5 가지 주요 재료로 요리
짧고 달콤함 : 새로운 요리 책은 맛있는 요리법에 반드시 많은 성분이 포함되어 있지 않아도된다는 것을 증명합니다. 관리 가능한 주식에서도 마법의 요리가 될 수 있습니다.
사진 : Thinkstock
맛있는 요리는 복잡하고 시간이 많이 걸리지 않아도됩니다. 간단하고 맛있습니다! 요리 책 "Nimm 5"의 약속 : 맛있는 메뉴를 만드는 데 5 가지 주요 재료를 사용할 수 있습니다!
식초, 기름, 밀가루, 파스타, 쌀 및 향료와 같은 일부 기본 사항은 부엌 캐비닛에 없어서는 안될 기초입니다. 이 성분들에 단 5 가지만 추가하면 지루한 것 이외의 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다! 예를 들어, 날짜가있는 동양 당근 샐러드, 수분이 많은 사과와 양파가 들어있는 타르트 플 라베 또는 신선한 딸기가 든 가벼운 요구르트 무스.
문학 팁 :
견인 가방은 어제였습니다! 오늘 우리는 다섯 가지 주요 재료로 맛있는 요리를 요리합니다. 이 요리 책은 작은 선택을 훌륭한 메뉴로 바꾸는 방법을 보여줍니다.
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날짜와 아몬드 당근 샐러드
4 인분의 재료
당근 800g, 샬롯 50g, 아몬드 아몬드 50g
기준 : 올리브 오일, 소금, 후추, 설탕
당근을 얇은 조각으로 껍질을 벗기십시오. 샬롯을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 냄비 또는 큰 냄비에 올리브 오일 한 스푼을 데우고 유리 소스로 샬롯을 볶습니다. 당근과 아시아 드레싱을 추가하십시오. 이것을 직접 만들고 싶다면 아래의 레시피를 찾으십시오.
냄비에 모든 것을 짧게 팬하십시오. 그런 다음 당근을 얕은 그릇에 넣고 식히십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 기름이없는 아몬드를 구운 다음 날짜를 거칠게 썬다. 당근을 소금과 후추로 맛을 낸 다음 아몬드-날짜 혼합물로 준비하십시오. 원하는대로 실란트로 또는 잘게 잘린 민트 반 다발을 샐러드에 첨가하십시오.
아시아 드레싱 재료
마늘 1 쪽, 민트 4 큰술, 레몬 주스 1 큰술, 꿀 2 티스푼, 꿀 1 티스푼, 가람 마살라 (아시아 매장)
기준 : 올리브 오일, 소금, 후추
그것이 작동하는 방식입니다
마늘 정향을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 칼의 평평한면으로 발가락을 약간 꽉 쥐십시오. 박하를 씻고 잎을 말리십시오. 그런 다음 나뭇 가지에서 나뭇잎을 골라서 잘게 자르십시오. 마늘, 레몬 주스, 꿀, 가람 마살라, 소금 및 후추를 섞고 드레싱을 위해 올리브 오일 6 큰 스푼으로 혼합물을 채 웁니다.
사과와 양파 타르트
타르트 플 랑베 두 재료
20g 효모 2 적 양파 2 사과 150g 크림 fraîche4 주요 줄기
기초 : 밀가루, 소금, 후추, 설탕
이것이 작동하는 방식입니다.
반죽을 위해 효모를 200 밀리리터의 미지근한 물에 녹입니다. 설탕 반 티스푼과 밀가루 50 그램을 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 그동안 그릇에 250 그램의 밀가루와 반 티스푼의 소금을 넣고 중간에 담그십시오. 그런 다음 사전 반죽을 그릇에 붓고 밀가루 위에 올리브 오일 2 큰술을 뿌립니다. 부드러운 반죽에 모든 것을 반죽하십시오.
반죽을 반으로 나누고 각 반을 공으로 만들고 가로로 자릅니다. 반죽을 덮고 덮고 1 시간 동안 쉬십시오. 이 시간 동안 그는 양을 두 배로 늘려야합니다.
그 동안 표면을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자른 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 사과를 씻고 4 등분하고 코어를 제거하십시오. 펄프를 얇은 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 크림 fraîche를 약동하십시오. 마요라 나를 씻고 말리십시오. 그런 다음 줄기에서 잎을 선택하십시오.
오븐을 220 도로 예열하십시오. 반죽 볼을 가능한 한 얇게 펴서 베이킹 페이퍼 위에 놓으십시오. 포크로 반죽을 여러 번 찌르고 크림 fraîche로 뿌린다. 양파, 사과, 마요라나 잎을 뿌려 10 ~ 15 분 동안 타르트 플랩을 아래에서 아래로 굽습니다. 또한 tarte flambée에 고르곤 졸라 또는 베이컨 큐브를 배포 할 수 있습니다.
신선한 딸기와 요구르트 무스
4 인분의 재료
500g 전유 요구르트 200g 크림 2 바닐라 설탕 500g 신선한 딸기 4 민트의 어린 가지
기초 : 설탕, 레몬 주스
이것이 작동하는 방식입니다.
매끄럽게 될 때까지 큰 그릇에 요구르트를 저어줍니다. 그런 다음 바닐라 설탕과 함께 크림을 채우고 요구르트 아래에서 덩어리를 들어 올리십시오. 소쿠리에 헝겊이나 부엌 종이를 두 겹 깔아 놓고 그릇에 놓습니다. 요구르트 크림 혼합물을 체에 넣으십시오. 밤새 모든 것이 냉장고 물방울에 달라 붙는 필름으로 덮여있게하십시오.
딸기를 씻고 말리십시오. 줄기를 제거하고 과일을 분기하십시오. 그런 다음 박하를 씻고 흔들어 건조시킵니다. 나뭇 가지에서 잎을 뜯어 몇 잎을 따로 둡니다. 나머지는 잘게 썬다. 딸기를 민트 잎, 설탕 1-2 큰술, 레몬 1-2 큰술과 섞는다. 20 분 동안 모든 것을 잡아 당기십시오.
요구르트 무스에서 집착 필름을 잡아 당겨 큰 접시에 놓습니다. 쓰레기를 제거하고 절인 딸기를 무스 주변에 뿌립니다. 남은 민트 잎으로 음식을 장식하십시오. 팁 : 요구르트는 주스와 미처리 레몬 또는 오렌지의 마모로 맛을 낼 수도 있습니다.
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