사진 : RFF
- 수프와 샐러드에 담긴 모 링가 파우더
- 애호박 샐러드와 브로콜리 페스토
- 녹색 야채와 살사 베르데 Tagliatelle
- 그린 가스 파초
- 호박 팬케이크
- 다채로운 토마토 샐러드와 허브 옥수수
- 아스파라거스와 로켓 그린 리조또
- 설탕 코팅 양상추와 파슬리 오일을 곁들인 Mairübchen carpaccio
- 봄 야채와 함께 녹색 타르트
- 무 녹색과 송아지 만두와 양상추 수프
수프와 샐러드에 담긴 모 링가 파우더
Moringa는 새로운 발견입니다! 기적수를 식단에 쉽게 통합하는 방법은 Moringa 레시피에 나와 있습니다.
Moringa 는 다양하고 맛 있으며 무엇보다도 건강에 좋습니다! 기적의 나무는 자연적으로 영양분, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 균형 잡힌 건강식의 목표를 달성하는 사람은 거의 없습니다.
사용하기 쉽도록 Moringa 파우더는 캡슐로 가공됩니다. 녹색 채소 주방으로 Moringa를 가져가는 것이 훨씬 쉽습니다. 완두콩, 시금치, 애호박 -Moringa 레시피 는 정원이 제공하는 모든 것을 결합합니다. 맛있고 건강-많은 중요한 비타민과 Fitmachern이 풍부합니다.
Moringa 잎 가루로 야채 주방을 개선하십시오. 1 인당 Moringa 가루의 반 달걀을 기대하고 Moringa 레시피를 맛보십시오 . Moringa를 식단에 통합하는 것이 얼마나 쉬운 지 놀랄 것입니다.
주의 : Moringa 파우더는 다양한 품질 수준으로 제공됩니다. 당신의 감각에 항상 구매 신뢰!
애호박 샐러드와 브로콜리 페스토
재료 (6 명)
녹색 호박과 노란 호박 1 개 (각 200g), 큰 로켓 다발 (약 60g), 브로콜리 500g, 마늘 2 쪽, 껍질이없는 아몬드 50g, 파마산 치즈 50g, 소금, 올리브 오일 100ml, 후추
준비하기
1. 애호박을 세척 및 세척하고 슬라이서 또는 필러를 사용하여 세로로 얇게 썬다. 거칠기를 깨끗이 세척하고 거칠게 자릅니다. 그릇에 호박과 로켓을 섞는다.
2. 브로콜리를 청소하고 씻어서 작은 작은 꽃으로 나눕니다. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 아몬드 잘라 파마산을 잘게 으깬다.
3. 약 2 분간 소금물에 브로콜리를 요리합니다. 브로콜리를 배출하고 높은 믹싱 보울에 넣습니다. 마늘, 아몬드 및 파마산을 첨가하십시오. 곧 모든 것을 퓌레로 만드십시오. 기름을 저어주세요. 소금과 후추로 간을하십시오.
4. 브로콜리 페스토를 호박 샐러드 위에 붓고 모든 것을 섞습니다. 소금과 후추로 샐러드를 맛보십시오.
녹색 야채와 살사 베르데 Tagliatelle
재료 (4 인분)
빙결 한 넓은 콩 1 개, 소금, 250g 만 게트 아웃 완두콩, 양파 1 개, 타글 리아 텔 400g, 파슬리 1 개, 케이 퍼 15 개, 멸치 필레 2 개 (각 3g), 올리브 오일 7-8 큰술, 굵은 갈은 후추, 1 티스푼 야채 국물, 10 줄기 바질, 50g 페코 리노 쿠스
준비하기
1. 끓는 소금물에 두꺼운 콩을 넣고 8-10 분 동안 요리합니다. 소쿠리에 부어 담금질하고 배수하십시오. 두꺼운 콩을 피부에서 부드럽게 짜냅니다. mangetout을 청소하고 세척하고 길이 또는 반으로 반으로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 깍둑 썰기하십시오.
2. 포장 지침에 따라 끓는 소금물에면을 준비하십시오. 국수 250ml를 제거하고 따로 보관하십시오. 그런 다음 배수, 담금질 및 배수.
3. 한편, 살사 파슬리를 씻고 말리고 흔들어 대략 자른다. 파슬리, 케이 퍼, 멸치 및 올리브 오일 4 큰 스푼을 높은 믹싱 그릇에 넣고 잘 퓌레를 넣습니다.
