과산에 대한 기본식이 요법

2015

새해에 더 많은 에너지와 평온을 원하십니까? 그런 다음 야채를 추천합니다! 기본적인 다이어트로 몸을 구하십시오.

기본 식단은 야채, 과일 및 견과류와 같은 기본 식품의 대부분을 차지합니다.
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새해 첫주는 항상 특히 어렵다. 어둡고 춥고 봄은 달만큼 먼 것 같습니다. 피곤하고 피곤하고 기분이 좋지 않은 것은 당연합니다. 그러나 아마도 날씨뿐만 아니라 지난 몇 주간의 울창한 겨울 부엌이 우리의 에너지를 낮게 만듭니다. 산-염기 비율이 더 이상 정확하지 않으면, 즉 우리가 산성화되면, 우리 몸은 종종 약점, 관절통, 기분 변화 및 피부 문제에 반응합니다.

유기체의 모든 유체에는 산과 염기가 포함되어 있습니다. 그것은 대사 과정과 우리가 먹는 음식으로 인해 발생합니다. 몸은 중립 또는 약한 기본 범위에있을 때 가장 중요하고 건강합니다. 당신은 기본 식단 의 균형을 적극적으로 지원할 수 있습니다 : 많은 기본 또는 중성 및 저 산성 식품을 섭취하십시오. 이상적인 비율은 80:20이지만 일상 생활에서는 종종 다른 방향으로 보입니다.

기본 식단에 대한 우리의 맛있는 요리법 으로 과산을 방지 하고 건강한 균형으로 돌아갑니다. 기본 식단의 경우 모든 산성 식사에는 기본 음식이 포함되어 있어야합니다. 균형이 잘 잡 힙니다. 그리고 갈망 공격으로부터 보호합니다. Basenfasten처럼.

기본 음식 한 눈에

무화과와 같은 강건한 기본 향신료와 말린 과일 허브
기본 야채 감자 과일 샐러드 강낭콩 흰 콩 트레일 믹스
중성 요구르트 우유 두부 지방
신 빵 생선 고기 치즈
스타크 사우어 에그 노른자 새우 파마산 라우 겐 게벡

기본 영양 : 5 가지 레시피 아이디어

감자 매쉬와 가지 타워

재료 (4 명)

준비하기

1. 가지를 씻고 1cm 두께의 조각으로 자르고 자릅니다. 가방을 가지 조각으로 가로로 자릅니다. 두부를 얇게 썬다. 팬에 1 큰술 오일을 가열하십시오. 두부 슬라이스를 양쪽에 황금 갈색으로 약 2 분 동안 튀기고 주방 용지를 빼낸 후 배출하십시오. 약간 식히십시오. 가지 주머니에 두부 슬라이스 1 개를 넣습니다.

2. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자른다. 감자를 덮고 약 20 분 동안 약간의 소금물로 요리하십시오.

3. 반죽에 백리향과 로즈마리를 씻고 흔들어 건조시킵니다. 나뭇잎과 바늘을 자르고 잘라냅니다. 밀가루 100g, 귀리 음료 50ml, 냉수 75ml, 소금 1/2 티스푼, 베이킹 파우더, 백리향 및 로즈마리를 부드러운 반죽에 넣습니다. 접시에 밀가루 3 큰술을 넣으십시오. 가지 조각을 차례대로 밀가루로 굴린 다음 베이킹 반죽을 통해 잡아 당깁니다. 냄비에 기름 4 큰술을 부분적으로 데 웁니다. 가지 조각을 굽고 6-8 분 동안 돌리십시오.

4. 걸레를 씻고 배수하십시오. 로켓 50g을 조각으로 자릅니다. 귀리 음료와 마가린 200ml를 데우십시오. 감자를 배출하고 뜨거운 우유 혼합물과 로켓을 넣고 모든 것을 거칠게 밟습니다. 소금, 육두구 및 레몬 주스로 맛을냅니다.

파 슬 리 페스토와 호박 수프

재료 (8-10 명)

준비하기

1. 호박을 분기, 씨앗을 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 작게 자릅니다. 양파와 마늘 껍질과 주사위. 큰 냄비, 소테 양파, 마늘에 기름 3 큰술을 데 웁니다. 카레와 먼지, 잠시 땀. 호박과 감자를 넣고 사과 주스와 1 1/2 리터의 물을 넣으십시오. 국물과 함께 계절. 약 30 분 동안 끓여서 요리하십시오.

