- 닭 꼬치 버거
- Texasso와 함께 구운 돼지 고기 버거
- 망고 살사와 오이, 토마토 샐러드와 저크 버거
- 파프리카 마요네즈와 감자 웨지가있는 체다 버거
- 염소 크림 치즈와 오이 민트 살사 버거
- 부드러운 토마토 소스를 곁들인 슈퍼 버거
- 가지 파르 메산 치즈 버거
- 그릴에서 스테이크 버거
- 건강한 치킨 버거
- 구운 야채 버거
- 치킨 필레를 곁들인 토스트 버거
스태킹 허용
버거라면, 다채로운 야채, 매운 치즈, 구운 빵과 함께하십시오. 햄버거 요리법은 패스트 푸드 그 이상입니다. Oberlecker와 슈퍼 건강!
때로는 햄버거 일뿐입니다! 패스트 푸드 체인이 아니라 수제. 많은 맛있는 재료와 양심으로 무언가. 햄버거 요리법으로 스태킹이 가능합니다!
구운 빵, 다채로운 야채, 육즙 고기. 지중해 또는 미국의 클래식- 버거 레시피 에는 모든 사람에게 무언가가 있습니다. 버거는 고기가없는 맛이 있기 때문에 하나 또는 다른 버거 레시피 뒤에 숨어있는 것은 채식 요리입니다.
호수에서 다음 피크닉 이나 공원에서 바베큐를 위해- 버거 자체 가 매우 유행합니다! 최고 : 당신은 좋은 맛으로 모든 햄버거를 증명할 수 있습니다. 예를 들어, 우리는 지난 밤 DVD에서 영감을 얻어 칩과 아보카도 소스로 버거를 개선했습니다.
양파, 마늘, 쿠가 빠르게 구취를 유발하기 때문에 브레멘의 두 젊은 기업가는 Papa Türk와 함께 청량 음료를 만들어 60 분 이내에 구취를 중화시킵니다.
닭 꼬치 버거
재료 (4 명)
마늘 정향 1 개, 토마토 케첩 5 테이블 스푼, 샐러드 크림 150g, 양상추 20g, 토마토 2 개, 절인 오이 80g, 체다 치즈 100g, 파프리카 칩 50g, 치킨 필레 2 개 (각 180g), 소금, 후추, 겨자 4 큰술, 1 참깨가 들어간 XXL 버거 롤빵, 기름 4 테이블 스푼
준비하기
1. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 케첩과 샐러드 크림을 섞는다. 샐러드를 청소하고 잘 씻고 배수하십시오. 토마토를 씻고 건조시킨 다음 각각 6 조각으로 자릅니다. 오이를 배출하십시오. 오이와 치즈를 얇게 자릅니다. 그릇에 칩을 잘게 부순다.
2. 고기를 씻고 가볍게 두드리고 수평으로 반으로 자릅니다. 소금과 후추로 고기를 양념하십시오. 겨자와 브러시. 부스러기를 가볍게 누르면서 칩에서 고기 조각을 돌리십시오. 햄버거 빵을 반으로 줄이십시오. 기름이없는 큰 핫팬에서 한 번에 약 1 분 동안 구워 표면에 하나씩 기름을 넣지 마십시오. 팬에서 제거하십시오. 팬에 오일을 첨가하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4 분 동안 돌리면서 닭 꼬치 튀김을 중간 열에서 튀 깁니다. 슈니첼을 오븐의 프라이팬에 놓고 치즈 조각을 펼치십시오. 예열 된 오븐에서 굽습니다 (전기 밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 제조업체 참조) 2-3 분.
3. 버거 롤빵의 밑면을 소스 1/4로 코팅합니다. 샐러드, 토마토, 닭 꼬치 및 오이 조각의 1/4로 덮으십시오. 롤빵의 상단을 올려 놓으십시오. 남은 롤도 표시합니다.
Texasso 소스로 구운 돼지 고기 버거
재료 (버거 6 개)
로스트 : 양파 2 개, 마늘 정향 6 개, 고추 가루 2 티스푼, 파프리카 1 티스푼, 화이트 와인 식초 175ml, 토마토 케첩 8 테이블 스푼, 우스터 셔 소스 2 티스푼, 흑설탕 50g, 흑설탕 800g (다리에서 1 큰술 옥수수 전분)
추가 : 6 개의 소박한 빵 롤, 100g 로켓
준비하기
1. 매리 네이드 껍질 양파와 마늘의 전날은 잘게 주사위. 칠리, 파프리카, 식초, 케첩, 우스터 셔 및 설탕을 섞습니다. 고기를 씻고 말려서 약 2cm를 제외하고 자르십시오. 캐서롤을 넣고 매리 네이드로 펼칩니다. 약 4 시간 동안 밤새 더 잘 덮고 냉장 보관하십시오.
