머랭 케이크
파삭 파삭 한 케이크와 과일의 마음으로 파삭 파삭 한 외부와 부드러운 내부-파블로바 케이크는 더운 여름날에 우리가 가장 좋아하는 과자입니다.
파삭 파삭 한 크림과 신선한 과일의 심장으로 바삭 바삭하고 바삭 바삭하고 파삭 한 파블로바 케이크는 더운 여름날에 가장 좋아하는 과자입니다.
파블로바의 기지는 머랭입니다. 이를 위해 달걀 흰자위는 설탕과 착빙 설탕으로 때리고 식초 또는 레몬 주스로 정제합니다. 파블로바는 바삭 바삭하고 안쪽은 부드럽습니다. 베이킹 후 우리는 휘핑 크림과 신선한 과일로 머랭 케이크를 채 웁니다. 우리는 특히 딸기, 블루 베리, 라즈베리를 좋아합니다 ....
그리고 그녀는 어디에서 왔습니까? 파블로바 케이크-호주 또는 뉴질랜드에서? 최소한 바람이 잘 통하는 타르트는 두 나라에서 전국적인 요리입니다. 파블로바 케이크는 러시아 발레리나 안나 파블로바의 이름을 따서 명명되었습니다. 유사성-틀림 없습니다. 맛이 좋은 설탕 달콤한 솔로 공연!
파블로바 레시피
재료 (12 개)
신선한 달걀 흰자위 4 개, 설탕 200g, 바닐린 설탕 1 개, 옥수수 전분 2 작은 술, 발사믹 식초 1/2 작은 술, 딸기, 블랙 베리, 라스베리, 블루 베리, 망고, 넥타 린 등 선택한 과일
준비하기
1. 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 때리고 설탕 200g을 부으십시오. 부드럽고 단단하고 반짝이는 덩어리가 형성 될 때까지 계속하십시오. 그것에 긴장을 풀고 식초를 넣고 접으십시오. 양피지로 베이킹 시트를 놓으십시오. 원을 만듭니다 (약 20cm Ø). 베이킹 페이퍼를 뒤집습니다. 원 안에 산으로 아이스크림을 넣고 원 크기의 큰 스푼으로 "케이크"를 만듭니다. 주걱 또는 긁는 도구를 사용하여 측면을 당기십시오.
2. 예열 된 오븐 (요리기구 : 100 ° C / 순환 공기 : 75 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 1 시간 동안 굽습니다. 그런 다음 온도를 낮추고 (스토브 : 80 ° C / 순환 공기 : 60 ° C / 가스 : 제조업체 참조) 약 1 시간 동안 계속 베이킹하십시오. 오븐이 꺼져있는 동안 머랭이 식도록하십시오.
3. 과일을 씻고 한 입 크기로 자릅니다. 서빙 직전에 크림 뻣뻣함을 깨고 바닐린 설탕을 부어 넣으십시오. 플래터에 Pavlova를 놓으십시오. 그릇에 크림을 넣으십시오. 과일 샐러드를 제공하고 즉시 제공하십시오.