4. 파스타 냄비에 올리브 오일 3-4 큰 스푼을 데우고, 유리 소스로 양파를 볶은 다음 mangetouts를 넣고 간단히 볶습니다. 소금과 후추로 강하게 양념하십시오. 파스타 물을 넣고 국물을 넣고 끓여서 약 2 분 동안 끓입니다.
5. 바질을 씻고 말린 다음 줄기에서 잎을 뽑아 낸다. 치즈를 잘게 으깬다. 냄비에 파스타와 콩을 넣고 가열하고 바질의 절반을 넣고 살사를 넣으십시오. 소금과 후추로 다시 양념하십시오. 바질과 치즈가 남은 파스타가 접시에 뿌려졌습니다.
그린 가스 파초
재료 (4 명)
피망 3 개, 흰 빵 100g, 오이 1 개, 라임 1 개, 정향 마늘 1 개, 피망 1 개, 양파 1 개, 올리브 오일 4 테이블 스푼, 소금, 후추
준비하기
1. 후추를 반으로 자르고 깨끗하게 씻은 다음 베이킹 트레이에 피부가 닿은 상태로 놓습니다. 피부에 거품이 생길 때까지 예열 된 바베큐에서 약 5 분 동안 굽습니다. 고추를 제거하고 젖은 천으로 덮으십시오. 껍질 빵과 주사위.
2. 오이를 반으로 반으로 자르고 거칠게 굴립니다. 석회를 뜨겁게 씻고, 문지르고, 얇은 스트립으로 제스터로 피부를 벗겨냅니다. 과일을 반으로 줄이고 주스를 짜십시오. 마늘을 껍질을 벗기십시오.
3. 고추를 씻고 깨끗하게해서 고추를 제거하십시오. 양파와 주사위 껍질을 벗기십시오. 파프리카 껍질을 벗기고 고추를 자른다.
4. 파프리카와 오이, 고명, 마늘, 올리브 오일, 고추, 라임 주스, 빵 및 물 100ml를 믹서기에 뿌린다. 소금과 후추로 간을하십시오.
5. 서빙 앞에서 수프를 식히십시오. 남은 오이와 후추를 잘게 썬다. 수프를 준비하고 라임 풍미, 오이 및 파프리카로 장식하십시오. 구운 바게트 슬라이스와 함께 제공됩니다.
호박 팬케이크
재료 (10 개)
우유 60ml, 휘핑 크림 60g, 계란 2 개, 밀가루 120g, 소금 1 티스푼, 후추, 해바라기 씨 3-4 큰술, 호박 600g, 코코넛 지방 30-40g, 파슬리 4 줄기
준비하기
1. 우유, 크림 및 계란을 털다. 그릇에 밀가루와 소금, 후추를 섞는다. 교반하면서 달걀 우유를 서서히 첨가하십시오. 대략 10 분 동안 담그십시오.
2. 지방이없는 프라이팬에 해바라기 씨를 구운 것. 제거하고 식히십시오. 애호박을 씻고 깨끗하고 잘게 으깬다. 2 큰술 해바라기 씨로 반죽 아래에서 약동하십시오.
3. 냄비에 코코넛 지방을 가열합니다. 팬에서 팬케이크 당 1 개의 큰 스푼 주키니 덩어리 (팬당 총 3-4 개의 버퍼)에 대해 약 10 개의 완충제를 부분적으로 구워 3-4 분 동안 각면을 볶습니다. 부엌 종이에 물을 빼고 따뜻하게 유지하십시오.
4. 파슬리를 씻고 흔들어 말리십시오. 나뭇잎을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 남은 해바라기 씨와 파슬리로 완충제를 제공하십시오. 허브 쿼크 맛이 좋다.
다채로운 토마토 샐러드와 허브 옥수수
재료 (4 명)
파슬리 1/4 개, 오레가노 1/4 포트, 감자 800g, 냉동 완두콩 200g, 계란 6 개, 휘핑 크림 125g, 소금, 후추, 기름 2 티스푼, 노랑, 빨강 체리 토마토 250g, 적 양파 1 개, 3tbsp 올리브 기름
준비하기
1. 나물을 씻고, 말리십시오, 줄기에서 잎을 뽑고 잘게 자르십시오. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 끓는 물에 약 2 분간 완두콩을 넣은 다음 냉수로 que 칭하십시오. 계란과 크림을 털다. 소금과 후추로 간을하십시오.
2. 2 팬에 1 티스푼의 오일을 가열합니다 (각각 약 18cm Ø). 감자의 반을 약 8 분간 약한 불로 소테. 완두콩의 절반을 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 계란 크림의 절반을 팬에 넣고 허브의 절반을 뿌립니다. 저열에서 약 20 분 동안 덮어 두십시오.
