사진 : RFF
시트 케이크
느슨하게 효모가 쌓인 땅과 부서지는 미나리-우리는 주석에서 빵 부스러기를 좋아합니다. 무너져가 특히 바삭 바삭한 작은 팁.
때로는 인생에서 가장 큰 영향을 미치는 것은 단순한 일입니다. 예를 들어이 빵 부스러기 케이크와 같이 치치가 많지 않지만 맛이 좋습니다.
바삭 바삭한 무너짐과 육즙 반죽-그래서 우리는 무너져가는 케이크를 매우 좋아합니다. 오늘날 우리를 행복하게하기 위해 과일이나 소량의 초콜릿을 추가로 섭취하지 않아도됩니다. 부서지기 쉬운 버터 블랭킷을 얹은 느슨한 효모 그라운드-케이크 행복!
우리는 원래 그것을 좋아하고 할머니가했던 것처럼 빵 부스러기를 깡통에 굽습니다. 작은 팁 : 케이크가 오븐에 오기 직전에 물을 아주 잘 뿌립니다. 이것은 무너져가 특히 바삭합니다. Luauwarm 기쁨!
접시에서 무너질 케이크
재료 (24 개)
밀가루 900 g, 300 g + 2 tsp 설탕, 소금, 500 ml 버터 밀크, 1 입방체 (42 g) 효모, 2 Msp. 지상 계피 가루, 4 방울의 쓴 아몬드 맛, 1 달걀, 335 g 소프트 버터, 지방 및 밀가루 구이 주석
준비하기
1. 밀가루 400g, 설탕 50g, 소금을 큰 그릇에 붓고 섞는다. 가운데에있는 트로프를 누릅니다. 미지근한 버터 밀크 50ml를 데 웁니다. 버터 밀크, 효모, 1 Msp 계피, 쓴 아몬드 향 및 1 티스푼의 설탕을 섞어서 통에 붓습니다. 가장자리와 먼지에서 밀가루를 섞으십시오. 대략 15 분 동안 쉬십시오.
2. 작은 조각에 달걀, 250ml 버터 밀크 및 60g 버터를 넣고 부드러운 반죽에 반죽하십시오. 따뜻한 장소에서 30 분 동안 더 덮고 일어나십시오.
3. 버터 275g을 녹인다. 밀가루 500 g, 계피 1 csp, 설탕 250 g 및 소금을 그릇에 섞습니다. 버터를 천천히 저어 손 믹서의 반죽 고리로 부서 지십시오.
4. 효모 반죽을 다시 반죽하십시오. 오븐의 팻 팬 (32 x 39 cm)에 그리스를 바르고 밀가루로 먼지를 제거하십시오. 반죽을 말아서 약 15 분 동안 그대로 두십시오. 뿌리를 뿌리십시오. 예열 된 오븐 (요리기구 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 약 30 분 동안 케이크를 굽습니다. 200ml 버터 밀크를 사용하여 베이킹 시간 중간에 케이크를 뿌립니다.
5. 케이크를 오븐에서 꺼내어 와이어 랙에서 식 힙니다. 휘핑 크림 맛.