2. 다음날 고기에 약 1 리터의 물을 부어주십시오. 끓여서 약 2 시간 동안 저열에서 중불로 덮어 요리하십시오. 지금 고기를 돌리십시오.
3. 소스에서 로스트를 제거하고 약간 식 힙니다. 약 10 분 동안 소스를 요리하십시오. 부드럽게 될 때까지 전분 1 큰술과 물 2 큰술을 저어줍니다. 그것을 묶어 소스. 로스트를 따거나 작은 조각으로 자릅니다. 소스와 섞는다.
4. 빵 롤을 자릅니다. 로켓을 청소하고 씻고 건조시킵니다. 로켓 샐러드와 로스트가 들어간 빵. 상단 롤 반쪽을 위에 놓습니다.
망고 살사와 오이, 토마토 샐러드와 저크 버거
재료 (6 명)
갈은 소고기 1kg, 빵 부스러기 4 테이블 스푼, 구운 양파 20g, 겨자 1-2 티스푼, 계란 1 개, 소금, 후추, 말린 티스푼 1 티스푼, 마늘 가루 1/2 티스푼, 마늘 가루 1/2 티스푼, 카이엔 고추 1/2 티스푼, 계피 1/2 티스푼 육두구 2 작은 술, 샐러드 마요네즈 100g, 망고 처트니 50g, 망고 1/2 개, 고추 1/2 개, 양파 1 개, 마늘 1 개, 라임 1 개, 실란트로 줄기 4 개, 오이 1 개, 체리 토마토 12 개, 붉은 양파 1/2 개, 오일 4 테이블 스푼, 화이트 와인 식초 2 테이블 스푼, 참깨가 들어간 햄버거 롤 6 개, 샐러드 잎 6 개, 작은 오이 12 개, 레드 칠리 페퍼 6 개, 나무 꼬치 6 개
준비하기
1. 핵, 빵 부스러기, 4 큰술 물, 튀긴 양파, 겨자 및 계란을 반죽하십시오. 소금, 후추, 백리향, 마늘, 카이엔 고추, 계피 및 육두구로 맛을냅니다. 말하다에서 6 버거를 만드십시오. 추워 마요네즈와 처트니를 섞는다.
2. 마요네즈와 처트니를 섞는다. 망고 껍질을 벗기고 잘게 주사위. 고추를 청소하고 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 봄 양파를 씻고 미세한 고리로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 석회를 뜨겁게 씻고 건조시켜 문지르십시오. 라임을 반으로 자르고 짜냅니다. 고수를 씻고, 말리고, 잎을 벗기고 잘게 썬다. 그릇에 모든 것을 섞고 소금과 후추로 양념하십시오.
3. 오이를 씻어 내고 건조시킨 후 얇은 조각으로 썰어줍니다. 토마토를 씻고 가볍게 두드리고 반으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 미세한 고리로 자릅니다. 그릇에 샐러드 재료를 넣으십시오. 식초, 소금, 후추를 섞고 2 큰술의 기름을 치고 식초와 섞는다. 샐러드 위에 드레싱을 뿌린다.
4. 프라이팬에 기름 2 큰술을 데우고 약 15 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 햄버거를 볶습니다. 롤을 반으로 자르고 마요네즈로 펴십시오. 양상추 잎, 햄버거 및 일부 망고 살사로 각각을 덮으십시오. 빵 부스러기를 위에 놓고 버거에 나무 꼬치로 작은 오이를 붙입니다. 햄버거가 풍부한 오이와 토마토 샐러드. 칠리 페퍼 1 개로 장식합니다.
