가벼운 요리법
기쁨이 온다 : 무, 오이, 토마토가 우리 접시에 나올 때 봄 시간이다. 그리고 그녀와 함께 시간이 19 가벼운 샐러드 레시피 .
어린 감자, 바삭한 양상추 및 신선한 과일- 샐러드 요리법 의 재료는 현장에서 직접 제공됩니다. 그리고 아스파라거스와 딸기 와 같은 과일 스프링 메신저와 과일 라즈베리 비네 그레트가 동반됩니다. 멋진 봄 치료!
푸르스름한 초록색 : 빙산 양상추, 아루 굴라 또는 로메인 양상추 등 다양한 종류의 스프링 샐러드와 와인 한 잔을 발코니 또는 공원에서 즐기실 수 있습니다. 오, 당신은 멋진 봄 시간입니다!
샐러드 레시피
아보카도와 자몽 회 향 샐러드
재료 (4 명)
자몽 3 개, 라임 1 개 주스, 꿀 3 테이블 스푼, 올리브 오일 4 테이블 스푼, 소금, 후추, 피칸 너트 40g, 고수풀 3-4 개, 회향 괴경 2 개 (각 약 250g), 아보카도 2 개
준비하기
1. 하얀 피부가 완전히 제거되도록 자몽 껍질을 벗기십시오. 분리 스킨 사이에 날카로운 칼로 필렛을 제거하십시오. 피부에서 주스를 짜고 라임 주스와 꿀을 섞으십시오. 얇은 흐름으로 기름을 부수십시오. 소금과 후추로 간을하십시오. 너트를 대충 자릅니다. 실란트로를 씻고, 건조시키고, 잎을 벗겨냅니다. 회향을 청소하고, 씻고, 말리고 문지르고 얇게 썬다. 아보카도를 세로로 반으로 자르고 씨앗을 제거한 다음 껍질을 제거하십시오. 펄프를 자르십시오.
2. 아보카도, 회향, 자몽 및 견과류를 접시에 담습니다. 그 위에 vinaigrette를 배포하십시오. 실란트로 뿌린다.
파인애플, 사과, 새우와 당근의 과일 샐러드
재료 (4 명)
냉동 새우 200g (약 15g, 머리없는, 그릇에), 파인애플 1 개, 사과 2 개, 레몬 주스 1 개, 당근 2 개, 무화과 250g, 우유 요구르트 250g, 중간 핫 머스타드 1 큰술, 발사믹 3 큰술 식초, 소금, 후추, 설탕 1 큰술, 해바라기 유 2 큰술, 박하 4 줄기, 뿌려지는 굵은 후추
준비하기
1. 새우를 약 2 시간 동안 녹입니다. 파인애플을 청소하고 껍질을 벗기고 반으로 줄기를 잘라냅니다. 펄프를 얇은 조각으로 자릅니다. 사과를 씻고 말리고 문지르고 쿠키 커터로 코어 케이스를 잘라냅니다. 사과를 얇은 조각으로 자르고 레몬 주스로 이슬비를 내십시오. 당근을 껍질을 벗기고 필러로 얇은 스트립으로 자릅니다.
2. 무화과를 씻고 말리고 문지르고 반은 잘게 자른 다음 나머지는 조각으로 자릅니다. 요구르트, 겨자 및 식초를 섞어 소금, 후추 및 설탕으로 맛을 내고, 잘린 무화과를 저어줍니다.
3. 새우를 헹구고 꼬리 지느러미를 껍질을 벗기고 내장을 제거하십시오. 새우를 씻고 가볍게 두 드리십시오. 냄비에 기름을 데 웁니다. 돌리는 동안 새우를 3-4 분 동안 격렬하게 볶습니다. 소금과 후추로 간을하십시오. 박하를 씻어 내고, 건조시키고, 줄기에서 잎을 뽑습니다. 접시에 파인애플, 사과, 당근, 무화과 조각을 정리하고 드레싱을 뿌린 다음 새우와 민트를 뿌립니다. 남은 드레싱을 넣고 굵은 후추로 뿌립니다.
