사진 : RFF
크리스마스 디저트
아이들이 와서 오븐에서 구운 음식을 맞춰보세요! 들어 봐, 어떻게 부딪 히고 비틀 거리는지, 곧 사과-구운 사과가 제공 될 것입니다. 그는 캐러멜을 넣은 아몬드와 최고의 바닐라 속에 누워있어 매우 휘젓 어 보입니다. 구운 사과-겨울 디저트 중 신데렐라.
그것은 특유의 향기 인 카 다몬과 아니스, 아몬드, 헤이즐넛 및 헤이즐넛 냄새가납니다. 고전적으로 구운 사과는 열린 불에 구워지고 계피와 설탕으로 정제하고 숟가락으로 만듭니다. 오늘 우리는 향기로운 매실 설탕에 절인 과일과 맛있는 계피 쌀 푸딩으로 채 웁니다. 모든 크리스마스 엘프는 자신의 사랑을 가지고 있습니다. 그리고 우리는 당신을 위해 맛있는 구운 사과 요리법 7 가지를 가지고 있습니다!
구운 사과는 Boskop 및 Cox Orange와 같은 신맛이 나는 사과 품종과 가장 잘 어울립니다. 채우고, 굽고, 즐기십시오-외부와 눈이 쏟을 때, 우리는 그것을 특히 좋아합니다-팁, 사과, 윗면, 뚜껑, 노랑-붉은 사과 (Volksgut)
재료 (4 명)
바닐라 향이 나는 커스터드 파우더 1 개 (요리 용), 설탕 2 테이블 스푼, 우유 400ml, 달걀 노른자 1 개, 개암 50g 개과, 사과 4 개, 레드 커런트 젤리 75g
준비하기
1. 푸딩 파우더, 2 큰술 설탕 및 50 ml 우유가 부드러워 질 때까지. 350ml의 우유를 끓여서 열에서 제거하고 혼합 분말을 저어줍니다. 푸딩을 끓여서 그릇에 붓고 가끔 저어 주면서 미지근하게 식히십시오. 계란 노른자를 저어줍니다. 취성 30g에 접습니다.
2. 사과를 씻고 말리십시오. 사과에서 뚜껑을 잘라내십시오. 약 5mm 두께의 가장자리가 남도록 볼 커터로 사과를 속을 비 웁니다.
3. 사과에 취성 푸딩을 붓고 오븐 방지 접시에 넣고 예열 된 오븐 (밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 30-40 분 동안 굽습니다. 사과 뚜껑을 조리 시간의 절반 동안 금형에 넣습니다. 구운 사과를 접시에 담는다. 남아있는 취성을 뿌려 건포도 젤리로 따뜻하게 드십시오.
Speculaas와 연약한 살구를 가진 구운 사과
재료 (4 명)
사과 4 개, 부드러운 살구 75g, 레몬 주스 약 2tbsp, 스파이스 퓨레 125g, 살구 잼 3-4tb, 달콤한 달콤한 초콜릿 100g, 냉동 백 1 개
준비하기
1. 사과를 씻어서 말립니다. 살구를 대략 자릅니다. 사과에서 뚜껑을 잘라내십시오. 볼 커터로 사과를 비우고 좁은 여백 만 멈 춥니 다. 레몬 주스와 사과 이슬비.
2. 쿠키를 냉동실 가방에 넣고 케이크 롤과 함께 무너 뜨립니다. 비스킷, 살구 및 잼을 섞어 사과를 채우십시오.
3. 사과를 오븐이없는 접시에 넣고 예열 된 오븐 (밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 30-40 분 동안 굽습니다. 사과 뚜껑을 요리 시간의 절반 동안 사과 위에 놓으십시오. 구운 사과를 접시에 담는다.
4. 따뜻한 물로 쿠버를 녹여 약간 식 힙니다. 사과로 옷을 덮고 즉시 봉사하십시오.
머랭 보닛과 매실 설탕에 절인 과일 구운 사과
재료 (4 명)
작은 석류 2 개, 매실 (720ml) 매실 1 개, 옥수수 전분 1-2 티스푼, 계피, 사과 4 개, 계란 흰자 2 개, 설탕 100g, 가루 가루 설탕
준비하기
1. 석류 한 개를 반으로 넣고 주스 (약 90ml)를 짜내고 유리에서 매실 주스에 250ml를 추가합니다. 두 번째 석류를 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 냄비에 주스와 자두를 넣고 끓입니다. 전분과 약간의 물을 섞는다. 자두를 묶습니다. 계피로 설탕에 절인 과일을 양념하십시오. 석류 씨앗을 저어주세요.
2. 사과를 씻어서 말린 후 문지르고 반으로 자르고 볼 커터로 충분히 제거하십시오. 사과의 반쪽에 2-3 큰 스푼의 설탕에 절인 과일을 넣으십시오.
3. 사과를 오븐이없는 접시에 넣고 예열 된 오븐 (오븐 : 200 ° C / 대류 오븐 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 30-35 분 동안 굽습니다.
4. 설탕을 흘리면서 뻣뻣해질 때까지 믹서의 털로 달걀 흰자를 치십시오. 설탕이 녹을 때까지 치십시오. 20-25 분 후 달걀 흰자를 사과 반쪽에 뿌려 머랭이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5. 구운 사과를 접시에 놓고 따뜻하게 드십시오. 가루 설탕 가루. 남은 설탕에 절인 과일을 제출하십시오.
