Franzellii는 쉽게 요리한다 "Franziska Ludwig는 그녀의 자신의 조리법으로 50 킬로를 벗습니다

• 2017

1.5 년 만에 50 킬로그램 : Franziska Ludwig (26)는 자신의 레시피를 통해이 제품을 만들어 내었습니다.

1. U 턴 : 정서적 배럴 이 넘 쳤을 때
2. Franziska Ludwig : 요리 머플에서 푸드 블로거로
3. 그녀의 목표는 스포츠없이 그녀에게 도달하지 못했습니다
4. Franziska Ludwig는 120 킬로에서 70 킬로까지 목표를 달성했습니다.
5. 그리고 그녀는 어떻게 체중을 유지하려고합니까?
6. Franziska가 가장 좋아하는 요리법

그녀는 성공적인 음식 블로거 일뿐만 아니라, 최초의 요리 책 "Franzellii Cooks Easily"를 방금 출시 했습니다 . 그녀는 훌륭한 고객 성공에 대한 경험을 우리와 공유했습니다.

Franziska Ludwig는 유치원 시절에도 실제로 마른 것이 아닙니다. 그러나 그녀의 체중은 그녀에게 문제가되지 않았습니다. 그녀의 부모는 둘 다 날씬하기 때문에 자신의 체중 증가에 책임이있는 유전자를 보유 할 수 없었습니다.
문제 : Franziska는 항상 맛이 너무 좋아서 조금 더 먹고 싶어했습니다. 게다가, 그녀는 단지 과자에 대해 '아니오'라고 말할 수 없었습니다.

Franziska가 집을 떠났을 때, 저울의 숫자는 계속 높아졌습니다. 패스트 푸드, 준비된 식사 및 주식회사가 그들의 역할에 기여했습니다. 젊은 여성에게는 많은 운동이 의문의 여지가 없었습니다. 지금까지 그것은 어려워졌습니다.

U 턴 : "정서적 배럴이 끝났을 때"

터키 리비에라에서 휴가를 보내고 마침내 Franziska를 클릭합니다. 그녀는 절대적으로 기분이 나쁘고 시계를 느끼고 그것을 재현하고 싶지 않습니다. 2013 년 7 월 휴가가 끝난 후 그녀의 결정은 분명하다.

그리고 그녀는 정말로합니다. 물론 시작은 쉽지 않았습니다. "물론, 나는식이 요법을 근본적으로 바꾸고 더 많이 움직여야했습니다."라고 26 살짜리가 설명합니다. 많은 연구와 분석 끝에 Franziska는 "저탄수화물, 고지방"다이어트를 가기로 결정했습니다. 그녀는 많은 탄수화물과 나쁜 지방 대신에 탄수화물, 단백질과 포화 지방이 많은 음식과 식사로 전환했습니다. 첫 번째 킬로가 빠르게 떨어졌습니다.

Franziska Ludwig : 요리 머플에서 푸드 블로거로

그녀가 지금식이 요법으로 너무 바빴다는 사실 때문에 Franziska는 정말로 끓었습니다. 그녀는“이전에는 다이어트가 준비된 식사와 매기 백으로 이루어져야했기 때문에 요리에 대해 전혀 몰랐다”고 설명했다.

시간이 지남에 Franziska는 자신의 요리법을 개발하기 시작했습니다. "새로운 요리를 시도하는 것이 재미있다. 나는 부엌에서 실험을하고 새로운 요리법을 개발하는 것을 좋아한다."

하지만 어떻게합니까? 새로운 레시피를 개발하는 방법?
"보통 쇼핑 목록없이 쇼핑을 갔다가 슈퍼마켓이나 주간 시장에서 신선한 음식을 구입 한 후 현지에서 요리 할 수있는 것에 대해 생각합니다. 대부분 아이디어를 직접 얻거나 인터넷이나 다른 책을 통해 제안을 수집합니다. 대부분 나는 내 자신의 아이디어에서 영감을 얻은 다음 부엌에 넣습니다. Franziska는 “정확한 개념은 없다” 고 말했다.

그녀의 목표는 스포츠없이 그녀에게 도달하지 못했습니다

그러나 부엌에서 Franziska의 실험 만이 그들의 진보적 인 체중 감량의 이유가 아니 었습니다. 스포츠 없이는 불가능했습니다.

Franziska는“산책, 수영 등 매우 가벼운 운동으로 시작한 후 웨이트 트레이닝과 지구력 트레이닝으로 시작했습니다. 스포츠는 항상 체중 감량 프로그램에서 큰 역할을 해왔으며 오늘날에도 여전히 그렇습니다.

