- 과일 버터 밀크 바삭 바삭 파이
- 빠른 레몬 양귀비 컵 케이크
- 바나나 빵
- 배 - 헬렌 케이크
- 귤과 사탕 케이크
- 주석에서 가라 앉은 살구 블루 베리 파이
- 접시에서 멀티 과일 케이크
- 절삭 공구 바나나 머핀
- 버터 밀크 웜
- 버터 밀크, 사과와 컵 케이크
- 레몬 붓는 살구 gugelhupf
- 건포도 버터 파이
- 애플과 양 귀 비 씨 파운드 케이크
- 혼합 딸기와 가벼운 버터 밀크 케이크
- 매실 잼과 취성 뿌리가 든 버터 밀크 케이크
- 감 복숭아 사탕 뿌리와 블루 베리 버터 밀크 케이크
케이크 레시피
순수한 컵 케이크뿐만 아니라 작은 컵 케이크의 즐거움을 더 해줍니다. 판금, 머핀 또는 효모 케이크-버터 밀크 케이크는 가벼운 가벼운 취급에있어 좋은 아이디어입니다.
버터 밀크 케이크-여름에 특히 인기가 있습니다. 상쾌한 맛 덕분에 두껍고 약간 크림 같은 음료는 달콤한 맛에 필요한 산도를 제공합니다. 좋은 점 : 버터 밀크는 건강에 좋습니다 ! 100ml 당 35kcal을 사용하면 우유 전체의 절반에 해당하는 칼로리가 1 % 일뿐만 아니라 지방이 풍부하고 대체 식품보다 지방이 적습니다.
클래식 버터 밀크 케이크 : 주석의 버터 밀크 케이크. 과일 버터 밀크 바삭 바삭한 케이크와 훌륭한 양귀비 씨 레몬 컵 케이크가 적어도 맛있습니다. 우리가 가장 좋아하는 조합은 버터 밀크와 과일입니다. 살구, 라스베리 또는 자두 여부-건방진 과일은 버터 밀크 케이크의 신선한 향기와 완벽하게 어울립니다. 여름 햇볕에 나가서 즐기십시오!
과일 버터 밀크 바삭 바삭 파이
재료 (12 개)
150g 버터, 100g muesli, 50g 콘플레이크, 3tbsp + 50 + 1 tsp 설탕, 50g 코코넛, 10 매 젤라틴, 250g 버터 밀크, 250g 농축 우유, 300ml 복숭아 넥타, 3 nectarines, 300g 그리스 크림 요구르트, 베이킹 페이퍼 금형용 오일
준비하기
1. 버터를 녹이고 시리얼, 콘플레이크, 설탕 3 큰술 및 강판 코코넛과 잘 섞습니다. 베이킹 페이퍼 2 층 사이에 혼합물 3-4 tbsp를 첨가하십시오. 반죽 롤로 약 7mm 두께로 롤아웃하고 식힌다. 스프링 팬 (24cm Ø)의 바닥을 오일로 얇게 닦습니다. 남은 부스러기 덩어리를지면에 분배하고 균일 한지면으로 누릅니다. 대략 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
2. 젤라틴을 냉수에 담그십시오. 버터 밀크, 농축 우유, 복숭아 과즙 및 설탕 50g을 끓여서 끓입니다. 혼합물을 그릇에 붓고 약 5 분 동안 식힌 다음 젤라틴 9 장을 짜내 어 녹인다. 혼합물을 약 30 분 동안 식힌다.
3. 천도 복숭아를 씻어서 반으로 뺀 후 돌을 제거하십시오. 천도 복숭아 반을 작은 조각으로 자르고 퓌레로 만든 후 설탕 1 티스푼과 섞는다. 젤라틴 1 장을 표현하고, 천도 복숭아 퓨레와 용해 및 혼합하십시오. 대략 10 분 동안 냉장 보관하십시오.
