땅콩 버터와 초콜릿 치즈 케이크
바삭 바삭한 땅콩, 부드러운 카라멜 및 비밀 캔디 크림으로 채워진이 작은 초콜릿 바를 알고 있습니까? 우리의 땅콩 버터 치즈 케이크는 거의 맛있습니다.
우리가 가장 좋아하는 케이크는 뉴욕 치즈 케이크입니다. 초콜릿, 땅콩 및 카라멜과 함께 사용하면 즐거움이 있습니다. 가장 큰 것은 땅콩 버터 치즈 케이크의 바닥 만 구운 것입니다. 충전물은 냉장고에서 크림 같은 진미로 바뀝니다. 특히 여름에-꿈!
잼과 꿀 땅콩 버터. 또는 바나나와 사과 조각-땅콩 버터를 좋아하거나 싫어합니다. 우리도 작은 것들에 만족하지 않고 초콜릿이 들어있는 땅콩 버터 치즈 케이크-큰 형태의 너트가 많은 초콜릿 바를 기대합니다.
땅콩 버터 치즈 케이크
재료 (16 조각)
밀가루 250g, 무스 코바 도당 75g (대용 흑설탕), 핀치 소금 1 개, 버터 125g, 달걀 1 개, 다크 초콜릿 250g, 휘핑 크림 250g, 코코넛 지방 1g (25g), 아몬드 50g + 개암 커널, 구운 땅콩 50g (소금 제외), 젤라틴 4 장, 이중 크림 치즈 3 컵 (174g), 설탕 125g, 땅콩 버터 100g, 계란 흰자 3 개, 작업 표면 용 밀가루, 베이킹 페이퍼
준비하기
1. 그릇에 밀가루, Muscovado 설탕 및 소금을 섞으십시오. 조각과 계란에 버터를 넣으십시오. 먼저 핸드 믹서의 반죽 고리로 반죽 한 다음 손으로 부드러운 반죽에 반죽하십시오. 덮개를 덮고 약 30 분 동안 식히십시오. 밀가루가 든 작업대에 둥근 모양 (26cm Ø)을 말아서 베이킹 페이퍼가있는 베이킹 트레이에 놓습니다. 예열 된 오븐에서 12-14 분 동안 굽습니다 (전기 밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 제조업체 참조). 식히십시오.
2. 초콜릿을 자른다. 코코넛 오일과 열 크림. 열에서 제거하고 초콜릿을 녹이십시오. 지방이없는 프라이팬에 아몬드와 헤이즐넛을 볶습니다. 제거하고 식히십시오. 아몬드와 견과류를 대략 자릅니다. 짧은 빵 껍질 생과자를 케이크 반지로 만들기 위해. 대략 초콜릿 크림의 절반을 바닥에 뿌려 1cm 너비의 림을 제거하십시오. 대략 너트 혼합물의 1/3을 뿌려 약 30 분 동안 식 힙니다.
3. 젤라틴을 냉수에 담그십시오. 핸드 믹서의 털과 함께 크림 치즈, 50g 설탕 및 땅콩 크림. 설탕이 75g 첨가되어 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 젤라틴을 잘 눌러 부드럽게 녹입니다. 젤라틴 아래에 약간의 크림을 저어주세요. 그런 다음 나머지 크림 아래에서 모든 것을 저어주고 달걀 흰자위로 접으십시오. 크림을 바닥에 놓고 부드럽게하십시오. 대략 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
4. 남은 초콜릿 크림이 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 크림 치즈 크림에 조심스럽게 퍼지고 퍼지십시오. 나머지 너트 혼합물에 뿌립니다. 최소한 2 시간 동안 식히십시오.