2. 페스토 로스트 아몬드를 약 5 분 동안 계속 돌리는 팬에 넣습니다. 파슬리를 씻어서 말린 다음 줄기에서 잎을 뜯어 잘게 썬다. 사과를 씻고 펄프를 코어 케이스에서 얇은 조각으로 자르고 잘게 자릅니다. 아몬드 잘라 파슬리, 아몬드, 사과, 100ml의 오일과 레몬 주스를 넣고 소금과 후추로 간을한다.

3. 수프, 소금, 후추를 퓌레에 넣어 맛보십시오. 크림 fraîche와 페스토로 정제하십시오.

근대의 뿌리와 고구마 뢰 스티

재료 (4 명)

준비하기

1. 고구마 껍질을 벗기고 거칠게 비벼 그릇에 넣으십시오. 계란을 털고 고구마와 섞는다. 전분을 빠르게 첨가하십시오. 소금, 후추, 육두구 및 설탕으로 간을하십시오.

2. 큰 냄비에 기름 3 큰술을 데 웁니다. 냄비에 2 개의 크고 얇은 뢰 스티 (약 14cm Ø)가 있습니다. 6-8 분 동안 중간 열에서 양쪽으로 튀 깁니다. rösti를 제거하고 따뜻하게 유지하십시오. 나머지 고구마 덩어리와 동일한 작업을 수행하십시오 (또는 두 번째 팬에서 동시에 작업하십시오!).

3. 후추를 씻은 후 문지릅니다. 백리향과 로즈마리를 씻고 흔들어 말리십시오. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 트레이에 고추를 나란히 놓습니다. 그것에 허브를 배포하십시오. 1-2 tbsp 올리브 오일로 이슬비. 상단 선반의 예열 된 오븐 그릴에서 약 10 분 동안 굽습니다. 3-4 분 후에 시트를 조심스럽게 제거하십시오. 후추로 치즈를 뿌려 오븐에 넣고 굽습니다.

4. 접시에 뢰 스티 1 개와 고추 3 개를 낸다. 구운 허브로 장식하십시오.

붉은 드레싱과 양배추 샐러드

재료 (4 명)

준비하기

1. 양배추를 청소하고 얇은 스트립으로 자릅니다. 당근 껍질을 벗기고 창살. 양배추, 당근, 소금과 설탕 꼬집기를 반죽하십시오. 샐러드를 약 10 분 동안 그대로 두십시오.

2. 라임을 반으로 짜서 주스를 짜냅니다. 샬롯을 껍질을 벗기고 거칠게 굴립니다. 사탕무. 사탕무, 겨자, 기름 및 샬롯을 퓌레로 만듭니다. 소금, 후추 및 라임 주스로 드레싱을 맛보십시오.

3. 박하를 씻고 흔들어 말린 후 줄기 4 개를 얇게 자른다. 양상추와 민트 잎, 라임 주스, 소금, 후추로 계절을 섞는다. 샐러드와 드레싱을 섞거나 드레싱을 별도로 추가하십시오. 남은 민트 잎으로 샐러드를 장식하십시오.

참깨 폴렌타 죽

재료 (4 명)

준비하기

1. 냄비에 참깨를 지방이없는 상태에서 구운 다음 제거하십시오. 유기농 오렌지를 씻고 제스트 저로 피부를 벗겨냅니다. 덮고 따로 보관하십시오. 모든 오렌지를 반으로 짜내고 물로 500ml까지 만듭니다. 소금 1 티스푼으로 끓인다. 폴렌타를 넣고 저어 주면서 약 10 분간 끓여 자주 저어주세요. 열에서 제거하고 약 5 분 동안 팽창시킵니다. 1 큰술 오일과 2 큰술 참깨를 저어 혼합물을 미지근하게 식히십시오.

2. 콩을 씻고 청소하십시오. 끓는 소금물에서 7-8 분 동안 요리하십시오. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 토마토를 씻고 청소하십시오. 봄 양파를 청소하고 씻고 미세한 고리로 자릅니다. 콩을 비우고 차갑게 볶습니다. 세이지를 씻고 가볍게 두드리고 잎을 벗겨냅니다. 폴렌타에서 삼각형을 만듭니다.

3. 냄비에 기름 3 큰술을 데 웁니다. 황금빛 갈색으로 변하면서 중간 열에 뜨거운 기름에 폴렌타를 구워냅니다. 다른 팬에 2 큰 스푼의 기름을 데우십시오. 토마토와 마늘을 볶습니다. 콩을 넣고 소금과 후추로 간을하고 간단히 가열합니다. 오렌지 껍질을 뿌린다. 뿌린 참깨와 파와 함께 콩과 폴렌타를 제공하십시오.