4. 요구르트를 섞는다. 크림이 젤이 나기 시작하면 요구르트에 넣으십시오. 대략 스프링 폼에 크림의 절반을 첨가하십시오. 퓌레의 절반을 뿌려 포크로 접습니다. 남은 크림과 남은 퓌레와 마리 네이드를 포크로 넣으십시오. 대략 4 시간 동안 냉장 보관하십시오.
5. 시리얼 바삭 바삭에서 베이킹 페이퍼를 제거하고 바삭 바삭한 조각으로 나눕니다. 남은 천도 복숭아를 씻고 반은 돌을 제거하고 천도 복숭아는 조각으로 자릅니다. 곰팡이에서 케이크를 제거하고 천도 복숭아와 바삭 바삭하게 장식하십시오.
빠른 레몬 양귀비 컵 케이크
재료 (12 개)
유기농 레몬 2 개, 소프트 버터 450g, 바닐린 설탕 1 개, 설탕 200g, 빵 준비가 된 양귀비 씨 충전물 175g, 계란 5 개, 밀가루 1 개, 베이킹 파우더 1 개, 버터 밀크 150ml, 가루 설탕 175g, 더블 크림 치즈 200g, 양귀비 씨앗 1 테이블 스푼, 종이 베이킹 컵 12 개
준비하기
1. 레몬을 씻고 건조하고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 크림이 나올 때까지 핸드 믹서의 털로 버터, 바닐린 설탕, 설탕, 레몬 풍미 및 양귀비 씨앗의 절반을 250g 섞습니다. 한 번에 하나씩 계란을 저어주세요. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 우유와 교대로 섞습니다. 머핀 트레이 (12 개 트로프)의 트로프를 베이킹 통에 놓습니다. 반죽을 팬에 펴고 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 15-20 분 동안 굽습니다. 와이어 랙을 제거하고 식히십시오.
2. 설탕을 입히려면 크림색이 될 때까지 핸드 믹서의 털로 버터와 가루 설탕 200g을 채 웁니다. 스타 스타우트가 큰 파이핑 백에 설탕을 입 힙니다. 외부에서 중간까지 각 머핀에 장미 꽃을 뿜어냅니다. 남은 레몬 향으로 장식하고 양귀비 씨앗을 뿌린다.
바나나 빵
재료 (15 조각)
호두 커널 100g, 잘 익은 바나나 4 개, 밀가루 250g, 바닐린 설탕 1 개, 베이킹 파우더 1⁄2 작은 술, 소금 175g, 흑설탕 2 개, 계란 100ml, 버터 밀크 100ml, 분 진용 가루 설탕, 금형의 지방과 밀가루
준비하기
1. 너트를 대략 자릅니다. 포크로 바나나를 으깨십시오. 밀가루, 바닐린 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 그릇에 섞습니다. 바나나, 설탕, 계란, 기름 및 버터 밀크를 점차적으로 첨가하고 핸드 믹서의 털과 함께 부드러운 반죽에 섞습니다. 견과류를 저어주세요.
2. 반죽을 기름칠하고 밀가루로 채워진 상자 (약 11 x 30cm)에 채우고 부드럽게합니다. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 50-55 분 동안 굽습니다 (막대 샘플). 케이크를 오븐에서 꺼내고 식힌 다음 약 20 분 후에 회전합니다. 케이크를 와이어 랙에서 식히십시오. 가루 설탕으로 먼지를 제거 할 수 있습니다.
배 - 헬렌 케이크
재료 (15 개)
배 3 개 (약 200g), 배 시럽 100ml, 오렌지 리큐어 3 테이블 스푼, 계피 가루 3 1/2 티스푼, 계피 가루 300g + 1 큰술 가루, 갈색 설탕 200g, 설탕 50g + 1 큰술 코코아 가루 1 1/2 작은 술, 1 티스푼 소다, 2 달걀, 버터 밀크 375g, 해바라기 오일 175ml, 화이트 초콜릿 25g, 곰팡이 용 밀가루
준비하기
1. 배를 씻고 문지르고 반으로 자릅니다. 멜론 커터를 사용하여 코어 하우징을 제거하십시오. 큰 냄비에 물 500ml, 배 시럽, 리큐어, 계피 1 티스푼을 끓입니다. 자른면이 아래를 향하도록 뜨거운 소스에 배를 놓고 뚜껑을 덮고 25-30 분 동안 중간 불로 부드럽게 끓입니다. 배를 조심스럽게 제거하고 식히십시오.
