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건강에 좋은 음식
커피는 심장을 위험에 빠뜨리고 늦은 저녁에 먹으면 짙어지고 어두운 빵은 밝고 건강합니다. 아님? 다른 어떤 분야에서도 영양 분야와 같이 많은 오해와 허위 진술이 없습니다 . 우리 음식은 건강에 매우 중요하기 때문에 치명적입니다. 이전 세대에서 많이 온다. 그러나 할머니는 모든 것을 알지 못했습니다. 심지어 과학자조차도 거짓으로 드러난 지혜를 내놓았습니다. 새로운 연구는 이제 23 가지 가장 중요한 영양소의 신화를 밝혀 냈습니다 .
1. 포도당은 에너지를 가져옵니다
아니오이 간단한 설탕은 혈당을 빠르게 증가시킵니다. 췌장은 많은 인슐린을 방출합니다. 따라서 혈당도 종종 원래 값보다 빠르게 떨어집니다. 에피소드 : 에너지 구멍, 당신은 둔한 느낌. 통 곡물과 채소, 특히 당근에서 나오는 일관된 에너지 공급 복합 탄수화물.
2. 갈색 설탕은 흰색보다 낫다
NO 갈색 설탕은 백설탕으로 만들어집니다. 대부분 원료 (사탕무 또는 사탕 수수) 주스로 다시 정제 한 후에 착색됩니다. 드물게 갈색 설탕은 완전히 청소되지 않습니다. 그것은 많은 칼로리를 가지고 있으며 백인뿐만 아니라 치아를 손상시킵니다. 조금 더 건강한 것은 진짜 지팡이 설탕입니다 : 그것은 약간의 미네랄을 제공합니다.
3. 그러나 과당은 백설탕보다 낫습니다.
과당은 혈당 수치를 거의 올리지 않지만. 그러나 오늘날 우리는 많은 양이 간을 지방화하고 체내 요산을 증가시켜 인슐린 저항성을 촉진한다는 것을 알고 있습니다. 이것이 2 형 당뇨병의 선구자입니다.
4. 고당은 당뇨병의 위험을 증가시킵니다
PART, PART 적어도 많은 과당에 대해서는 이것이 사실입니다. 그러나 새로운 연구에서 알 수 있듯이 당뇨병 예방을 원하는 사람들은 동물성 지방도 피해야합니다. 그리고 당신은 초과 체중을 줄여야합니다. 무엇보다도, 배꼽 지방은 당뇨병의 위험을 증가시키는 몇 가지 물질을 몸에 방출합니다.
5. 두유는 우유보다 낫다
아니오 많은 사람들이 콩에 알레르기가 있습니다. 그렇기 때문에 특히 어린이의 젖을 완전히 대체해서는 안됩니다. 젖소는 뼈, 신경 및 뇌에 충분한 칼슘, 비타민 B2 및 B12를 제공합니다.
6. 커피는 마음을 위태롭게한다
아니요 하루에 5 ~ 6 잔이라도 심혈관 질환의 위험이 증가하지 않습니다. 이것은 400, 000 명 이상의 참가자를 대상으로 한 연구에 의해 보여집니다. 매일 3 ~ 4 컵까지도 보호 할 수 있습니다. 이것은 커피 원두에 많은 건강한 식물 물질 때문입니다.
7. 가방에 차가 열등하다
아니오 차 안에는 같은 차가 있으며, 그렇지 않으면 느슨하게 판매되며 더 잘게 자릅니다. 연구 결과에 따르면 품질이 저하되지는 않습니다. 그러나 Bag Tea는 성분을 더 빨리 방출하므로 3 분 이상 지속되지 않아야합니다. 유기농 제품을 권장합니다. 최신 결과 : 녹차는 체중 감량에 도움이됩니다.
8. Aufbackbrötchen은 신선합니다.
프로피온산은 종종 포함되어 있지 않으므로 메이크업 롤이 더 오래 지속됩니다. 연구 의혹 :이 화학 방부제는 정기적 인 소비, 지방 및 설탕 대사를 방해 할 수 있습니다. 이것은 차례로 혈액 지질 수치를 증가시킬 수 있습니다.
9. Crispbread는 칼로리가 가장 적습니다.
반대로 : Crispbread에는 물이 거의 포함되어 있지 않으므로 순수한 통 곡물입니다. 결과적으로 스웨덴의 특산품은 100g 당 300 칼로리 이상을 제공합니다. 동일한 양의 호밀 빵은 210 칼로리 만 제공됩니다.
10. 통 곡물은 포화 상태에서 최고입니다
아니오 실제로 채워지고있는 통 곡물 제품의 전분은 곡물이 분쇄되어 구워 졌기 때문에 장에서 빠르게 분해됩니다. 최고의 포만감은 단백질입니다. 그래서 z. B. 약 5 시간 후에 소화 된 쇠고기 스테이크와 6 ~ 7 시간 후에도 삶은 계란.
11. 계란은 혈액에서 콜레스테롤을 증가시킵니다
아니오 건강한 몸은 콜레스테롤을 증가시키지 않고 하루에 한 알을 쉽게 처리 할 수 있습니다. 이것이 바로 새로운 연구 결과입니다. 계란은 가치가 있습니다. 단백질은 거의 100 % 사용됩니다.