블루 치즈와 호두와 함께 배 Rucola 샐러드
재료 (4 명)
80g 호두 커널, 1 tsp 오일, 베이컨 5 조각, 3 큰술 어두운 발사믹 식초, 1 큰술 꿀, 6 큰술 온화한 올리브 오일, 소금, 밀에서 나온 고추, 125 g 로켓, 1 붉은 양파, 잘 익은 배 2 개, 블루 치즈 100 g
준비하기
1. 견과류를 작은 조각으로 썰거나 대충 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 볶습니다. 평판에서 식히십시오. 기름으로 큰 코팅 된 팬을 닦으십시오. 베이컨 슬라이스를 팬에 나란히 놓고 돌리면서 4-5 분 동안 중간 불로 볶습니다. 부엌 종이에 배수하십시오.
2. Vinaigrette의 경우, 식초와 꿀을 그릇에 저어주십시오. 두꺼운 비네 그레트가 형성 될 때까지 얇은 스트림에 오일을 첨가하십시오. 소금과 후추로 간을하십시오. 상추를 씻고, 씻고, 건조시키고, 작게 자르십시오. 양파를 껍질을 벗기고 아주 좋은 고리로 자르십시오. 배를 씻고 문지르십시오. 코어 하우징을 제거하고 1/4을 얇은 슬릿으로 자릅니다.
3. 치즈를 무너 뜨리고 베이컨을 큰 조각으로 나눕니다. 그릇에 샐러드, 양파, 배, 견과류를 섞습니다. 접시에 담아주세요. 베이컨과 치즈를 뿌립니다. 비네 그레트를 곁들인 이슬비 샐러드.
근대, 죽은 태아 및 사과와 병아리 콩 샐러드
재료 (4 명)
붉은 양파 1 개, 익힌 비트 비트 600g (진공), 병아리 콩 1 개 깡통 (425ml), 사과 2 개 (각각 약 150g), 페타 치즈 250g. 식초 3 테이블 스푼, 설탕 1 티스푼, 소금, 후추, 1 티스푼 머스터드, 3 테이블 스푼 오일, 1/2 다발 향신료
준비하기
1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 사탕무와 병아리 콩을 잘 배출하십시오. 사탕무를 조각으로 자릅니다. 사과를 씻고 말리고 문지르십시오. 태아를 으깨십시오.
2. 식초, 설탕, 소금, 후추 및 겨자를 섞습니다. 기름을 조금씩 치십시오. 부추를 씻고 말리고 흔들어 잘게 썬다. 양파, 비트 뿌리, 병아리 콩 및 사과를 섞습니다. 비네 그레트를 조심스럽게 들어 올리십시오. 죽은 태아의 치즈와 향신료를 뿌린다.
콩 샐러드
재료 (6 명)
녹두 1kg, 소금, 빨간 렌즈 콩 200g, 파 2 개, 파슬리 줄기 5 개, 박하 줄기 2 개, 유기농 레몬 1 개, 기름 2 큰술, 레몬 주스 6 큰술, 중간 핫 머스타드 1 큰술, 올리브유 6 큰술, 후추, 페타 치즈 200g
준비하기
1. 콩을 씻고 청소하십시오. 8-10 분 동안 끓는 소금물에서 요리하십시오. 배수, 담금질 및 배수. 렌즈 콩을 끓는 물에서 약 10 분 동안 요리하십시오. 배수하고 벗어. 콩을 잘 배출하십시오. 봄 양파를 청소하고 씻어서 잘게 자릅니다. 파슬리와 민트를 씻고, 마른 것을 흔들고, 줄기에서 잎을 뽑아 얇게 자릅니다.
2. 레몬과 조각을 씻으십시오. 냄비에 기름을 데우고 레몬 조각을 볶습니다. 레몬 주스와 겨자를 섞는다. 올리브 오일을 얇게 썰고 소금과 후추로 간을합니다. 태아를 잘 배출하고 무너 뜨리십시오. 준비된 재료와 계절을 비네 그레트와 섞습니다.