2. 300g의 밀가루, 설탕, 50g의 코코아, 베이킹 파우더, 2 티스푼의 계피 및 소다를 믹싱볼에 붓고 섞는다. 밀가루 혼합물에 계란, 버터 밀크 및 오일을 넣고 핸드 믹서의 털과 섞습니다. 반죽을 기름칠 한 밀가루 가루 주석 상자 (약 11 x 30 cm, 부피 약 1.75 리터)에 채 웁니다.
3. 그릇에 1 큰술 가루, 1/2 작은 술 계피 및 1 큰술 코코아를 섞습니다. 배의 반쪽을 그것에 넣고 반죽에 거의 완전히 누릅니다. 예열 된 오븐에서 굽기 (전기 스토브 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조) 약 1 시간. 와이어 랙을 제거하고 식히십시오.
4. 초콜릿을 대략 자르고 온수 욕조에서 녹입니다. 케이크를 틀에서 조심스럽게 꺼내 접시에 놓습니다. 초콜릿으로 장식하십시오.
귤과 사탕 케이크
재료 (12 개)
마지팬 생식 100g, 밀가루 500g, 설탕 325g, 버터 300g, 계획된 아몬드 35g, 베이킹 스푼 2 티스푼, 섬세한 오트밀 50g, 버터 밀크 125g, 버터 바닐린 설탕 1 개, 계란 3 개, 사워 크림 2 개 주석 (315ml) 만다린, 먼지 가루, 설탕 및 곰팡이 가루, 아마도 알루미늄 호일
준비하기
1. 마지 판을 작게 뽑습니다. 밀가루 250g과 설탕 125g을 섞는다. 작은 조각, 마지 판 및 아몬드에 버터 150g을 넣고 핸드 믹서의 털을 빠르게 사용하여 부서 지십시오. 그렇게 무너져. 귤을 체에 붓고 배수하십시오.
2. 밀가루와 베이킹 파우더 250g, 버터 150g, 설탕 200g, 오트밀, 버터 밀크 및 바닐린 설탕을 핸드 믹서의 휘핑 크림과 함께 섞습니다. 계란과 사워 크림을 차례로 저어줍니다. 반죽을 기름칠 한 밀가루 스프링 형태 (24 x 24 cm)에 넣습니다. 만다린을 펼치고 가볍게 누르십시오. 뿌리를 뿌린다. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 50 분 동안 굽습니다. 필요한 경우 베이킹 시간이 끝나기 약 10 분 전에 호일로 덮으십시오.
3. 케이크를 꺼내고 약 30 분 동안 곰팡이를 식힌 다음 곰팡이를 제거하고 와이어 랙에서 식히십시오. 가루 설탕으로 케이크를 가루로 자르십시오.
주석에서 가라 앉은 살구 블루 베리 파이
재료 (24 개)
살구 350g, 버터 200g, 설탕 100g, 바닐린 설탕 1 개, 강판 레몬 풍미 1 개, 달걀 5 개, 버터 밀크 300g, 철자 가루 300g, 소금, 옥수수 전분 125g, 소다 베이킹 소다 1 개, 소다 빵 200g, 블루 베리 200g 모양
준비하기
1. 살구, 분기 및 돌을 씻으십시오. 핸드 믹서의 털로 지방, 설탕, 바닐린 설탕, 레몬 껍질 및 계란 크림을 섞으십시오. 버터 밀크를 저어주세요. 밀가루, 소금, 전분 및 베이킹 파우더를 섞고 달걀 설탕 혼합물에서 조금씩 저어주세요.
