사진 : RFF
Kanelbullar
크리스마스 시간에 시가 아닌 계피 만두. 스웨덴 과자는 라츠 파츠 (ratzfatz)로 굽고 최소한 빨리 회 반죽을합니다. 참을 수없는 레시피!
설탕과 계피보다 더 좋은 짝이 있습니까? 거리에서 냄새가 나기 시작하면 현지 빵집으로 사라지고 계피 빵 빵집을 엽니 다. 우리는 할머니의 죽에 쓰레기를 버리거나 크리스마스 빵집에 향신료로 갈색 향신료를 좋아합니다. 그러나 무엇보다도 우리는 설탕과 사랑의 핀치가있는 트리오로 그것을 좋아합니다.
크리스마스 시간에만 계피 만두 를 잡는 사람은 11 개월 동안 최고의 계피 맛을 피할 수 있습니다. 계피 롤은 항상 가기 때문에 !
향기로운 충전물과 결합 된 산뜻한 효모 반죽 -최고급 계피의 맛입니다. 팁 : 시나몬 롤 미지근한시를 즐기십시오!
재료 (20 개)
밀가루 400g, 설탕 150g, 소금 1 핀치, 소프트 버터 125g, 달걀 1 개, 우유 200ml, 신선한 효모 1/2 입방체, 계피 가루 1 티스푼, 작업 표면 용 밀가루, 베이킹 페이퍼
준비하기
1. 밀가루, 설탕 75g, 소금, 버터 75g, 계란을 믹싱볼에 넣습니다. 우유를 미지근하게 데우고 효모를 녹여 믹싱 보울에 붓습니다. 핸드 믹서의 반죽 고리로 약 2 분 동안 부드러운 효모 반죽에 반죽하십시오. 따뜻한 장소에서 30-40 분 동안 덮으십시오.
2. 버터 50g을 녹인다. 설탕과 계피 75g을 섞는다. 효모 반죽을 다시 반죽하고 밀가루로 만든 작업 표면에 직사각형 (약 60 x 35cm)을 펼칩니다. 반죽을 버터로 덮고 계피 설탕을 뿌린다. 반죽 접시를 반으로 자르고 긴면에서 말아 올리십시오.
3. 롤을 10 개씩 자릅니다. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트 2 개에 슬라이스를 놓고 약 10 분 동안 상승시킵니다. 예열 된 오븐 (요리기구 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 12 분 동안 하나씩 굽습니다. 제거하고 식히십시오.
