딸기 잼 요리 : 달콤한 아침 식사

2015

건강한 아침 식사

아침에 가장 좋은 것은 수제 딸기 잼 으로 갓 구운 빵입니다. 훌륭하게 과일과 크림 같은 부드러운!

여름에 무엇을 간식하고 싶습니까? 신선한 딸기 -관목에서 배로 똑바로. 아니면 수제 딸기 잼 . 순수하거나 바닐라 힌트가 있습니다.

매우 특별한 아침 식사 경험을 위해 우리는 달콤한 마쉬 멜로우 크림으로 딸기 잼을 장식합니다. 빵 위에, 스콘 이나 항아리 밖으로- 잼을 만드는 것은 쉽습니다!

딸기 잼 레시피

딸기와 바닐라 잼

재료 (4 잔 325ml)

바닐라 포드 1 개, 딸기 1.15kg, 젤링 설탕 1kg a : a, 레몬 1 개

준비하기

1. 바닐라 꼬투리를 세로로 자르고 속을 긁어냅니다. 딸기를 씻고 가볍게 두드려서 깨끗이 닦습니다. 잼이 얼마나 단단하고 울퉁불퉁한지에 따라 딸기를 더 작게자를 수 있습니다. 바닐라 포드, 치즈 및 딸기를 큰 그릇에 넣고 설탕으로 덮으십시오. 밤새 커버.

2. 딸기 설탕 혼합물을 큰 냄비에 넣습니다. 레몬을 짜서 주스를 넣으십시오. 저어 주면서 끓인다. 혼합물이 거품이 끓으면, 때때로 저어 주면서 약 4 분 동안 요리를 계속하십시오. 멸균 된 용기에 꼬인 뚜껑을 채우고 닫습니다. 뚜껑을 덮고 약 5 분 후에 뒤집어 식힌다.

딸기 잼 아 페롤

성분 (7 잔 à 275 ml)

딸기 1.5kg, 레몬 주스 1 개, 아 페롤 150ml, 젤리 설탕 3 : 1 (500g) 3 : 1

준비하기

1. 딸기를 씻으십시오. 1.4kg의 펄프를 계량하고 작은 조각으로 자릅니다. 큰 냄비에 딸기, 레몬 주스, 아 페롤 및 겔 설탕을 잘 섞습니다. 교반하면서 가열한다. 대략 거품을 일으켜 4 분 동안 끓인다. 결과 거품을 탈지하십시오.

2. 트위스트 오프 뚜껑으로 깨끗한 안경에 걸린 용지를 즉시 채우고 잘 닫으십시오. 안경을 약 5 분 동안 뒤집습니다. 다시 뒤집고 식히십시오. 잼을 어둡고 시원하게 보관하십시오.

레드 베리 잼

성분 (6 잔 225ml)

약 550g의 딸기, 각각 약 300g의 레드 커런트 및 레드 구스베리, 미처리 오렌지 1 개, 껍질을 벗긴 설탕 500g, 보드카 2 큰술

준비하기

1. 딸기를 씻으십시오. 딸기 500g을 조각으로 자릅니다. 건포도에서 씻고 건포도를 뽑습니다. 구스베리를 씻고 청소하십시오.

2. 냄비에 500g의 딸기 조각, 250g의 redcurrants 및 구즈 베리, 오렌지 껍질과 젤링 설탕을 섞습니다. 과일 혼합물을 끓여서 약 3 분간 끓여서 열에서 제거하십시오.

3. 보드카를 저어줍니다. 6 개의 깨끗하고 꼬인 항아리에 잼을 채우고 즉시 뚜껑을 닫습니다. 안경을 뚜껑에 약 5 분 동안 놓고 다시 돌립니다. 어둡고 차갑게 보관하면 용지 걸림이 약 2 년 동안 안정적입니다.

마쉬 멜 로우 크림 딸기 잼

성분 (4 잔 à 400 ml 함량)

딸기 1kg, 보존 설탕 500g, 레몬 주스 1 개, 마시멜로 400g, 휘핑 크림 150g, 바닐라 포드 1 개

준비하기

1. 딸기를 씻고 청소하고 자릅니다. 설탕과 레몬 주스를 보존하십시오.

2. 마시멜로를 자르고 크림으로 끓인 다음 마시멜로가 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다.

3. 바닐라 포드를 세로로 자르고 나선을 긁으십시오. 바닐라 꼬투리와 꼬투리를 딸기에 넣고 끓여서 약 4 분간 끓여 끊임없이 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 잼 깔때기를 사용하여 잼을 약 2/3 높이의 멸균 된 비틀림 용기에 채 웁니다. 매우 뜨거운 마시멜로 크림을 넣고 숟가락으로 저어주세요. 유리를 뒤집어 약 5 분 동안 다시 뒤집은 다음 식히십시오.

딸기, 라임 잼