2. 블루 베리를 씻고 가볍게 두드려 건조시킵니다. 오븐의 기름칠 팬 (36 x 41 cm, 3.5 cm 깊이)에 반죽을 놓고 부드럽게합니다. 살구와 블루 베리를 뿌린 후 누르십시오. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 25-30 분 동안 굽습니다 (막대 샘플). 오븐에서 케이크를 꺼내고 식히십시오.
접시에서 멀티 과일 케이크
재료 (15 개)
유기농 라임 2 개, 설탕 230g, 설탕 250g, 바닐린 설탕 1 개, 계란 4 개, 밀가루 350g, 패킷 베이킹 파우더 1 개, 버터 밀크 75ml, 8 월 사과 2 개, 여름 자두 4 개, 구즈 베리 100g, 분 진용 가루 설탕, 베이킹 페이퍼
준비하기
1. 라임을 씻고 문지릅니다. 1 라임 껍질을 문지르고 설탕 30g과 섞는다. 반 석회, 짜기 주스. 석회 1 개를 얇게 자릅니다. 크림이 될 때까지 핸드 믹서의 털로 라임 풍미와 주스, 지방, 200g 설탕 및 바닐린 설탕을 섞습니다. 점차 계란을 저어주세요. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 달걀 덩어리에서 번갈아 버터 밀크와 섞는다. 베이킹 페이퍼 (약 25 x 30cm)가 늘어서있는 베이킹 시트에 놓고 매끄럽게합니다.
2. 사과, 자두 및 구즈 베리를 씻고 배수하십시오. 사과를 분기, 코어 케이스를 제거하십시오. 분기를 열로 자릅니다. 자두를 반으로 자르고 조각으로 자릅니다. 깨끗한 구스베리. 과일과 라임 조각을 반죽에 스트립으로 펼치고 라임 설탕을 뿌립니다. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 35 분 동안 굽습니다. 꺼내세요. 서빙하기 전에 가루 설탕으로 먼지를 제거하십시오.
절삭 공구 바나나 머핀
재료 (12 개)
초콜릿과 버터 + 아몬드 카라멜 50 + 4 바, 밀가루 250 g, 설탕 175 g, 소금 1 핀치, 바닐린 설탕 2 봉지, 소다 1 봉지, 계란 2 개, 오일 75 ml, 버터 밀크 200 ml, 바나나 2 개 (약. 250g), 휘핑 크림 250g, 종이 베이킹 컵 12 개
준비하기
1. 머핀 시트의 통을 종이컵과 함께 놓습니다. 카라멜 50g을 자릅니다. 밀가루, 설탕, 소금, 바닐린 설탕 및 소다 1 패킷을 섞습니다. 계란, 기름 및 버터 밀크를 믹싱 보울에 넣고 믹서의 털로 잘 저어줍니다.
2. 밀가루 혼합물을 넣고 잘 저어줍니다. 바나나 펄프 (160g 정도)를 거른 다음 잘게 썬 캐러멜을 반죽 아래로 조심스럽게 들어 올리십시오.
3. 반죽을 종이컵에 골고루 바릅니다. 예열 된 오븐 (전기 스토브 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 20-25 분 동안 중간 레일에서 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 와이어 랙에서 식히십시오.
4. 뻣뻣해질 때까지 크림을 치고 남은 바닐린 설탕을 붓습니다. 남은 카라멜 바를 자릅니다. 빈 컵에서 머핀을 빈 컵에서 들어 올립니다. 휘핑 크림과 다진 카라멜을 곁들여 제공하십시오.
버터 밀크 웜
재료 (40 조각)
180g 버터, 375g 버터 밀크, 125g + 4 큰술 설탕, 1 1/2 입방체 (약 42g) 효모, 750g 철자 가루, 소금, 계란 3 개, 빵 2 개 (à 250g) 양귀비 씨앗 빵 2 개, 아몬드 스틱 200g, 계피 가루 1/2 작은 술, 작업 대용 밀가루, 베이킹 트레 이용 그리스 및 밀가루, 알루미늄 호일
준비하기
1. 75g 버터를 녹인다. 버터 밀크와 따뜻한 미지근한 물을 넣으십시오. 50ml를 측정하고 설탕과 50g의 효모로 부드럽게 저어주십시오. 밀가루를 그릇에 넣고 가운데에 그릇을 누르십시오. 효모 우유를 중간에 붓고 가장자리에서 밀가루를 섞으십시오. 밀가루와 덮개로 얇게 덮고 약 15 분 동안 그대로 두십시오.