3. 토마토를 세척, 세척 및 분기합니다. 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇은 조각으로 자릅니다. 토마토, 양파, 올리브 오일을 섞어 소금과 후추로 간을합니다. 토틸라를 조각으로 자르고 토마토 샐러드와 함께 제공하십시오.
아스파라거스와 로켓 그린 리조또
재료 (4 명)
녹색 아스파라거스 500g, 소금, 양파 1 개, 2 큰술 + 약 50ml 올리브 오일, 200g 리조또 쌀, 0.8-1 l 식물성 국물, 100ml 드라이 화이트 와인, 100g 로켓, 2 작은 마늘 정향 나무, 40g 잣, 후추, 버터 40g, 파마산 치즈 30g, 장식용 파마산 부스러기
준비하기
1. 아스파라거스를 씻고 우디 끝을 잘라냅니다. 아스파라거스 스피어를 소금물에 약 5 분간 끓입니다. 찬물에 담그고 급냉 한 다음 막대를 조각으로 자릅니다 (약 2cm 길이).
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 넓고 평평한 냄비에 1 큰술의 기름을 데 웁니다. 유리 소스에 양파 큐브를 볶습니다. 쌀과 소테를 2 ~ 3 분간 첨가하십시오. 가끔씩 저으며 주식과 와인을 서서히 첨가하십시오. 쌀이 액체를 흡수했을 때 다음 액체 부분 만 추가하십시오. 총 30-35 분 동안 요리하십시오.
3. 멍을 씻고 물기를 말린다. 마늘 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통해 짜내십시오. 지방이없는 냄비에 잣을 가볍게 구우십시오. 구운 것 외에는 로스트, 소나무 견과류와 올리브 오일 50ml를 뿌려 두꺼운 페스토를 만듭니다. 소금과 후추로 페스토를 양념하십시오.
4. 팬에 1 큰술 오일을 데 웁니다. 아스파라거스 조각을 2-3 분 동안 로스트하십시오. 소금과 후추로 간을하십시오. 버터를 조각으로 자르십시오. 치즈를 문지르십시오. 리조또 아래에서 로켓 페스토, 버터, 파마산을 섞은 후 다시 시즌하십시오. 리조또를 그릇에 담는다. 아스파라거스를 펼치고 작은 로켓과 치즈로 장식하십시오.
설탕 코팅 양상추와 파슬리 오일을 곁들인 Mairübchen carpaccio
재료 (4 명)
Mangetout 완두콩 50g, 무 1/2 개, Mairübchen 750g, 작은 샐러드 잎 약 75g, 유기농 레몬 1 개, 파슬리 약 6 개, 올리브유 7 테이블 스푼, 소금, 후추, 1/2 tsp 꿀, 중간 스피어 1 개 머스타드, 냉동 완두콩 75g
준비하기
1. mangetout을 세척하고 대각선으로 스트립으로 자릅니다. 무를 깨끗이 씻고 크기에 따라 씻고 1/4 또는 1/4로 만듭니다. Mairübchen을 청소하고 껍질을 벗기고 얇은 조각이나 평면으로 자릅니다. 샐러드를 씻고 잘 읽고 배수하십시오.
2. 레몬을 뜨겁게 씻고 문지르십시오. 레몬 껍질의 절반을 문지릅니다. 파슬리를 씻고 말리고 흔들어 잘게 썬다. 대략 올리브 오일, 레몬 껍질, 다진 파슬리 4 테이블 스푼을 소금과 후추로 간을한다. 너무 두껍다면 1 큰술 물에 저어주십시오. 레몬을 반으로 줄이고 레몬 1/2 개를 짜냅니다. 레몬 주스, 꿀, 겨자 2 큰술을 섞는다. 기름 3 큰술을 치고 소금과 후추로 간을한다
3. 끓는 소금물에 완두콩을 2-3 분 동안 뿌려줍니다. 완두콩을 비우고 냉수에서 잠시 담금질합니다. vinaigrette, 양상추, mangetout, 무와 완두콩을 섞는다.
4. 4 개의 평판에 팬 모양의 Mairübchen을 펼치십시오. 중간에 샐러드를 넣고 파슬리 오일로 이슬비를 내십시오. 즉시 봉사하십시오.