Franziska Ludwig는 120 킬로에서 70 킬로까지 목표를 달성했습니다.

Franziska가 앉아 있어야하는 쉬운 길은 아니었다. 물론, 저울의 숫자가 항상 줄어들지는 않았습니다. 그러나 1 년 반 후에 그녀는 그것을 만들었다 : 그녀는 50 파운드를 잃었다. 120 킬로그램 대신, 저울은 이제 70 킬로를 표시합니다.

cookbook author & foodblogger (@franzellii) 님이 2015 년 6 월 15 일 오후 6시 04 분에 게시 한 사진

그녀의 요리법은 비늘뿐만 아니라 큰 성공을 거두었습니다. 2014 년 4 월, 그녀는 자신의 음식 블로그 Franzellii를 시작하여 오늘날까지 경험과 레시피를 공유합니다.

이어 53, 000 명이 넘는 팔로워와 성공적인 YouTube 채널을 가진 Instagram 계정이 이어졌습니다. 2016 년에 그녀는 "Food Blog Award"에서 "독일 권 국가에서 최고의 Food Tuber"부문에서 2 위를 차지했습니다.

Franziska는 칼로리와 지속적인 금지를 세지 않고 감소했습니다. 그녀의 요리 책에 칼로리 정보가없는 이유입니다. " 저는 항상 칼로리 나 영양가를 정확하게 계산하지 않고 자신의 몸을 듣고 의식적으로 건강하게 먹는 것이 중요했습니다. 물론, 나는 그것을 시도했지만 그것은 항상 "스트레스"하고 압력을 가해 왔기 때문에 받아들이는 동안 그렇게하지 않았다고 그녀는 Wunderweib와의 인터뷰에서 말했다.

그리고 그녀는 어떻게 체중을 유지하려고합니까?

그녀의 큰 체중 감량 후, Franziska는 마침내 배를 under습니다. 수술 후 그녀는 3 개월 동안 운동을 할 수 없었습니다. 10-15 킬로가 돌아 왔습니다. 그러나 그녀는 그 사실을 낙담시키지 말고 그녀의 성공을 망치지 않습니다. "나는 건강하고 맛있는 음식을 먹고, 운동을하며, 한때 소파 감자가되지 않았습니다."

현재 그녀는 특정 영양 스타일을 따르지 않지만 "신선한 재료와 다양한 종류로 간단하게 요리합니다". 스포츠는 일주일에 4-5 번 1-5.5 시간을합니다. 또한 Franziska는 매일-모든 날씨에서-도보로 30-60 분갑니다.

그리고 Franziska의 미래 계획은 어떻습니까? "먼저, 나는이 책의 출판을 고대하고 있으며 그와 관련된 모든 작업을 기대하고있다"고 그녀는 말한다. 또한 블로그에서 작업하고 YouTube에서 더 활발하게 활동하며 두 번째 책을 쓸 수도 있습니다.

Franziska가 가장 좋아하는 요리법

맛있어? 다음은 Franziska Ludwig의 요리 책인 "Franzelli cooks easy"의 네 가지 요리법입니다.

아침 식사 : 코코넛 아몬드 프렌치 토스트

레시피

재료 :

2 인분

• 계란 2 개
• 아몬드 음료 5 큰술
• 설탕 2 작은 술
• 코코넛 플레이크 2 큰술
• 작은 바닐라
• 통밀 토스트 4 조각
• 다진 아몬드 ​​1 큰술
• 아몬드 1 큰술
• 원하는 과일과 토핑

준비 : 10 분
베이킹 : 15 분

이것이 작동하는 방식입니다.

1. 오븐을 175 ° C (대류)로 예열하십시오. 베이킹 트레이로 베이킹 트레이를 덮으십시오.
2. 아몬드 음료와 함께 계란을 깊은 접시에 흔든다. 설탕, 코코넛 플레이크 및 바닐라를 저어주세요. 계란 혼합물에서 토스트 조각을 잘 돌리고 베이킹 트레이에 나란히 놓으십시오.
3. 잘게 잘린 아몬드와 토스트 조각을 뿌려 바삭 바삭해질 때까지 중간 랙의 오븐에서 약 15 분 동안 굽습니다.
4. 오븐에서 프렌치 토스트를 제거하고 접시에 정렬하십시오. 선택한 토핑 (예 : 아몬드 페이스트)으로 덮고, 과일로 맛을 내고 따뜻하게 즐기십시오.