2. 설탕 75g, 소금 1 핀치, 계란 1 개 및 버터 밀크 혼합물의 나머지를 밀가루에 넣고 모든 재료를 부드러운 반죽에 반죽합니다. 45-60 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 양귀비 씨와 계란 2 개를 섞는다. 버터 75g을 녹인다. 구운 아몬드는 지방이없는 프라이팬에 넣습니다. 제거하고 식히십시오.
3. 효모 반죽을 간단히 반죽하고 밀가루 표면 (약 40 x 70cm)에 펼치십시오. 반죽을 이등분하십시오. 반죽의 절반에 액체 버터를 바르십시오. 설탕과 계피 4 큰술을 섞는다. 먼저 설탕-계피, 반죽의 버터 반쪽에 아몬드 스틱을 뿌립니다. 긴면에서 반죽을 말아서 2-3cm 너비의 조각으로 자릅니다. 양귀비 씨 혼합물로 반죽의 나머지 절반을 닦으십시오. 또한 롤업하여 슬러그로 절단하십시오.
4. 번갈아 가며 기름칠 한 밀가루 베이킹 트레이 (32 x 29 cm)에 나사를 끼 웁니다. 슬러그를 따뜻한 장소에서 약 20 분 동안 덮습니다. 케이크에 작은 조각으로 버터 30g을 뿌려 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 20-25 분 동안 굽습니다. 약 15 분 후에 표면을 알루미늄 호일로 덮으십시오. 오븐에서 주석을 제거하고 식히고 미지근하거나 차갑게 식히십시오. 휘핑 크림 맛.
버터 밀크, 사과와 컵 케이크
재료 (24 개)
카라멜 스위트 14 개 (각 약 12g), 버터 250g, 소금 1 핀치, 바닐린 설탕 1 개, 설탕 1 컵 (약 235g), 계란 5 개, 밀가루 160g (1/2 컵), 베이킹 파우더 1 봉지, 껍질없는 아몬드 1 봉지 (100 g), 버터 밀크 우유 1 컵 (268 g), 사과 160g 5 개, 살구 잼 2-3 큰 스푼, 지방 팬을위한 지방 및 밀가루 분 진용 가루 설탕, 서빙 용 크림 프레이
준비하기
1. 과자를 반으로 나누십시오. 믹싱 볼에 지방, 소금, 바닐린 설탕 및 설탕을 넣고 핸드 믹서의 털로 크림처럼 저어줍니다. 한 번에 하나씩 계란을 저어주세요. 밀가루, 베이킹 파우더 및 아몬드를 섞어 버터 밀크와 교대로 저어줍니다.
2. 반죽을 기름칠 한 가루 가루 프라이팬 (32 x 39cm)에 넣습니다. 부드럽게. 사과를 철저히 씻고 사과 절단기로 코어를 뺍니다. 각 사과를 4 개의 두꺼운 고리로 자릅니다.
3. 사과 고리를 반죽에 단단히 고르십시오. 어쩌면 사과 고리를 반으로 자르고 가장자리에 넣으십시오. 사과 구멍에 과자를 분배하십시오. 예열 된 오븐의 케이크 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조) 35-40 분 동안 굽습니다.
4. 걸린 용지를 가열하고 체를 통과시킵니다. 케이크를 오븐에서 꺼내 와이어 랙에 놓고 사과 고리에 잼을 뿌립니다. 착빙 설탕과 먼지. 케이크를 조각으로 자릅니다. 그것은 크림 fraiche의 덩어리를 맛 본다.