로켓과 토마토 라이스 샐러드
재료 (4 명)
쌀 100g, 소금, 잣 20g, 로켓 100g, 토마토 200g, 돌없는 검은 올리브 60g, 쇠고기 스테이크 200g (최고 요리), 후추, 기름 8 테이블 스푼, 화이트 와인 식초 4 테이블 스푼, 설탕 꼬집음
준비하기
1. 포장 지침에 따라 끓는 소금물에 밥을 준비하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 잣을 구워 제거하십시오. 로켓을 씻고 배수하십시오. 토마토를 청소하고 씻어서 조각으로 자릅니다. 올리브를 빼내고 조각으로 자른다. 밥을 빼고 10-15 분 동안 식힌다.
2. 고기를 가볍게 두드린 후 얇게 자릅니다. 소금과 후추로 간을하십시오. 냄비에 기름 4 큰술을 데 웁니다. 돌리는 동안 고기를 약 4 분 동안 튀기고 제거하십시오. 식초, 소금, 후추, 설탕을 섞는다. 천천히 4 큰술의 기름을 때리십시오. 쌀, 잣, 토마토, 올리브, 로켓 및 비네 그레트를 섞습니다. 고기 조각에 접어 접시에 담으십시오.
아몬드 뿌리와 다채로운 토마토 샐러드
재료 (4 명)
피부가없는 아몬드 50g, 마늘 1 쪽, 구운 빵 2 개 조각 (약 25g), 부드러운 파슬리 1/2 개, 2 큰술 케이 퍼 (각 15g), 6 큰술 올리브 오일, 곱슬 토마토 1kg (빨간색, 녹색) 그리고 오렌지), 2 큰술 Balsamico bianco 식초, 굵은 바다 소금, 공장에서 후추
준비하기
1. 아몬드를 대략 자르고 프라이팬에 황금 갈색이 될 때까지 토스트하십시오. 평판에서 식히십시오. 마늘 껍질을 벗기고 토스트로 잘게 썬다. 파슬리를 씻고 말린 다음 잘게 자르십시오. 단 몇 잎은 장식하지 마십시오. 케이 퍼를 배수하고 배수하십시오. 냄비에 기름 4 큰술을 데 웁니다. 회전하면서 토스트와 마늘을 황금빛 갈색으로 구운 다. 팬에서 꺼내서 약간 식 힙니다.
2. 그동안 토마토를 씻고 말리고 문지르십시오. 토마토를 얇은 조각으로 자르고 접시에 뿌립니다. 식초와 2 큰술의 기름으로 이슬비를 내십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 빵 부스러기를 아몬드, 케이 퍼 및 다진 파슬리와 섞으십시오. 토마토 슬라이스에 뿌린다. 남은 파슬리로 장식합니다.
참치 회향 샐러드
재료 (4 명)
토마토 4 개, 회향 괴경 2 개, 레몬 주스 1 개, 작은 오이 1 개 (약 300g), 마늘 3 쪽 정향, 실란트로 1 개 다발, 소금, 후추, 올리브 2 큰술, 통 2 개 (à 185g) 참치
준비하기
1. 토마토를 씻어서 씻어서 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다. 회향을 씻고 깨끗하고 잘게 자릅니다. 둘 다 그릇에 넣고 레몬 주스로 이슬비를 내십시오.
2. 오이 껍질을 벗기고 끝을 잘라냅니다. 핵심 오이와 주사위. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 실란트로를 씻고, 건조시키고, 잎을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 그릇에 모든 것을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을하고 기름을 넣으십시오. 모든 것을 섞는다.
3. 참치를 배출하고 거친 조각으로 뜯어냅니다. 서빙 직전에 샐러드를 뿌린다.
감자 겨자 베이컨 비네 그레트와 함께 멋진 샐러드
재료 (4 명)
로메인 상추 2 개 (각 약 150g), 흰 콩 1 개 깡통 (425ml), 기름에 담긴 아티 초크 하트 1 개 (314ml), 칼라 마타 올리브 1 잔 (370ml), 콩 500g, 1-2 감자 (약 2 개) 100g), 계란 4 개, 기름 2-3 큰술, 아침 베이컨 100g, 겨자 1 큰술, 백포도주 6 테이블 스푼, 올리브유 6 테이블 스푼, 소금, 후추, 설탕, 줄기 6 개
준비하기
1. 샐러드를 청소하고 씻어서 한입 크기의 조각으로 뜯어냅니다. 흰 콩을 체에 붓고 헹구고 배수하십시오. 아티 초크와 올리브도 배출하십시오. 브러시 콩, 씻으십시오. 약 10 분 동안 끓는 소금물에서 요리하고 여과기에 부어 찬물로 담금질하십시오.