파프리카 마요네즈와 감자 웨지가있는 체다 버거
재료 (6 명)
감자 800g, 소금, 후추, 올리브 2 테이블 스푼, 양파 1 개, 갈은 소고기 600g, 빵가루 4 테이블 스푼, 머스터드 1-2 티스푼, 달걀 1 개, 구운 고추 40g (유리), 유기농 레몬 1 개, 샐러드 마요네즈 60g, 1 개 / 2 tsp 디종 머스타드, 2 토마토, 1/2 붉은 양파, 6 상추 잎, 2 큰술 오일, 6 조각 베이컨, 6 햄버거 롤, 6 조각 체다 치즈
준비하기
1. 감자를 씻고 건조시킨 후 조각으로 자릅니다. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 트레이에 슬라이스를 놓고 소금과 후추로 간을하고 올리브 오일로 이슬비를 내십시오. 예열 된 오븐 (요리기구 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 약 20 분 동안 굽고 베이킹 시간을 반쯤 돌립니다. 따뜻하게 유지하십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 해킹, 빵 부스러기, 물 4 큰술, 양파 큐브, 겨자 및 계란을 반죽하십시오. 소금과 후추로 간을하십시오. 다진 고기를 4 등분으로 나누고 둥근 버거를 만듭니다. 추워
3. 후추를 잘게 썬다. 레몬을 씻고, 문지르고 피부를 잘게 문지릅니다. 레몬을 반으로 짜내십시오. 마요네즈, 후추 큐브, 레몬 풍미 및 겨자를 섞습니다. 소금, 후추, 레몬 주스로 간을하십시오.
4. 토마토를 씻고 가볍게 두드려 얇게 썬다. 양파를 껍질을 벗기고 미세한 고리로 자릅니다. 양상추 잎을 씻고 가볍게 두 드리십시오. 냄비에 2 큰술의 기름을 데우고 모든면에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15 분 동안 햄버거를 볶습니다. 그릴 팬에 먼저 햄버거를 볶은 다음 바삭한 베이컨을 남겨 두십시오. 체다 한 조각으로 구운 햄버거를 완성하십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 치즈가 잠시 녹도록합니다.
5. 파프리카 마요네즈로 햄버거 반쪽을 코팅합니다. 상추, 토마토, 햄버거, 양파 및 베이컨을 아래쪽에 놓습니다. 빵 부스러기를 위에 놓고 감자 웨지와 케첩을 곁들입니다.
염소 치즈 크림과 오이 민트 살사 버거
재료 (4 명)
오이 1/4 개, 민트 줄기 1 개, 올리브유 1 테이블 스푼 + 올리브 오일 2 티스푼, 화이트 와인 식초 1/2 티스푼, 소금, 후추, 150g 염소 크림 치즈, 1 큰술 우유, 말린 토마토 4 개, 작은 양파, 소고기 300g, 쇠고기 1 개 계란 노른자, 1 큰술 빵 부스러기, 1 작은 술 겨자, 4 개의 작은 둥근 빵 롤
준비하기
1. 오이를 씻고 깨끗하고 작은 입방체로 자릅니다. 박하를 씻고, 흔들어 말리고, 줄기에서 잎을 뽑고 잘게 자릅니다. 민트, 오이, 1 티스푼 오일과 식초, 소금과 후추로 간을합니다. 염소 치즈를 우유와 함께 부드럽게 저어 소금과 후추로 간을합니다. 토마토를 세로로 반으로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 해킹, 계란 노른자, 빵 부스러기, 겨자 및 양파를 그릇에 넣고 모든 것을 섞으십시오. 소금과 후추로 간을하십시오.
3. 미트볼 4 개를 덩어리로 만드십시오. 냄비에 2 큰술의 기름을 데 웁니다. 미트볼을 튀겨 5-6 분 동안 돌리십시오. 빵을 반으로 자르고 염소 크림 치즈 1/2 티스푼 크림으로 바닥을 코팅하십시오. 토마토 반쪽 2 개, 미트볼 1 개, 티스푼 크림 1 개와 살사 1 개를 제공합니다. 빵의 상반부를 위에 놓습니다.
부드러운 토마토 소스를 곁들인 슈퍼 버거
재료 (6 명)
양파 3 개, 마늘 1 쪽, 말린 토마토 80g, 해바라기 유 5 테이블 스푼, 100ml 야채 스톡, 2 테이블 스푼 토마토 페이스트, 후추, 2 테이블 스푼 우스터 소스, 1-2 테이블 스푼 꿀, 2-4 테이블 스푼 와인 식초, 1kg 갈은 소고기, 2 테이블 스푼 겨자, 1 계란, 8 큰술 빵 부스러기, 소금, 1 작은 술 설탕, 2 큰술 위스키, 6 잎 미니 로마 샐러드, 햄버거 롤 6 개, 100g 덴마크어 오이 샐러드
준비하기
1. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통해 짜내십시오. 토마토를 대략 거푸집하십시오. 냄비에 2 큰술의 기름을 데 웁니다. 유리가 될 때까지 양파 큐브의 절반을 볶습니다. 토마토, 마늘, 국물 및 200ml의 물을 넣으십시오. 약 20 분 동안 끓이고 끓으십시오. 토마토 퓨레를 넣고 블렌더로 잘 퓌레하십시오. 후추, 우스터 셔 소스, 꿀, 식초, 냉기로 맛을냅니다.