레몬 붓는 살구 gugelhupf
재료 (18 개)
살구 200g, 피스타치오 견과류 5tb, 버터 250g, 설탕 400g, 바닐린 설탕 2 개, 계란 6 개, 버터 밀크 우유 250g, 밀가루 500g, 소금 한 덩어리, 베이킹 파우더 1 개, 유기농 레몬 1 개, 가루 설탕 200g, 지방 금형용 밀가루
준비하기
1. 살구를 씻고, 잘 배수하고, 반으로 돌을 제거하십시오. 살구 반쪽을 작은 입방체로 자릅니다. 피스타치오를 자릅니다. Gugelhupfform (3 리터 함량) 그리스 및 먼지 가루.
2. 믹서의 털로 크림 버터, 설탕, 바닐린 설탕 및 계란. 버터 밀크를 넣고 섞는다. 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 섞고 달걀 설탕 혼합물에서 조금씩 저어주세요. 반죽의 절반을 금형에 넣으십시오. 1 큰술을 제외하고 살구와 피스타치오의 나머지 반죽을 넣으십시오. 모양에 추가하고 매끄럽게하십시오. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 약 1 시간 10 분 동안 굽습니다. 케이크를 제거하고 약 30 분 동안 식히십시오. 그런 다음 케이크 접시를 쳐서 식히십시오.
3. 레몬을 씻고 문지르고 피부를 문지른다. 레몬 반쪽, 짜기 주스. 두꺼운 소스에 착빙 설탕, 레몬 향의 절반 및 레몬 주스 3 큰술을 섞어 케이크 위에 부어 부드럽게 떨어 뜨립니다. 남은 피스타치오와 레몬 향으로 장식하십시오.
건포도 버터 파이
재료 (12 개)
버터 밀크 2 컵 (각 200g), 소프트 버터 150g, 설탕 1/2 컵 (약 300g), 소금 1 핀치, 계란 3 개, 밀가루 1 컵 (약 150g), 베이킹 파우더 2 티스푼, 225g 레드 커런트, 젤라틴 8 매, 쿼크 250g, 휘핑 크림 200g, 레드 커런트 젤리 3 테이블 스푼, 밀크 초콜릿, 지방 및 밀가루 50g
준비하기
1. 버터 우유 1 컵을 용기에 붓습니다. 컵을 씻어 내고 건조시킨 다음 성분을 측정하는 데 사용하십시오. 크림이 될 때까지 지방, 설탕 1 컵, 소금을 치십시오. 계란을 서로 잘 섞습니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 버터 우유 1/2 컵과 함께 저어줍니다. 반죽을 기름칠 한 밀가루 스프링 형태 (26cm Ø)에 넣고 부드럽습니다. 예열 된 오븐 (전기 스토브 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 약 25 분 동안 굽습니다. 바닥을 최소 1 시간 동안 와이어 랙에서 식히십시오.
2. redcurrants를 씻고 잘 배수하고 휘발유에서 솔질하십시오. 차가운 물에 젤라틴을 담그십시오. 쿼크, 버터 밀크 1/2 컵, 매끄러 울 때까지 설탕 1/2 컵. 젤라틴을 표현하고 작은 냄비에 녹입니다. 쿼크 크림 4 테이블 스푼을 젤라틴에 넣고 쿼크 크림의 나머지 부분을 저어줍니다. 젤이 나기 시작할 때까지 크림을 약 10 분 동안 그대로 두십시오.
3. 몰드에서 토양을 제거하고 케이크 링으로 싸십시오. 뻣뻣해질 때까지 크림을 치십시오. redcurrants와 크림 150g을 추가하십시오. 버터 밀크 쿼크 크림을 바닥에 놓고 스푼으로 가볍게 누르십시오. 케이크를 약 4 시간 동안 요리하십시오.
4. 작은 냄비에 젤리를 데 웁니다. 케이크에서 케이크 링을 제거하십시오. 케이크에 redcurrants 75g을 바르고 티스푼으로 젤리를 뿌립니다. 필러로 초콜릿에서 초콜릿을 꺼내고 케이크에 뿌립니다.
