NDR에게 감사합니다. 많은 식당에서 뱀파이어가 아니라 테이블에 값싼 새우가 있다는 것을 알고 있습니다. Vapiano 레스토랑 체인도 마찬가지입니다. 그러나 여기서 만 부정하는 것은 아닙니다. TV 요리사 Christian Rach는 레스토랑의 가장 대담한 트릭을 보여줍니다.
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"Scampi는 이제 갑각류에 대한 보편적 인 단어"라고 Rach는 말했다. "9.50 유로의 가격으로 접시에 스 캠프를 기대할 수있는 사람은 아무도 없다. 언어 적 부정확성은 Rach에게 레스토랑을 용서하지만 독일 용어 때문에 어쨌든 스 캄피를위한 노르웨이 산 랍스터를 아는 사람은 아무도 없다. "야생 잡힌 노르웨이 산 랍스터 3 마리 만있는 샐러드는 38 유로를 넘지 않아야한다"고 TV 요리사는 말했다.
TV 요리사 Christian Rach
그러나 갑각류뿐만 아니라 속임수입니다. 양 치즈 또는 모짜렐라 와 같은 다른 이름은 언어 속임수입니다. 양 치즈는 종종 양의 우유로 만들어지지 않으며, 모짜렐라는 부드러운 치즈와 집에서 구운 케이크를 오븐에서 만들지 않습니다. 고객은 메뉴 카드에서 저렴한 가격으로이 사실을 알고 있어야합니다. 고품질 상품은 가격이 있습니다.
종종 이것은 호스트가 의도적으로 부정 행위를하기를 원하는 것이 아니라 용어에 부정확 한 내용이 있기 때문입니다. Rachs 경험 법칙 : 집에서 구운 케이크뿐만 아니라 좋은 고기 나 생선도 그에 따라 지불해야합니다. 따라서 고객이 고품질 제품을 중요하게 생각한다면 가방을 더 깊이 파고 들어야합니다.
