사진 : 데코 및 스타일
Knigge 이후의 최신 테이블 매너
손님을 초대하고 매력적으로 호스트하려면 몇 가지 기본 규칙을 준수해야합니다. 유명한 작가 Baron Adolph von Knigge의 이름을 딴 계정 관리자는 손님을 즐겁게하는 기본적인 지침을 제공합니다.이 행동은 테이블에 붙어 있으며 무엇보다도 누워있는 테이블처럼 보입니다.
테이블을 제대로 덮으십시오
무엇보다도 완벽한 테이블은 kniggegerechten 테이블의 일부입니다. 정확한 안경 위의 완벽한 칼에서부터 귀족 천 냅킨에 이르기까지 모든 것이 존재해야하며 올바르게 덮어야합니다.
판식탁보는 보통 흰색이어야하기 때문에, 접시는 또한 맛에 따라 약간 더 많은 색을 첨가하는 데 사용될 수 있습니다. 우선, 플레이스 플레이트가 배치됩니다. 이들은 식사 내내 제자리에 유지되며 음식에는 사용되지 않으며 자리 표시 자 역할 만합니다. 각 코스와 함께 플래터에 새 판을 설치하면 일정량의 배경 소음이 발생하지만, 이전에는 소음 방지 기능을했던 플래퍼 도일리 (Flapping Doilies)는 현재까지 한동안 구식으로 간주되었습니다.
칼 붙이칼은 접시 옆에 있습니다. 손님이 때로는 어떤 칼이 무엇에 사용되는지 알지 못하기 때문에 종종 많은 불안을 초래합니다. 순서는 매우 간단한 시스템을 따릅니다. 오른손으로 사용해야하는 장치는 옳고 그 반대도 마찬가지입니다. 가장 먼저 필요한 칼은 밖에 있습니다. 많은 코스를 제공하려면 칼을 가져와야하지만 각각 코스와 함께해야합니다. 그렇지 않으면 테이블이 너무 어수선 해 보입니다. 디저트 수저는 숟가락 손잡이가 오른쪽에 있고 포크 손잡이가 왼쪽에있는 판 위에 위치합니다.
안경안경은 나이프 위에 놓입니다. 사용 순서대로 다시 시작됩니다. 먼저 물 한 잔, 그 다음 화이트 와인 잔, 레드 와인 잔 및 마지막으로 디저트 잔이 이어집니다.
다른 요인들냅킨은 신중하게 접어서 접시 또는 칼 붙이 줄의 왼쪽에 놓을 수 있습니다. 테이블에 손님을 위해 소금과 후추를 준비해야합니다. 이쑤시개는 테이블에서 사용해서는 안되므로 생략 할 수 있습니다. 테이블을 장식 할 때 다른 사람의 시야가 가리지 않도록 배치하는 것이 중요합니다. 그러나 "더 적을수록"도 모토입니다.