애플과 양 귀 비 씨 파운드 케이크
재료 (12 개)
사과 6 개 (약 160g), 레몬 주스 2 테이블 스푼, 버터 밀크 1 컵 (500ml), 버터 1 패키지 (250g), 바닐린 설탕 1 개, 핀치 소금 1 개, 설탕 250ml (1/2 컵), 계란 5 개, 밀가루 1⁄3 컵 (360g), 베이킹 파우더 1 팩, 빵 준비 양귀비 씨 충전물 1 패키지 (250g), 스프링 플레이트 용 가루 설탕 1/2 패킷 (125g), 지방 및 밀가루, 알루미늄 호일, 일회용 배관 백
준비하기
1. 사과 껍질을 벗기고 1/4 정도 잘라 코어 케이스를 잘라냅니다. 대략 4 분의 1의 주사위. 레몬 주스로 이슬비.
2. 버터 밀크를 측정 컵에 넣습니다. 버터 밀크 컵을 잘 씻고 말리십시오. 버터 밀크 250ml를 측정하고 나머지 버터 밀크를 사용하십시오. 버터, 바닐린 설탕, 소금 및 설탕을 믹싱 보울에 넣고 핸드 믹서의 털로 거품이 날 때까지 저어줍니다. 한 번에 하나씩 계란을 저어주세요.
3. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 버터 밀크 250ml를 번갈아 가며 섞습니다. 양귀비 씨 충전물을 넣고 저어줍니다. 사과에 접어. 반죽을 기름칠 된 스프링 식 스프링 플레이트 (상단 32cm, 하단 28cm Ø)에 넣고 부드럽게 넣으십시오.
4. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 약 1 1/4 시간 동안 굽습니다. 약 50 분의 베이킹 후, 알루미늄 호일로 케이크를 덮으십시오. 케이크를 오븐에서 꺼내어 와이어 랙에 놓고 식히십시오. 가루 설탕과 3-4 큰 스푼의 물을 부드럽게 저어주십시오. 파이핑 백에 부어 날카로운 가위로 팁을 자르고 케이크를 느슨하게 덮으십시오. 말리십시오.
5. 금형에서 분리하여 정리합니다. 부드러운 맛의 사워 크림을 맛볼 수 있습니다.
혼합 딸기와 가벼운 버터 밀크 케이크
재료 (16 조각)
요구르트 버터 150g, 설탕 150g, 1/2 비 처리 레몬 껍질, 소금, 계란 3 개, 밀가루 225g, 베이킹 파우더 1/2 봉지, 우유 75ml, 레몬 주스 4-5 테이블 스푼, 각각 redcurrants 150g, 딸기 블루 베리, 레몬 밤 줄기 1 개, 젤라틴 5 장, 버터 밀크 250ml, 휘핑 크림 200g
준비하기
1. 버터, 설탕 100g, 레몬 풍미의 절반 및 핸드 믹서의 털로 크림이 될 때까지 2-3 분 동안 소금을 ch니다. 계란을 하나씩 저어주세요. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 밀가루, 우유 및 레몬 주스 2 큰술을 교대로 섞으십시오.
2. 반죽에 밀가루를 뿌린 기름칠 된 스프링 폼 (26cm Ø)에 넣고 부드럽습니다. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 20-25 분 동안 굽고 제거하십시오. 바닥을 약 2 시간 동안 와이어 랙에서 식히십시오.
3. redcurrants를 씻고, 휘장에서 열매를 뽑습니다. 깨끗하고 1/4 딸기를 씻으십시오. 블루 베리를 씻고 청소하십시오. 각 과일에 약 50g을 두십시오. 멜리사를 씻고 흔들어 말리십시오. 나뭇잎을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
4. 젤라틴을 냉수에 담그십시오. 버터 밀크, 레몬 주스 2-3 큰술, 남은 레몬 껍질 및 설탕 50g을 섞습니다. 젤라틴을 표현하고, 녹이고 2-3 큰 스푼의 버터 밀크에서 저어줍니다. 남은 버터 밀크를 약동하십시오. 버터 밀크가 젤이 나기 시작할 때까지 약 5 분 동안 그대로 두십시오.
