상에 빠지지 않았습니다.이 아스파라거스는 먹을 수 없으며 영양사에 따라 판매해서는 안됩니다.
결론
매일 할인 및 슈퍼마켓이 새로 공급되므로 가격 대비 성능 비율은 매일 다를 수 있습니다. 6.5.2013의 NDR 연구에서 가격은 아스파라거스의 품질을 결정하지 않는다는 것을 보여줍니다. 신선하고 맛있는 아스파라거스에 대해 할인 자 또는 농가에서 신선도 특성 외관, 수분 함량 및 소음을 확인하는 아스파라거스를 확인하든 상관 없습니다.
신선한 아스파라거스의 특성
외관
* 균일 한 희끄무레 한 황색을 띠며 거의 변색되지 않음
* 폐쇄 아스파라거스 헤드
* 부드럽고 반짝이는 커팅 엣지, 닳은 엣지 없음
수분 함량
* 최첨단을 밀면 물이 빠져 나옵니다.
소리
* 신선한 아스파라거스 스피어를 함께 문지르면 시끄럽게 삐걱 거려야합니다.
출처 : 시장 / NDR
