미트볼
사진 : RFF
- 토마토 소스에 구운 미트볼
- 백 리 향과 버섯 리조또를 해킹
- 당근으로 박제 미트볼
차이가 있습니다. 리조또에서 매운 구운, 매운 박제 또는 고귀한-그들은 모두 행복하게 ...
토마토 소스에 구운 미트볼
Lasagne 2.0-여기에서 간단히 국수를 생략하고 세이 지, 토마토 및 치즈로 구성된 맛있는 미트볼 을 제공합니다 .
재료 (4 명)
양파 1 개, 마늘 1 쪽, 오일 4 테이블 스푼, 토마토 페이스트 1 테이블 스푼, 다진 토마토 2 캔 (à 425ml), 소금, 후추, 가벼운 발사믹 식초 2 테이블 스푼, 3 줄기 현자, 800g 혼합 다진 고기, 계란 2 개 (크기 M), 빵 부스러기 50g, 로즈 파프리카, 그 라우 에르 치즈 100g, 곰팡이 지방
준비하기
1. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 냄비에 2 큰술의 기름을 데 웁니다. 양파, 마늘, 토마토 페이스트를 땀을 흘리십시오. 토마토를 넣고 약 20 분 동안 끓입니다. 소금, 후추, 식초로 간을합니다.
2. 줄기에서 현자 잎을 뜯어 자른다. 해킹, 계란, 빵 부스러기 및 현자를 섞어주세요. 소금, 후추, 파프리카로 간을하십시오. 말하다 형태에서 약 24 호두 크기의 공. 기름 2 큰술을 가열하고 냄비에 미트볼을 황금 갈색이 될 때까지 약 5 분간 볶습니다.
3. 캐서롤 접시에 그리스를 바르십시오 (23 x 35 cm). 토마토 소스의 절반을 추가하고 미트볼을 접시에 넣고 나머지 토마토 소스에 부어 넣으십시오. 강판 치즈를 뿌린다. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C)에서 황금 갈색이 될 때까지 약 20 분 동안 굽습니다. 세이지가 남은 상태로 뿌립니다.
백 리 향과 버섯 리조또를 해킹
엄청 맛있어요! 맛있는 포르 치니 버섯, 파마산 치즈 및 신선한 백리향이 들어간 미트볼 이 대히트입니다!
재료 (4 명)
말린 포르 치니 버섯 30g, 샬롯 3 개, 올리브 오일 2TB, 리조또 쌀 250g, 야채 국물 150ml, 화이트 와인 (예 : Lenz Moser의 Grüner Veltliner), 슬라이스 토스트 1 개, 양파 1 개, 마늘 1 쪽, 다진 고기 400g, 달걀 1 개 (M 사이즈), 코팅 된 스푼 토마토 페이스트 1 개, 갓 강판에 담긴 파마산 100g, 소금, 후추, 기름 2 테이블 스푼, 말린 소프트 토마토 2 테이블 스푼, 크림 프레 리치 2 테이블 스푼, 줄기 6 개
준비하기
1. 미지근한 물 400ml에 버섯을 약 20 분간 담그십시오. 샬롯을 잘게 썬다. 포르 치니 버섯을 배출하고 약 150ml의 액체를 수집하십시오.
2. 냄비에 올리브 오일을 데 웁니다. 돌리는 동안 샬롯을 유리처럼 Steam니다. 밥을 넣고 살짝 볶는다. 버섯 스톡, 주식 및 와인을 조금씩 조금씩 첨가하십시오. (밥이 액체를 흡수했을 때만 액체를 첨가하십시오). 총 30-35 분 동안 요리하십시오.
3. 토스트를 작은 조각으로 굴립니다. 양파와 마늘을 잘게 썰어 햄버거, 계란, 토스트, 토마토 페이스트 및 50g의 파마산으로 반죽하십시오. 소금과 후추로 간을하십시오. 대략 16 공을 형성하십시오. 냄비에 기름을 데우고 약 10 분 동안 공을 볶습니다.
4. 토마토를 큰 조각으로 자릅니다. 리조또 아래에서 크림 프레 이치, 남은 파마산 치즈, 포르 치니 버섯 및 토마토를 제거합니다. 줄기에서 백리향 잎을 뽑아냅니다. 접시에 리조또와 미트볼을 준비합니다. 백리향으로 장식하십시오.
당근으로 박제 미트볼
가을에도 모자를 쓰고 있습니다. 가볍게 캐러멜 비트 는 액체 치즈 코어로 빵을 입힌 미트볼 을 만납니다 .
재료 (4 명)
½ 롤 (전날부터), 양파 1 개, 다진 고기 500g, 계란 2 개 (M 사이즈), 중간 핫 머스터드 2 작은 술, 소금, 고귀한 단 고추, 후추, 12 개의 미니 모짜렐라 볼, 1kg의 혼합 된 화려한 당근, 2 큰술 마카다미아 너트 커널, 100g panko (일본 빵 조각), 밀가루 3 테이블 스푼, 기름 5 테이블 스푼, 버터 2 테이블 스푼, 메이플 시럽 2 테이블 스푼, 헤이즐넛 커널 2 테이블 스푼, 파슬리 1/2 개
준비하기
1. 롤을 담그십시오. 양파를 잘게 썬다. 익스프레스 롤. 햄버거, 빵, 계란 1 개, 겨자 및 양파를 반죽하십시오. 소금, 파프리카, 후추로 간을합니다. 말하다 형태에서 약 12 개의 작은 미트볼. 모짜렐라 볼 1 개를 가운데에 놓고 작은 볼로 만듭니다.
2. 당근은 길이 만 녹색을 포함하고 반으로 자릅니다. 약 5 분 동안 끓는 소금물에서 요리하십시오. 마카다미아 너트를 대략 자르고 panko와 섞으십시오. 계란 1 개를 털다. 볼을 밀가루, 계란 및 너트 빵가루로 바꾸고 5-7 분 동안 중간 불로 기름에 튀긴다.
3. 팬에 버터를 녹입니다. 당근을 비우고 팬에 넣고 약 2 분 동안 볶습니다. 로스팅 시즌이 끝나기 직전에 메이플 시럽과 캐러멜을 넣으십시오.
4. 개암을 대략 자릅니다. 파슬리 잎을 줄기에서 자르고 잘라냅니다. 야채 아래에서 파슬리와 헤이즐넛을 들어 올리십시오. 접시에 미트볼과 당근을 정렬합니다. 사워 크림 딥 맛.
더 원해? 핵과 야채가 들어간 저칼로리 요리.