2. 남은 양파, 햄버거, 겨자, 계란, 빵가루, 물 8 큰술을 소금과 후추로 간을합니다. 12 개의 평평한 버거로 다진 고기를 만들고 냉동하십시오.
3. 양파 1 개를 고리로 자릅니다. 냄비에 1 큰술의 기름을 데우고 돌리는 동안 양파 링을 약 3 분 동안 볶습니다. 설탕을 뿌리고 위스키를 뿌린다. 닫힌 냄비에 약 3 분 동안 저어줍니다.
4. 샐러드를 청소하고 씻고 흔들어 건조시킵니다. 큰 냄비에 2 큰술의 기름을 데우고 6 개의 냉동 버거를 6 분 동안 볶습니다. 햄버거와 반 소스를 얼립니다. 햄버거 빵을 수평으로 반으로 줄이십시오. 오븐의 그릴 아래에서 빵을 굽고 약 3 분 동안 한 번 회전하십시오. 빵 롤에 소스, 샐러드, 버거, 오이 샐러드 및 양파 링을 준비하십시오.
가지 파르 메산 치즈 버거
재료 (4 개)
붉은 양파 2 개, 마늘 정향 1 개, 샐러드 잎 4 개, 토마토 잎 250g, 바질 줄기 4 개, 기름 4-5 큰술, 토마토 페이스트 1 큰술, 야채 스톡 4 큰술, 소금, 후추, 말린 이탈리아 허브 1/2 티스푼, 1-2 티스푼 더 어둡게 발사믹 식초, 가지 1 개, 파마산 치즈 60g, 빵가루 40g, 달걀 1 개, 밀가루 60g, 모자 렐라 치즈 1 개, 햄버거 롤 4 개
준비하기
1. 양파와 마늘 껍질을 벗기십시오. 양파를 고리로 자릅니다. 마늘을 잘게 썬다. 샐러드를 씻고 말리십시오. 토마토를 씻고 청소하고 조각으로 자릅니다. 바질을 씻고 가볍게 두드리고 몇 잎을 제외하고 잘게 자르십시오. 팬에 1 큰술 오일을 가열하십시오. 마늘을 Steam습니다. 토마토 페이스트와 소테를 넣으십시오. 교반하면서 국물과 함께 사용하십시오. 토마토를 넣고 가끔씩 약 5 분간 교반하면서 요리하십시오. 바질을 저어주세요. 소금, 후추, 이탈리아 허브 및 식초로 간을하십시오.
2. 가지를 씻고 8 개의 두꺼운 조각으로 자르고 자릅니다. 가지 조각을 소금에 절인 후 주방 용지에 5-10 분 동안 놓습니다. 파마산을 잘게 썰어 빵 부스러기와 섞는다. 가지 조각을 후추로 맛을 낸다. 계란을 털다. 가지 조각을 먼저 밀가루에 넣고 달걀과 파마산 빵 부스러기에 넣으십시오. 큰 냄비에 2-3 스푼의 기름을 데우십시오. 바삭 바삭해질 때까지 가지 조각을 약 5 분 동안 굽고, 제거하고 부엌 종이에 놓으십시오. 모짜렐라를 8 조각으로 자릅니다.
3. 롤을 반으로 줄입니다. 팬에 1 큰술의 기름을 데 웁니다. 팬의 고기 측면과 함께 빵의 절반을 부분적으로 구워 제거하십시오. 베이킹 트레이에 가지 슬라이스 4 개를 놓고 토마토 소스를 넣습니다. 그런 다음 다른 가지 슬라이스와 소스를 추가하십시오. 모짜렐라 슬라이스 2 개로 덮습니다. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 4-5 분 동안 굽습니다. 샐러드, 붉은 양파 링 및 구운 가지 조각으로 샌드위치 밑면. 롤 탑을 만듭니다. 바질 잎으로 장식하고 즉시 봉사하십시오.
그릴에서 스테이크 버거
재료 (4 명)
1 작은 양파, 마늘 1-2 정향, 1/2 고추 빨간 고추, 3 큰 스푼 기름, 쇠고기 스테이크 8 분 (각 60g), 중간 크기 토마토 4 개 (약 350g), 양상추 8 개, 샐러드 크림 100g, 전유 요구르트 2 큰술, 소금, 후추, 1 개의 바게트 (약 300g)
준비하기
1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 마늘 프레스를 통해 마늘을 누르십시오. 고추를 씻고 세로로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 칠리를 잘게 썬다. 기름, 양파의 절반, 마늘 및 고추를 섞으십시오. 다진 스테이크를 깊은 접시에 넣고 매리 네이드로 펴고 마리 네이드를 약 1 시간 동안 덮으십시오.
