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이 케이크는 잘합니다!
여름, 태양, Caipirinha! 이 케이크는 맛있습니다.
Caipirinha 케이크 약 12 조각에 대해 다음 성분이 필요합니다.
베이킹 시간은 약 110 분입니다.
"잘못된"Shortcrust :
- 밀가루 140g
- 1 Msp. 베이킹 파우더
- 설탕 50g
- 마가린 80g
스폰지 케이크 :
- 계란 3 개 (M 사이즈)
- 설탕 100g
- 밀가루 75g
- 옥수수 녹말 50g
- 베이킹 스푼 1 티스푼
충전 :
- 유기농 라임 2 개
- 젤라틴 6 장
- 500 gmole 우유 요구르트
- 럼 3 큰술
- 갈색 설탕 75g
- 마음대로 페퍼민트 시럽
- 휘핑 크림 750g
- 1 봉 바닐라 설탕
또한 :
- 가루 결빙 약 3 큰술
- 갈색 설탕
- 장식 민트와 라임 슬라이스
- 베이킹 종이
Caipirinha 케이크에 단계적으로 :
첫 번째 반죽 :
밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 마가린, 물 1 큰술을 반죽하십시오.
반죽을 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 몰드 (26cm Ø)로 누릅니다.
여러 번 피어싱하십시오.
약 12 분 동안 200 ° C의 뜨거운 오븐에서 굽습니다.
식히십시오.
2. 스폰지 :
계란을 분리하십시오.
뻣뻣해질 때까지 2-3 큰 스푼의 물과 설탕으로 달걀 흰자를 치십시오.
노른자를 저어주세요.
밀가루, 전분 및 베이킹 파우더를 체에 체질하십시오.
베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 틴 (26cm Ø)에 혼합물을 뿌립니다.
175 ° C의 뜨거운 오븐에서 25-30 분 동안 굽습니다.
비스킷을 식힌 다음 수평으로 반으로 줄입니다.
착빙 설탕과 함께 "쇼트 브레드"를 펼치십시오.
1. 스폰지 케이크를 그 위에 놓습니다.
세 번째 충전 :
라임 껍질을 문지릅니다.
반 석회, 짜기 주스.
젤라틴을 담그십시오.
요구르트, 럼주, 갈색 설탕, 라임 껍질 및 주스를 섞습니다.
시럽을 저어주세요.
젤라틴을 표현하고 녹입니다.
약 3 큰 스푼의 요구르트 크림으로 저어주고 나머지 크림을 저어주십시오.
약 25 분 동안 크림을 식히십시오.
뻣뻣해질 때까지 250g의 크림을 저어 젤링 크림 아래에 놓습니다.
4
케이크 링을 1 층 바닥에 놓고 크림에 뿌립니다.
2. 비스킷을 맨 위에 놓습니다.
마음입니다. 4 시간 동안 식히십시오.
링을 제거하십시오.
뻣뻣해질 때까지 바닐린 설탕으로 500g 크림을 치십시오.
그것으로 케이크. 갈색 설탕, 박하 및 라임 조각으로 장식하십시오.
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