12. 바이오는 더 많은 비타민을 가지고 있습니다
아니오 이것은 지금까지 과학적으로 입증되지 않았습니다. 유기농 선반의 야채 또는 과일에는 일반 제품보다 더 많은 비타민이 없습니다 . 그러나 : 바이오에서는 오염 물질을 줄이십시오. z. B. 100 배 적은 살충제, 그래서 곤충 방지제.
13. 방부제는 해롭다
항상 아님 대부분의 첨가제가 유용합니다. 그들은 z를 방지합니다. B. 곰팡이의 배설물에 의한 육류 중독 또는 암. 그러나 매우 민감한 사람들은 z. 방부제 벤조산에 B.
14. 시장에서 신선한 것이 가장 건강합니다
아니요, 또한 시장에서 제공되는 농산물이 최고가 아닙니다. 실제로 냉동 야채는 조금 더 건강합니다. 수확 후 2 ~ 4 시간이 지나면 급속 냉동됩니다. 비타민과 피토 케미칼은 몇 주 동안 영하 18도를 유지합니다. "신선한"제품은 1 ~ 2 일 후에 실제 필수 물질 함량의 일부를 이미 잃어 버렸습니다.
15. 마가린은 버터보다 심장에 좋습니다
아니요 마가린을 구성하는 동물성 지방뿐만 아니라 식물성 지방도 심장을 위협하는 동맥 경화를 촉진 할 수 있습니다. 마가린 생산에서 소량의 건강에 해로운 지방산이 야채 부분에서 생성됩니다.
16. 로스트는 육류의 항생제를 파괴합니다
항생제의 종류에 대한 연방 위험 연구소 (Federal Institute for Risk Assessment)에 따르면 항생제 잔류 물이 열에 의해 붕괴되는지 여부는 결정됩니다. 특히 가금류 살찌기에는 여전히 많은 양의 항생제가 사용됩니다. 유기적이거나 더 나은 데메테르 고기는이 약들에 전혀 부담이되지 않습니다.
17. 빛은 당신을 날씬하게 만듭니다
부품, 부품 3 가지 조건이 있어야합니다. Light 제품은 실제로 비슷한 표준보다 칼로리가 적습니다 (예 : 지방이 적음). 그럼에도 불구하고, 다른 곳에서 "죄를"다 "-"더 이상 먹지 않으면 ""빛 "을 구입하여 진정해서는 안됩니다. 그리고 : 감미료는 갈망을 유발할 수 있습니다.
18. 비타민이 많을수록 좋습니다.
전문가들은 경고하지 않습니다 : 과다 복용은 건강에 해로울 수 있습니다. 베타 카로틴 (특히 흡연자), 비타민 A, B6 및 E : 다량 또는 장기간 섭취해서는 안되는 비타민 균형 잡힌 영양 은 13 가지 필수 비타민을 모두 제공합니다.
19. 어두운 빵은 빛보다 건강합니다
아니오 빵의 색이나 시리얼 곡물의 양은 추가적인 건강을 보장하지 않습니다. 어두운 호밀 빵 z. B.는 가벼운 빵보다 훨씬 더 많은 설탕, 즉 착색 설탕 couleur를 함유 할 수 있습니다. 통 곡물 빵은 최소한 90 %의 통 곡물을 가진 빵만 통밀 빵이라고합니다.
늦은 음식은 당신을 뚱뚱하게 만듭니다.
아니오 18시 이후, 17시 이후에는 아무 것도 먹지 않는 것이 좋습니다. 그러면 아침 식사까지 지방 휴식을 장려하는 것이 긴 휴식입니다. 그러나 이에 대한 명확한 과학적 증거는 없습니다. 신체가 음식을 섭취 할 때 하루 종일 섭취 한 총 칼로리 수보다 덜 중요합니다. 저녁에 축제를 좋아한다면 그렇게 할 수 있지만 낮에는 더 쉽게 먹어야합니다.
21. 감자는 과체중을 촉진합니다
NOT NOT 항상 처리가 결정적입니다. 소금과 재킷 감자에는 z가 있습니다. 100 그램 당 100 칼로리 미만. 또한 감자의 강도는 채도 값이 높기 때문에 식욕을 약화시킵니다. 그러나 우리는 감자 튀김, 튀긴 감자, 그라탕 또는 준비된 식사와 같은 지방과 혼합되는 가공 감자를 점점 더 많이 섭취합니다.
22. 보존은 좋은 대안입니다
통조림 야채와 Co.의 비타민 중 끓는 물에 많이 남지 않습니다. 상품 테스터는 다음을 확인합니다. 통조림 식품은 화학 비스페놀 A로 반복해서 오염됩니다. 연구에 따르면 심혈관 질환과 관련이 있습니다. 또한 종종 소금이 많이 있습니다. 이것은 혈압을 높일 수 있습니다.
23. 많은 사람들이 영양 결핍이 있습니다
아니오 대부분의 영양소는 독일 인구에게 잘 공급됩니다. 그러나 일부 그룹은 여전히 충분한 미량 영양소가 있는지 확인해야합니다. 여성의 경우 철분 인 엽산, 칼슘 및 요오드가 특히 임산부와 노인들에게는 빠졌습니다. 많은 시간을 소비하지 않는 사람은 비타민 D가 부족할 위험이 있습니다. 이것은 햇빛에서 자외선을 사용하여 피부를 만드는 것입니다.