크랜베리 치즈 케이크 작성과 구운 사과
재료 (4 명)
탈지 쿼크 200g, 레몬 주스 2 테이블 스푼, 처리되지 않은 레몬 1/2 접시, 꿀 3 테이블 스푼, 달걀 노른자 2 개, 바닐라 향 분말 가루 2 테이블 스푼 (요리 용), 말린 크랜베리 75g, 사과 4 개, 가루 설탕
준비하기
1. 믹서의 털을 사용하여 쿼크, 레몬 주스, 레몬 향, 꿀, 달걀 노른자 및 커스터드 파우더를 부드럽게 저어줍니다. 크랜베리 50g에 접습니다.
2. 사과를 씻고 말리십시오. 사과에서 뚜껑을 잘라내십시오. 볼 커터로 사과를 비우고 좁은 여백 만 멈 춥니 다. 사과에 쿼크 크림을 채우십시오. 남은 크랜베리를 뿌린다.
3. 사과를 오븐이없는 접시에 넣고 예열 된 오븐 (오븐 : 200 ° C / 대류 오븐 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 30-35 분 동안 굽습니다. 사과 뚜껑을 조리 시간의 절반 동안 금형에 넣습니다. 구운 사과를 접시에 담는다. 가루 설탕으로 먼지를 뿌리고 따뜻하게 드십시오.
계피 쌀 푸딩과 구운 사과
재료 (4 명)
사과 4 개, 피스타치오 너트 50g, 레몬 주스 2-3 큰술, 쌀 푸딩 자연 2 컵 (각 200g), 계피 가루 1/2 티스푼
준비하기
1. 사과를 씻어서 말립니다. 피스타치오를 대략 자릅니다. 사과에서 뚜껑을 잘라내십시오. 볼 커터로 사과를 비우고 좁은 여백 만 멈 춥니 다. 레몬 주스와 사과 이슬비.
2. 사과에 쌀 푸딩, 반 계피 및 피스타치오를 섞습니다.
3. 사과를 오븐이없는 접시에 넣고 예열 된 오븐 (밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 30-40 분 동안 굽습니다. 사과 뚜껑을 조리 시간의 절반 동안 금형에 넣습니다. 구운 사과를 접시에 담는다. 남은 피스타치오를 뿌려 계피에 먼지를 뿌리고 따뜻하게 드십시오.
럼 건포도와 감 복숭아 사탕 구운 사과
재료 (4 명)
아몬드 페이스트 65g, 마르지 판 원료 75g, 달걀 흰자 1 개, 럼 건포도 30g, 사과 4 개, 케밥 1 개, 알루미늄 호일
준비하기
1. 채우는 아몬드 약 25g을 잘라 내고 지방이없는 냄비에 굽습니다. 제거하고 식히십시오.
2. 마지 판, 계란 흰자, 구운 아몬드 및 럼 건포도를 핸드 믹서의 털과 섞습니다. 사과를 씻고 말리고 문지르십시오. 볼 커터로 코어 케이스를 잘라냅니다. 마지팬 너트를 채우십시오. 꼬치로 사과를 찔러보세요. 약 40g의 아몬드 스틱을 조심스럽게 넣으십시오.
3. 사과를 오븐이없는 베이킹 접시에 넣고 예열 된 오븐 (오븐 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 약 40 분 동안 굽습니다. 마르지 판 충전물을 베이킹 시간의 반쯤 뚜껑으로 덮고 알루미늄 호일로 덮습니다.
퍼프 페이스 트리 커버와 붉은 죽 구운 사과
재료 (4 명)
우유 500ml, 바닐라 향이 나는 소스 파우더 1 개 (요리 용), 설탕 2 큰술, 사과 4 개, 레몬 주스 2-3 큰술, 레드 그릿 1 컵, 퍼프 페이스 트리 4 조각 (à 45g)
준비하기
1. 우유 450ml를 끓입니다. 매끈해질 때까지 소스 파우더, 설탕 및 우유 50ml를 저어줍니다. 끓는 우유에 저어 끓여서 1 분간 끓인 후 끓인다. 스토브에서 제거하십시오. 반복 교반하면서 식힌다.
2. 사과를 씻고 말리십시오. 사과에서 뚜껑을 잘라내십시오. 볼 커터로 사과를 비우고 좁은 여백 만 멈 춥니 다. 레몬 주스와 사과 이슬비.
3. 각 사과에 약 5 tbsp의 빨간색 그릿을 채 웁니다. 사과를 오븐이없는 접시에 넣고 예열 된 오븐 (오븐 : 200 ° C / 대류 오븐 : 175 ° C / 가스 : 3 단계)에서 약 35 분 동안 굽습니다.
4. 퍼프 페이스 트리 조각을 밀가루로 만든 작업 표면에 나란히 놓고 10-15 분 동안 해동 한 다음 페이스트리 그리드 롤러로 4 개의 그레이트를 펼칩니다. 퍼프 페이스 트리 슬라이스 1 개를 사과 뚜껑 1 개 위에 놓고 가장자리에서 약간 겹치는 부분을 잘라냅니다. 사과 뚜껑을 조리 시간의 절반 동안 금형에 넣습니다.
5. 구운 사과와 커스터드를 접시에 담아 따뜻하게 드십시오. 남아있는 붉은 과일 젤리를 첨가하십시오.