2. 감자를 씻고 약 20 분 동안 끓는 소금물에 요리하십시오. 계란을 끓는 물에 8-9 분 동안 끓입니다.
3. 프라이팬에 기름을 데우고 바삭하게 바삭하게 베이컨을 볶습니다. Bratsud는 따로 설정했습니다. 감자를 비우고, 튀기고, 껍질을 벗기고 포크로 그릇에 으깨십시오. 베이컨 지방, 겨자, 올리브유 및 식초를 넣고 저어주세요. 소금, 후추, 설탕으로 간을합니다. 계란과 분기 껍질.
4. 모든 재료를 큰 그릇에 섞습니다. 백리향을 씻고, 흔들어 말리고 잎을 벗겨냅니다. 백리향을 뿌린 샐러드를 준비하십시오.
구운 염소 치즈, 크루통 및 대황 시금치 샐러드
재료 (4 명)
적 양파 1 개, 올리브 오일 8 테이블 스푼, 체리 주스 100ml, 액체 꿀 + 이슬비 30g, 대황 450g, 연한 염소 치즈 1 팩 (200g), 백리향 5 줄기, 1/4 바게트 스틱, 마늘 2 쪽, 소금, 200g 어린 시금치, 라즈베리 식초 3 큰술, 중간 핫 머스터드 1 티스푼, 후추, 베이킹 페이퍼, 주방 종이
준비하기
1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 냄비에 올리브 오일 1 큰술을 데 웁니다. 양파를 약 3 분 동안 끓입니다. 체리 주스를 부어 끓입니다. 꿀 30g을 넣고 약 5 분 동안 시럽을 끓일 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오.
2. 대황을 청소하고 세로로 씻고 반으로 자릅니다. 막대를 약 8cm 길이의 조각으로 자릅니다. 작은 시럽으로 양쪽에서 대황 조각을 닦으십시오. 드레싱을 위해 남은 시럽 (약 30ml)을 제거하십시오. 대황 조각을 뜨거운 그릴 팬에 양쪽에서 2-3 분 동안 부분적으로 구운 다.
3. 치즈를 8 조각으로 자릅니다. 백리향을 씻고 흔들어 말리십시오. 장식을 제외하고 잎을 제거하십시오. 치즈 조각을 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 트레이에 놓습니다. 각 조각에 약간의 꿀을 뿌리고 백리향 잎을 뿌린 다음 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 6 분 동안 굽습니다.
4. 바게트 빵을 조각으로 자른다. 마늘 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 냄비에 올리브유 3 큰술을 데 웁니다. 돌리면서 빵과 마늘 조각을 약 4 분간 볶습니다. 소금으로 간을하고, 주방 종이에서 제거하고 배수하십시오.
5. 시금치를 씻고 소쿠리에서 잘 배출하십시오. 남은 시럽, 식초 및 겨자를 섞습니다. 올리브 오일 3 큰술을 서서히 첨가하십시오. 소금과 후추로 간을하십시오. 시금치, 크루통 및 드레싱을 섞습니다. 접시에 rhababer 조각과 샐러드를 펼치십시오. 2 개의 치즈 조각을 위에 놓고 백리향으로 장식하십시오.
치킨 스트립과 물냉이 샐러드
재료 (4 명)
닭고기 필레 2 개 (약 170g), 소금, 후추, 1 큰술 오일, 3 큰술 액체 꿀, 3 큰술 뜨거운 겨자, 250 g 물냉이, 150 g 토마토, 3 개의 양파, 3 큰술 화이트 와인 식초, 3 큰술 올리브 오일, 후추 알팔파 새싹 50g
준비하기
1. 고기를 씻고 가볍게 두 드리십시오. 고기를 썰어 소금과 후추로 간을한다. 큰 냄비에 기름을 데 웁니다. 돌리면서 고기를 3-4 분 동안 볶습니다. 꿀 2 테이블 스푼과 겨자 2 티스푼을 섞어 요리 시간이 끝나기 직전에 고기를 뿌린다.
