FoodMilk-정말 건강합니까?

2009

우유는 그것을 만듭니다-우리는 아이들로서 그것을 들었습니다. 그녀는 너무 건강합니다.

매일 우유 한 잔 (0.2 l)은 칼슘의 일일 요구량을 포함합니다.
사진 : stock.xchng

함유량

그러나 : 우리는 그들을 통해 살찌지 않습니까? 때때로 아프십니까? 여기서 우리는 백인의 즐거움에 관한 가장 중요한 질문에 대답합니다.

우리는 무엇을 위해 우유가 필요합니까?

간단히 말해서 : 우유와 유제품은 매우 건강합니다. 그들은 고품질의 단백질, 많은 비타민 (예 : A, B 및 D)을 제공합니다. 무엇보다도, 그들은 최고의 칼슘 공급원입니다. 이 미네랄은 뼈와 치아의 건축 재료이기 때문에 특히 필요합니다.

우리는 얼마나 많은 우유를 마셔야합니까?

칼슘에 대한 우리의 일상적인 필요를 충족시키기 위해서는 우유 한 잔 (0.2l)과 치즈 두 조각 (각 20g)으로 충분합니다. 그러나 우유가 많을수록 저지방 우유 약 0.5 리터 또는 하루에 2 요구르트가 더 많이 권장됩니다. 독일 영양 협회 (German Nutrition Society)에 따르면 식품은 12 ~ 15 %의 단백질로 구성되어야합니다. 그중 절반은 유제품으로, 다른 하나는 가금류, 계란, 생선 및 식물성 식품 (예 : 통 곡물 시리얼, 브로콜리, 무화과)의 단백질로 덮여 있어야합니다.

너무 많은 우유가 해로울 수 있습니까?

우유를 견딜 수 없거나 (포인트 9 참조) 거의 독점적으로 우유를 먹는 경우에만 가능합니다. 이것은 신장과 간을 긴장시킵니다.

우유는 당신을 뚱뚱하게합니까?

그것은 군중에 달려 있습니다. 우유는 갈증 해소 제로 적합하지 않습니다. 100 밀리리터의 전유는 75 칼로리와 약 3.8 그램의 지방을 제공합니다. 전유 요구르트, 크림 및 치즈도 지방과 칼로리 함량이 높습니다. 따라서 특히 유제품, 저지방에 가치가 있습니다.

파악할 수있는 변형 (비교 : 저지방 우유 100 밀리리터에는 45 칼로리, 1.5 그램의 지방이 들어 있습니다). 지방과 칼로리의 약 절반을 절약합니다.

이것은 피상 인식뿐만 아니라 콜레스테롤 수치에주의를 기울여야하는 사람들에게도 적용됩니다. 우유, 버터 및 쿼크에는 동물성 지방과 콜레스테롤이 포함되어 있기 때문입니다.

더 건강한 것은 무엇입니까 : 신선한 우유 또는 냉동 우유?

당신이 그것을 믿지 않아도 차이는 작습니다. 둘 다 비타민과 칼슘을 함유하고 있습니다. 유일한 차이점은 신선한 우유의 열처리 (살균)에서 열에 민감한 B 비타민 (예 : 엽산)의 10 % 만 손실되는 반면 UHT 우유의 경우 이미 20 %라는 것입니다.

더 길고 신선한 우유가 더 낫습니까?

이 유형의 우유는 신선한 우유와 H 우유 사이의 맛이 있습니다. 신선한 우유만큼 영양분이 많지만 2 주 더 오래 지속됩니다. 저온 살균 후 약 2 초에서 127 도로 가열되기 때문입니다. 유통 기한이 길기 때문에 신선하고 우유가 좋은 대안입니다.

우유가 알레르기를 유발할 수 있다는 것이 사실입니까?

유아 전용입니다. 그들과 함께, 우유는 발진을 일으킬 수 있습니다. 대부분 알레르기이지만 생후 3 년까지는 잃습니다. 규칙은 길었다 : 생애 첫 해에 젖소가 없었다. 오늘날 우리는 우유에 알레르기가있는 경우, 예를 들어 부모에게 건초열이있는 경우에만 알레르기를 유발한다는 것을 알고 있습니다. 그렇지 않으면 젖소를 기본으로 한 이유식도 허용됩니다.

유기농 우유는 얼마나 좋은가요?

그녀는 확실히 건강하다! 이것은 유기농 소의 건강한 식단, 즉 목초지 잔디와 유기농 식품이 풍부하기 때문입니다. 그것은 심장을 보호하는 귀중한 오메가 -3 지방산을 포함합니다. 이것들은 우유에 들어갑니다. 따라서 유기농 우유의 오메가 -3 함량은 일반 우유의 오메가 -3 함량보다 높습니다.

많은 사람들이 왜 우유를 용납하지 않습니까?

독일인의 우유 소비의 약 15 %는 고통을 의미하며 우유 설탕 불내증 (유당 불내증)으로 고통 받고 있습니다. 이것은 알레르기가 아닙니다. 장내에는 유당 (유당)을 분해하는 효소가 부족합니다. 결과 : 헛배 부름과 설사. 이것은 선천적이거나 인생의 과정에서 발생할 수 있습니다. 많은 완제품과 초콜릿을 포함한 유당 함유 제품은 피해야합니다. 정보는 www.LIbase.de에서 찾을 수 있습니다. 유당 불내증 환자는 더 이상 우유없이 할 필요가 없습니다. 무설탕 우유를 사용할 수 있습니다. 또한 좋은 대안 : 콩 제품.

원유는 갓 짜낸 우유입니다. 그것은 처리되지 않은 상태로 유지되며 농부로부터 직접 구할 수 있습니다. 생균을 마시기 전에 생 우유를 끓여야합니다.
신선한 우유라고도하는 저온 살균 우유는 약 30 초 동안 75 ° C에서 가열 된 다음 빠르게 다시 냉각됩니다. 따라서 세균이 없습니다. 신선한 우유는 + 8 ° C에서 약 5-6 일 동안 저장할 수 있으며 최대 2-3 일 동안 열 수 있습니다.
H- 우유는 UHT입니다. 즉, 원유는 135 ° C에서 약 3 초 동안 가열됩니다. 결과적으로 사실상 무균 상태이며 실온에서 3-6 개월 동안 열리지 않고 보관할 수 있습니다. 열린 UHT 우유를 냉장고에 보관하고 가능한 경우 4 일 이내에 사용하십시오.
균질 우유는 신선한 우유 또는 H 우유 일 수 있습니다. 미세 노즐에 의해 열처리 외에 가열된다. 결과적으로, 그것은 너무 빨리 짜여지지 않으며, 소화하기 쉽고 몸 전체가 더 맛있습니다.