사진 : RFF
클래식 케이크
우리는 치즈 케이크를 좋아한다고 언급 한 적이 있습니까? 그것이 스프링 폼에서 고전적인지 또는 시트처럼 큰 치즈 케이크인지에 관계없이.
당신을위한 조각입니다. 그리고 나를 위해 조각. 당신을위한 조각입니다. 그리고 나를 위해 세 조각. 그리고 갑자기 비었습니다. 치즈 케잌은 마지막 부스러기에 깨졌습니다. 더 이상 우리에게 이런 일이 일어나지 않도록 이제 우리는 주석에서 치즈 케이크를 굽습니다.
우리는 특히 치즈 케이크를 좋아합니까? 과일 나무 딸기 토핑으로. Quarkmasse에 설정했을뿐만 아니라 위에 분홍색 소용돌이 모양으로 설정되어 있습니다. 작은 팁 : 모든 재료가 실온에 있고 바닥 앞의 치즈 케이크 바닥이 냉장고에 짧은 시간 동안 들어 오도록하십시오. 따라서, 플레이트로부터의 치즈 케이크는 특히 크림-미세이다. 하늘!
접시에서 부서진 치즈 케이크
재료 (32 조각)
밀가루 275g, 소프트 버터 175g, 계란 7 개, 설탕 325g, 라즈베리 잼 250g, 유기농 레몬 1 개, 쿼크 1.25kg (트루 내 20 % 지방), 사워 크림 500g, 바닐린 1 패킷 설탕, 60g 연질 밀가루, 지방 팬용 지방
준비하기
1. 먼저 핸드 믹서의 반죽 고리로 밀가루, 175 g 버터, 1 달걀 및 125 g 설탕을 반죽 한 다음 손으로 부드러운 반죽에 반죽하십시오. 오븐의 기름칠 팬 (32 x 39cm)에 반죽을 얇게 펴십시오. 주석을 약 1 시간 동안 냉장하십시오.
2. 예열 된 오븐의 중간 레일에서 10 분간 사전 베이킹합니다 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조). 그동안 잼을 끓여서 체로 걸러냅니다. 레몬을 뜨겁게 씻고 문지르십시오. 피부의 절반을 얇게 문지릅니다. 레몬 반쪽, 짜기 주스. 크림이 나올 때까지 핸드 믹서의 털로 버터 100g과 설탕 200g을 섞습니다. 점차적으로 쿼크, 사워 크림, 바닐라 설탕, 양질의 거친 밀가루, 레몬 주스 및 껍질을 추가하십시오. 계란 6 개씩 하나씩 저어주세요.
3. 오븐에서 지방 팬을 제거합니다. 쿼크 혼합물의 절반을 지각 과자에 넣습니다. 크림과 소용돌이 위에 숟가락으로 잼의 절반을 관대하게 분배하십시오. 남은 크림과 잼으로 절차를 반복하십시오. 동일한 온도에서 40-50 분 동안 하단 레일을 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 와이어 랙에서 식히십시오.