2. 물냉이를 청소, 세척 및 건조하십시오. 봄 양파를 청소하고 씻고 비스듬한 조각으로 자릅니다. 토마토를 씻고 깨끗하게 자르십시오.
3. 식초, 겨자 1 작은 술, 꿀 1 큰술을 섞는다. 점차 횡령 한 올리브 오일. 소금과 후추로 간을하십시오. 물냉이, 파, 토마토 및 비네 그레트를 섞습니다. 접시에 샐러드를 배열하고 고기를 뿌려 콩나물로 장식하십시오.
토스트와 아보카도 샐러드
재료 (10 명)
갈색 빵 250g, 마늘 2-3 정향, 버터 50g, 토마토 600g, 미니 로메인 상추 2 개, 아보카도 2 개 (각각 약 230g), 갓 짜낸 오렌지 주스 150ml, 백 발사믹 식초 100ml, 소금, 후추 1 개 설탕 2 티스푼, 올리브유 8-10 큰술
준비하기
1. 빵을 두꺼운 조각으로 자른 다음 조각으로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 팬에 버터를 두 부분으로 녹여 빵의 절반을 넣고 돌리면서 구워냅니다. 마지막으로 마늘의 절반을 넣고 1-2 분 동안 구우십시오. 팬에서 제거하고 식히십시오.
2. 토마토를 씻고 청소하고 조각이나 조각으로 자릅니다. 로메인 상추를 청소하고 씻고 잘 배수하고 잘게 자릅니다. 아보카도를 반으로 자르고 씨앗을 제거하고 껍질을 벗기십시오. 아보카도를 대략 거푸집하십시오.
3. 비네 그레트에 오렌지 주스, 식초, 소금, 후추 및 설탕을 섞습니다. 기름을 강하게 이겼다. 로메인 상추, 토마토 및 아보카도를 섞어 vinaigrette를 넣고 접습니다. 빵에 부드럽게 섞는다. 그릇에 담는다.
당근 샐러드
재료 (6-8 명)
당근 6 개, 고추 2 개, 셀러리 줄기 4 개, 적 양파 1 개, 실란트로 1/2 개, 실깨 2 큰술, 생강 뿌리 2 개, 간장 2 큰술, 꿀 1 큰술, 레몬 주스 4 개, 참기름 4 큰술, 소금 후추
준비하기
1. 당근을 껍질을 벗기고 화격자에 넣습니다. 고추를 청소하고 씻고 입방체로 자릅니다. 셀러리를 씻고 씻고 가볍게 두드리고 거칠게 깍으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇은 조각으로 자릅니다. 고수를 씻어서 말리십시오. 줄기에서 잎을 뽑아 자르십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 참깨를 구운 다음 제거하십시오.
2. 생강 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 간장, 꿀, 레몬 주스 및 생강을 섞습니다. 기름에 소금을 뿌리고 소금과 후추로 간을합니다. 준비된 모든 재료를 잘 섞으십시오.
새로운 감자와 페스토 여름 샐러드
재료 (4 명)
600g 새로운 감자, 1 팩 (400g) 샐러드 믹스 '정원 샐러드', 1 개의 작은 양파, 80g 파페, 60ml 야채 스톡, 2 팩 (à 90g) 파르마 햄
준비하기
1. 감자를 완전히 씻고 약 20 분 동안 끓는 물에서 요리하십시오. 샐러드 믹스를 읽고 씻고 건조시킵니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 국물로 양파와 페스토를 저어주세요.
2. 감자를 배출하고 냉수로 담그고 길이를 반으로 줄입니다. 샐러드, 감자, 페스토를 섞는다. 큰 그릇에 담아 햄으로 장식합니다. 다른 햄을 전달합니다.