점심 : 크림 치즈 소스와 연어 스트립을 곁들인 펜네

레시피

성분

2 인분

• 통 곡물 펜네 200g
• 소금
• 갈색 버섯 250g
• 마늘 2 쪽
• 올리브 오일 2 큰술
• 야채 국물 150ml
• 허브 크림 치즈 200g
• 4-6 바질 잎
• 훈제 연어 200g
• 밀에서 고추

준비 : 30 분

이것이 작동하는 방식입니다.

1. 포장 지침에 따라 다량의 소금물로 국수를 요리하십시오. 체로 배출하고 배출시키고 즉시 처리하십시오.
2. 파스타가 요리하는 동안 버섯을 청소하고 필요한 경우 부엌 종이로 문지르고 조각으로 자릅니다. 다진 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자른다.
3. 큰 냄비에 기름을 넣고 소테 버섯과 마늘을 약 3 분간 가열합니다. 150ml의 물과 국물로 빙글 빙글하고 허브 크림 치즈를 저어줍니다. 소스를 약 10 분간 약한 불로 끓입니다.
4. 바질을 씻고 가볍게 두 드리십시오. 훈제 연어를 스트립으로 자르고 요리가 끝나기 3 분 전에 소스에 넣으십시오. 버섯과 연어 팬 아래에 국수를 섞어 소금과 후추로 간을 한 다음 바질 잎으로 장식하십시오.

프랜치 스카가 가장 좋아하는 음식 : 구운 치즈를 곁들인 spinatrisotto

레시피

성분

4 인분

• 양파 1/2 개
• 버터 2 큰술
• 리조또 쌀 250g
• 뜨거운 야채 스톡 1 리터
• 200g 바베큐 치즈
• 잎 시금치 250g
• 백리향의 어린 가지 3 개
• 밀에서 고추
• 강판 Grana Padano 50g

준비 : 30 분

이것이 작동하는 방식입니다.

1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 스튜 냄비에 버터 1 큰술을 녹여 약 2 분 동안 교반하면서 중간 열에 쌀로 양파 큐브를 볶습니다. 쌀을 잘 덮고 자주 저어 주면서 끓는 물을 너무 많이 넣습니다.
2. 중불에서 약 20 분 동안 리조또를 요리합니다. 밥을 더 자주 저어 주면서 뜨거운 국물을 넣고 끓인다. 쌀은 단단하지만 크리미해야합니다.
3. 한편, 바베큐를 굵은 큐브로 자릅니다. 시금치를 씻고 건조시킨 다음 작은 조각으로 자릅니다. 백리향을 씻어서 말린 다음 잎을 뽑아 잘게 자릅니다. 붙지 않는 팬에 남은 버터를 녹여 그릴 치즈를 황금빛 갈색으로 볶습니다.
4. 리조또 밑에 시금치와 백리향을 넣고 약 3 분간 끓인 후 후추로 간을합니다. 리조또 위에 Grana Padano를 문지르고 잘 저어주세요. 깊은 접시에 리조또를 정리하고 튀긴 치즈 큐브를 뿌립니다.

디저트 : 건강 브라우니

레시피

성분

1 개의 사각형 베이킹 형태 (15 × 20 CM)

• 계란 2 개
• 소금 1 개
• 바닐라 포드 1 개
• 무가당 사과 소스 180g
• 밀가루 100g
• ½ tsp 베이킹 파우더
• 설탕 60g
• 2 고 엘 코코아 파우더

준비 : 15 분
베이킹 : 20-25 분

이것이 작동하는 방식입니다.

1. 오븐을 170 ° C (대류)로 예열하십시오. 베이킹 페이퍼로 몰드의 바닥을 놓습니다.
2. 계란을 조심스럽게 분리하고 핸드 믹서의 털로 높은 혼합 그릇에 소금 한 꼬집으로 계란 흰자를 치십시오. 바닐라 포드를 세로로 자르고 날카로운 칼로 뾰족한 것을 긁어 내고 그릇에 사과 소스와 노른자와 잘 섞습니다.
3. 밀가루를 베이킹 파우더, 설탕 및 코코아 파우더와 함께 그릇에 넣고 달걀 노른자 및 사과 소스 혼합물을 저어 준 다음 조심스럽게 달걀 흰자를 접습니다. 혼합물을 팬에 붓고 부드럽게하고 중간 랙의 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 굽습니다 (스틱 샘플 만들기, 팁 참조).
4. 오븐에서 준비된 베이킹 플레이트를 제거하고 5 분 동안 식히십시오. 그런 다음 플레이트에서 풀고 완전히 식히십시오. 서빙하려면 9 ~ 12 개의 동일한 정사각형 조각으로 자르고 커피 또는 차를 제공하십시오.

Franziska의 새로운 요리 책 "Franzellii cooks easy"에서 더 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.