5. 뻣뻣하고 접힐 때까지 크림을 치십시오. 크림 아래에서 과일과 레몬 밤을 들어 올리십시오. 몰드에서 토양을 제거하고 케이크 링으로 조정하십시오. 크림을 넣고 부드럽게 펴고 남은 과일을 크림에 뿌립니다. 대략 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
매실 잼과 취성 뿌리가 든 버터 밀크 케이크
재료 (12 개)
설탕 250g, 밀가루 400g, 감기 75g + 소프트 버터 175g, 헤이즐넛 취성 40g, 바닐린 설탕 1 패킷, 계란 3 개, 베이킹 파우더 1/2 패킷, 버터 밀크 80ml, 매실 잼 250g, 가루 가루 설탕, 곰팡이 지방과 밀가루, 나무 꼬치 1 개
준비하기
1. 핸드 믹서의 반죽 고리로 설탕 75g, 밀가루 125g, 차가운 버터 75g을 취성하고 부서지기 쉬운 손으로 반죽하십시오. 대략 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
2. 핸드 믹서의 털로 부드러운 버터 175g, 바닐린 설탕 및 크림 175g을 볶습니다. 한 번에 하나씩 계란을 저어주세요. 밀가루와 베이킹 파우더 275g을 혼합하고 버터 밀크와 교대로 혼합합니다.
3. 반죽의 절반을 밀가루를 뿌려 기름칠 된 스프링 형태 (26cm Ø)에 채우십시오. 반죽에 스푼 우울증이 있습니다. 매실에 반 매실 잼을 넣으십시오. 남은 반죽을 고르게 조심스럽게 바르고 부드럽게 한 다음 반죽에 다시 누릅니다. 빈 매실 걸림을 빈 구멍에 넣습니다. 나무 꼬치로 반죽을 담그십시오. 뿌리를 뿌리십시오. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 케이크를 40-50 분 굽습니다 (젓가락 샘플).
4. 케이크를 오븐에서 꺼내 스프링 폼 가장자리에서 꺼내어 와이어 랙에서 식 힙니다. 서빙하기 전에 가루 설탕으로 먼지를 제거하십시오. 계피 설탕과 휘핑 크림의 맛.
감 복숭아 사탕 뿌리와 블루 베리 버터 밀크 케이크
재료 (12 개)
마지팬 생식 75g, 설탕 250g, 밀가루 425g, 소프트 버터 255g, 블루 베리 300g, 바닐린 설탕 1 개, 계란 3 개, 계란 1/2 봉지 베이킹 파우더, 100ml 버터 밀크, 분 진용 가루 설탕, 지방 및 밀가루 모양
준비하기
1. 마지팬을 잘 문지릅니다. 핸드 믹서의 반죽 고리로 설탕 75g, 밀가루 150g, 마지팬 및 지방 80g을 먼저 반죽 한 다음 손으로 뿌립니다. 대략 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
2. 블루 베리를 읽고, 씻고 부엌 종이에 말리십시오.
3. 핸드 믹서의 털로 175g 지방, 바닐린 설탕 및 175g 설탕 크림을 젓는다. 한 번에 하나씩 계란을 저어주세요. 밀가루와 베이킹 파우더 275g을 혼합하고 버터 밀크와 교대로 혼합합니다. 밀가루를 뿌린 기름칠 된 스프링 폼 (26cm Ø)에 반죽을 넣습니다. 블루 베리에 뿌린다. 블루 베리에 뿌리를 뿌립니다. 예열 된 오븐의 케이크 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계) 50-60 분 동안 굽습니다 (젓가락 샘플). 케이크를 오븐에서 꺼내 스프링 폼 가장자리에서 제거한 다음 와이어 랙에서 식 힙니다.
4. 서빙하기 전에 가루 설탕으로 먼지를 제거하십시오. 휘핑 크림 맛.