사탕무, 당근, 허니 머스타드 드레싱을 곁들인 사과 샐러드
재료 (4 명)
사탕무 500g, 당근 200g, 녹색 사과 1 티스푼, 레몬 주스 1 작은 술, 꿀 1 작은 술, 굵은 머스타드 1 작은 술, 5 큰술 적포도주 식초, 소금, 후추, 1 큰술 갈색 아마씨, 1 큰술 해바라기 씨
준비하기
1. 비트 뿌리를 껍질을 벗기고 거칠게 g 아 서 빙판에 뿌립니다. 사탕무를 껍질을 벗기고 사탕무를 창살에 바르십시오. 분기 사과, 코어 케이스를 제거하십시오. 대략 1/4을 창살에 레몬 주스를 뿌려 접시 중앙에 쌓습니다.
2. 꿀, 겨자, 식초, 소금, 후추를 섞어 샐러드 위에 붓습니다. 아마씨와 해바라기 씨를 뿌린다.
구운 야채 파스타 샐러드
재료 (4 명)
200g 나선형 국수, 소금, 노란 고추 2 개, 호박 2 개 (약 200g), 버섯 225g, 줄기 6 개 줄기, 체리 토마토 100g, 오레가노 줄기 10 개, 파프리카 가루 1 핀치, 가벼운 모짜렐라 볼 125g, 저지방 100g 요거트, 화이트 와인 식초 1 테이블 스푼, 토스트 1 테이블 스푼, 설탕 한 덩어리, 후추, 베이킹 시트 용 오일, 베이킹 페이퍼
준비하기
1. 포장 지침에 따라 끓는 소금물에면을 준비하십시오. 후추를 반으로 자르고 깨끗이 닦은 후 씻은 다음 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 피부 쪽을 향하게 놓습니다. 피부가 어두워 질 때까지 예열 된 그릴 (240 ° C)에서 10-15 분 동안 굽습니다. 그동안 호박을 씻고 깨끗이 닦은 다음 마름모꼴로 자른다. 버섯을 깨끗이 청소하고 크기에 따라 필요한 경우 절반으로 줄입니다. 파프리카를 제거하고 즉시 피부를 벗겨냅니다. 고추를 큰 조각으로 자릅니다.
2. 백리향을 씻고 흔들어 말리십시오. 올리브 오일로 베이킹 트레이를 닦으십시오. 호박, 버섯 및 백리향을 접시에 뿌립니다. 예열 된 오븐 (밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 15-20 분 동안 요리하십시오. 토마토를 청소하고 씻고 반으로 줄이십시오. 대략 요리가 끝나기 5 분 전에 토마토와 후추를 오븐에 넣습니다.
3. 오레가노를 씻고 흔들어 말리십시오. 뿌리는 것을 제외하고는 잎을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 오레가노와 파프리카를 섞어 모짜렐라를 넣습니다. 드레싱을 위해 요구르트, 식초, 토마토 퓨레 및 3 큰 스푼의 물을 섞으십시오. 소금, 설탕, 후추로 간을하십시오. 파스타, 야채와 Bratsud 및 드레싱 믹스. 오레가노 잎을 뿌린다. 샐러드에 모짜렐라를 뿌린다.
아스파라거스 샐러드 카셀
재료 (4 명)
긴 곡물 쌀 150g, 소금, 귤 오렌지 1 캔 (314ml), 우유 우유 요구르트 150ml, 샐러드 크림 4 테이블 스푼, 과일 식초 2 테이블 스푼, 카레 가루, 후추, 백색 아스파라거스 500g, 녹색 아스파라거스 500g, 녹색 아스파라거스 500g, 설탕 1 큰술, 녹은 돼지 고기 500g, 2 큰술 해바라기 기름, 1/2 유채과 야채 침대
준비하기
1. 포장 지침에 따라 끓는 소금물에 밥을 준비하십시오. 귤을 체에 부어 주스를 잡으십시오. 소스의 경우 요구르트, 샐러드 크림, 식초 및 귤 주스 6 큰술을 섞으십시오. 카레, 소금, 후추로 간을하십시오.