2. 토마토를 씻고 가볍게 두드려 얇게 썬다. 샐러드를 씻고 잘 배수하십시오. 샐러드 크림, 요구르트 및 나머지 양파를 섞습니다. 소금과 후추로 간을하십시오.
3. 바게트를 4 조각으로 자르고 각 조각을 수평으로 자릅니다. 예열 된 그릴에 바게트를 살짝 구운 다음 약간 식히고 샐러드 크림으로 얇게 펴십시오.
4. 그릴에 스테이크를 놓고 돌면서 3-4 분 동안 굽고 소금으로 간을합니다. 양상추, 스테이크 및 토마토 슬라이스로 바게트 반쪽을 덮고 나머지 샐러드 크림을 뿌려 후추로 뿌립니다. 상단 바게트 반으로 덮으십시오. 즉시 봉사하십시오.
건강한 치킨 버거
재료 (4 명)
치킨 필레 2 개 (각 150g), 오일 2 테이블 스푼, 양파 1 개, 모짜렐라 라이트 200g, 말린 토마토 50g, 프리즈 샐러드 약 80g, 샐러드 마요네즈 4 테이블 스푼, 카레, 빵 4 개
준비하기
1. 고기를 씻고 가볍게 두 드리십시오. 고기를 세로로 반으로 줄이십시오. 큰 냄비에 기름을 데 웁니다. 돌리면서 고기를 약 6 분 동안 구운 다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자른다. 모짜렐라 슬라이스. 소쿠리에 토마토를 배출하십시오. 고기를 제거하고 소금과 후추로 간을하십시오.
3. 샐러드를 씻어서 말린다. 카레로 마요네즈를 맛보세요. 토마토를 조각으로 자릅니다. 빵 롤을 자릅니다. 마요네즈로 낮은 빵을 닦으십시오. 샐러드, 치킨 필레, 모짜렐라, 토마토 및 양파로 덮고 후추로 뿌립니다. 상단 롤 반을 상단에 놓습니다.
구운 야채 버거
재료 (4 명)
호박 300g, 1/2 빨강, 노랑 및 피망, 양파 1 개, 양파 1 개, 건조 토마토 60g, 다진 고기 600g, 토마토 페이스트 2 테이블 스푼, 말린 이탈리아 허브, 소금, 후추, 미국 햄버거 밀빵 롤 4 개, 샐러드 크림 4 테이블 스푼, 케첩 4 테이블 스푼
준비하기
1. 애호박을 씻고 깨끗이 자르십시오. 고추를 청소하고 씻어서 넓은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 남은 양파를 잘게 썬다. tomatoes 토마토 건조.
2. 핵, 양파 큐브, 토마토 페이스트 및 이탈리아 허브를 반죽하십시오. 소금과 후추로 간을하고 4 개의 평평한 미트볼 모양으로 만듭니다. 핫 그릴에서 미트볼을 약 15 분 동안 굽습니다. 약 5 분 후에 야채를 넣으십시오. 필요한 경우 야채를 그릴 그릇에 넣고 그릴 시간을 약 2 배로 늘리십시오. 그릴에서 고기와 야채를 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.
3. 빵 롤을 3 분 동안 그릴 위에 놓고 뒤집습니다. 샐러드 크림, 고기, 야채 및 케첩으로 덮으십시오.
치킨 필레를 곁들인 토스트 버거
재료 (1 인)
치킨 필레 100g, 소금, 후추, 티스푼 오일 1 개, 토마토 1 개, 라즈베리 몇 잎, 부추 양파 1 개, 토스트 롤 1 개, 크림 치즈 30g, 뿌려지는 화려한 고추
준비하기
1. 닭고기 필레를 씻고 가볍게 두드려 소금과 후추로 간을합니다. 냄비에 기름을 데 웁니다. 고기를 중간 열에서 약 10 분 동안 튀겨서 가끔씩 돌리십시오.
2. 토마토를 씻어서 썬다. 거친 청소, 세척 및 배수. 봄 양파를 청소하고 씻고 미세한 고리로 자릅니다. 치킨 필레를 제거하고 조각으로 자릅니다.
3. 토스트 샌드위치를 펴고 토스트하십시오. 크림 치즈로 토스트를 바르십시오. 토마토, 로켓, 닭고기 필레 및 파를 놓습니다. 색깔의 고추로 뿌린다.
