사진 : (c) Dorling Kindersley Verlag / Marc Eckardt
건강한 육성
때로는 더 적습니다 -Steffen Henssler (41)의 모토입니다. 스마트 TV 셰프가 주방에서 얻은 빠른 레시피 3 가지와 요령을 공개합니다.
Steffen Henssler s 10 최고의 주방 트릭
1. 완벽한 스크램블 에그
계란을 얼음처럼 차가운 냄비에 버터 조각과 함께 넣으십시오. 접시를 착용하고 뜨거워지면 접시에서 몇 번이고 제거하십시오. 덩어리가 첨가 될 때까지 천천히 저어줍니다. 마지막 시즌 만.
2. 파스타 트릭
이미 차가운 물에 국수를 넣은 다음 더 빨리 요리됩니다. 추위를 두려워하지 마십시오! 국수 전분을 씻어냅니다. 그러면 소스 가 국수에 달라 붙지 않습니다!
3. 바삭 바삭한 소시지 슈니첼
평범한 빵 부스러기 대신 일본 빵 부스러기 Panko를 가져 가십시오. 이것이 슈니첼이 더욱 바삭 바삭 해지는 방법입니다. 계란에 베이킹 크림을 뿌려 슈니첼에 다른 꼬임을줍니다.
4. 감자 샐러드 시간 아시아
삶은 감자를 거르고 바삭 바삭하고 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다. 고운 오이 조각과 섞고 마요네즈와 참깨를 섞습니다. 참기름으로 간을하고 다진 실란트로 볶는다.
5. 더 풍미를 가진 물고기를 Foil
호일에 찐 생선 은 맛이 거의 없습니다. 팁 : 생선의 피부 쪽을 녹여 뜨거운 기름에 살짝 볶은 다음 호일에 붓습니다.
6. 똑똑하게 겨자를 다듬습니다
겨자를 그릇에 넣으십시오. 백리향, 회향 채소 및 향신료를 잘게 자르고 섞으십시오. 잠깐만 약간의 디종 머스타드를 저어줍니다.
7. 비트 루트 카르 파치 오
미리 요리 한 비트를 얇은 조각으로 자르고 접시에 놓고 겹치지 마십시오. 소금과 후추로 간을하십시오. 먼저 레몬 주스, 올리브 오일을 붓습니다. 다진 향신료와 신선한 파마산 치즈를 뿌린다.
8. 생 연어에 빠르게 담그기
새콤 달콤한 절인 생강을 잘게 썬다. 간장과 레몬 주스로 간을하십시오. 그런 다음 신선한 민트와 잎 파슬리를 잘게 자르고 올리브 오일 몇 방울을 넣으십시오.
9. 필요에 따라 선명도
모든 사람이 즉시 그것을 좋아하는 것은 아닙니다. 팁 : 올리브 오일에 신선하거나 말린 칠리 페퍼를 넣으십시오. 부드럽게 따뜻하게. 병을 채우고 테이블 위에 놓습니다. 누구나 스스로 맛을 볼 수 있습니다.
닭 날개 마리 네이드
레몬과 붉은 양파를 아주 잘게 썬다. 손으로 마늘 정향을 부수고 바다 소금, 매운 겨자 및 콜라 한 모금을 넣으십시오. 고기를 30 분 동안 담그십시오.