2. 아스파라거스를 씻으십시오. 하얀 아스파라거스 껍질. 흰색과 녹색 아스파라거스에서 우디 끝을 잘라냅니다. 세 번째 아스파라거스 창. 흰색 아스파라거스는 끓는 소금물에 충분히 넣고 설탕을 넣고 두께에 따라 15-20 분 동안 요리하십시오. 대략 조리 시간이 끝나기 5 분 전에 녹색 아스파라거스를 첨가하십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 고기를 던져. 냄비에 기름을 데우고 고기를 약 5 분간 튀겨 뒤집습니다. 약 3 분 후 양파 슬라이스를 추가하십시오. 고추로 간을하십시오. 준비된 재료를 섞는다. 만다린을 조심스럽게 접으십시오. 유채과 야채를 침대에서 자르고 샐러드로 뿌립니다.
새우와 토마토 천도 복숭아 샐러드
재료 (4 명)
조리 준비가 된 새우 350g, 기름 4 테이블 스푼, 소금, 후추, 잘 익은 곱슬 토마토 750g, 넥타 린 2 개 (각 약 125g), 양파 2 개, 피킹 샐러드 100g, 유기농 라임 1 개, 설탕 1 핀치, 라이트 샐러드 크림 100 개, 사워 크림 100g, 마늘 1 쪽, 향신료 1 조각
준비하기
1. 새우를 씻고 가볍게 두 드리십시오. 냄비에 2 큰술의 기름을 데우고 돌리는 동안 새우를 3-4 분 동안 볶습니다. 소금과 후추로 간을하고 제거하고 식힌다.
2. 토마토를 씻고 조각으로 자른다. 천도를 씻고, 1/4로 자르고, 돌을 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 주사위를 굴립니다. 양상추를 씻고 소쿠리에 잘 버리고 한입 크기의 조각으로 뜯어냅니다.
3. 석회를 뜨겁게 씻고 문지릅니다. 피부를 부드럽게 문지르십시오. 주스를 짜십시오. 라임 껍질과 주스, 소금, 후추, 설탕을 섞는다. 기름 2 큰술. 토마토, 천도 복숭아, 양파 및 샐러드를 섞습니다. 대략 10 분 동안 그대로 두십시오.
4. 샐러드 크림과 사워 크림을 섞는다. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통해 샐러드 드레싱에 직접 누르십시오. 소금과 후추로 간을하십시오. 향신료를 씻고, 흔들어 말리고, 잘게 썬 다음, 준비된 샐러드와 섞으십시오. 샐러드 아래에 새우를 섞어 그릇에 담으십시오. 마늘 크림을 제공합니다.
쿠스쿠스 샐러드
재료 (4 명)
소금, 9 큰 스푼, 250 g 쿠스쿠스, 60 g 잣, 350 g 당근, 1 양파, 2 큰술 + 설탕 1 꼬집음, 후추, 파슬리 1 묶음, 딸기 350 g, 아보카도 1 개 (약 250 g), 껍질을 벗긴 껍질 + 유기농 레몬 주스 2 개
준비하기
1. 물 400ml, 소금 1 작은 술, 기름 2 큰술을 끓입니다. 쿠스쿠스를 넣고 열에서 제거하고 약 5 분 동안 덮개를 팽창시키고 포크로 풉니 다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 팬에 잣을 굽고 제거하십시오. 당근을 청소하고 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 깍둑 썰기하십시오. 팬에 1 큰술 오일을 가열하십시오. 당근은 2-3 분 동안 끓입니다. 양파를 넣고 약 2 분간 계속 끓입니다. 설탕 2 큰술과 가볍게 캐러멜을 뿌린다. 열에서 제거하고 소금과 후추로 양념하고 식힌다.
2. 파슬리를 씻고 흔들어 말리십시오. 장식을 제외하고 잎을 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 딸기를 씻고 깨끗이 자르십시오. 아보카도를 반으로 줄이고 코어를 제거하십시오. 피부에서 펄프를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 레몬 풍미와 주스를 소금, 후추, 설탕 한 덩어리로 털어냅니다. 얇은 스트림에 6 큰 스푼의 기름을 부순다. 큰 그릇에 샐러드 재료를 비네 그레트와 섞어 맛을냅니다. 파슬리로 장식하십시오.