봄 야채와 함께 녹색 타르트
재료 (12 개)
밀가루 150g, 소금, 100g 버터, 계란 4 개, 토마토 1kg, 샬롯 2 개, 샬럿 6 테이블 스푼, 발사믹 식초 6 테이블 스푼, 설탕 6 큰술 올리브 오일 200g, 냉동 완두콩 200g, 양파 1 개, 마늘 2 쪽, 호박 200g, 어린 시금치 200g, 1 tbsp + 1 tsp 오일, 100g 더블 크림 치즈, 150ml 우유, 100g gouda 치즈, 유채과 야채 1g 유채, 500g 저지방 쿼크, 3-4tbsp 레몬 주스, 100ml 미네랄 워터, 집착 필름, 작업대 밀가루, 금형의 지방과 밀가루
준비하기
1. 밀가루, 약간의 소금, 버터를 조각에 넣고 달걀 1 개를 그릇에 넣고 핸드 믹서의 반죽 고리로 반죽 한 다음 손으로 부드러운 반죽에 반죽합니다. 반죽을 호일에 싸서 약 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
2. 토마토를 씻고 청소하고 주사위를 굴립니다. 샬롯 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 식초에 소금, 후추, 설탕을 넣습니다. 한 방울 씩 올리브 오일을 강조하십시오. 토마토, 양파 및 비네 그레트를 섞습니다. 샐러드를 따로 보관하십시오.
3. 완두콩을 끓는 물에 붓습니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 애호박을 씻고 깨끗하고 작은 입방체로 자른다. 시금치를 씻고 잘 배수하십시오. 큰 냄비에 1 큰술의 기름을 데우고 유리 냄비에 양파를 볶습니다. 호박과 소테를 약 3 분 동안 첨가하십시오. 시금치를 넣고 약 3 분간 볶은 후 잠시 식 힙니다. 가루로 만든 작업대에 반죽을 펴십시오 (약 30cm Ø). 타르트 몰드 (26 cm Ø)에 그리스를 바르고 가장자리를 눌러 배치합니다. 튀어 나온 가장자리를 잘라냅니다.
4. 작은 냄비에 1 티스푼의 기름을 데 웁니다. 마늘을 and 서 불에서 꺼냅니다. 크림 치즈를 조심스럽게 저어 우유와 계란 3 개를 저어주세요. 소금과 후추로 간을하십시오. 야채를 접시에 넣고 크림 치즈 소스 위에 부어 넣으십시오. 치즈를 갈아서 타르트에 뿌립니다. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 제조업체 참조)의 타르트는 약 40 분 동안 굽습니다.
5. 가위로 유채과 야채를 침대에서 자릅니다. 쿼크, 레몬 주스, 미네랄 워터, 유채과 야채의 절반, 소금과 후추로 뿌려서 저어주고 양념하십시오. 유채과 야채 절반을 토마토 샐러드에 넣으십시오. 오븐에서 타르트를 제거하고 약간 식히고 곰팡이에서 제거하십시오. 타르트를 12 조각으로 자르고 kres-rigark와 토마토 샐러드로 준비하십시오. 남은 유채과 야채와 함께 두부 치즈를 뿌린다.
무 녹색과 송아지 만두와 양상추 수프
재료 (4 명)
샬롯 3 개, 마늘 1 쪽, 밀가루 500g, 기름 2 테이블 스푼, 식물성 육수 1.2 리터, 향신료 1/2 파운드, 무 교향 송아지 소시지 170g, 무우 잎 1 개, 양상추 2 개, 휘핑 크림 100g, 후추, 설탕, 강판 육두구, 레몬 주스 1 개, 무 5-6 개
준비하기
1. 샬롯과 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 감자 껍질을 벗기고 씻고 반으로 자르십시오. 큰 냄비에 1 큰술의 기름을 데우십시오. 소테 샬롯과 마늘을 약 3 분 동안 유리 소스에 담습니다. 감자와 소테를 간단히 넣는다. 국물을 붓고 끓여서 약 20 분 동안 닫힌 냄비에 감자를 요리하십시오.
2. 향신료를 씻고 흔들어 말린 다음 잘게 자릅니다. 장에서 송아지 고기를 누르고 향신료와 섞는다. 만두에 2 티스푼을 넣고 끓는 소금물에 약 5 분간 끓입니다.
3. 무 잎을 씻고 씻고 자른다. 상추를 청소하고 씻고 장식하기 위해 심장의 잎을 따로 보관하십시오. 무잎과 함께 남은 잎을 국물에 넣습니다. 믹서기로 수프를 퓌레로 만드십시오. 크림을 넣고 끓여서 소금, 후추, 설탕, 육두구 및 레몬 주스로 맛보십시오.
4. 무를 철저히 씻고 문지르고 얇은 조각으로 자른다. 냄비에 1 큰술의 기름을 데우고 송아지 고기 완자 및 무를 약 2 분 동안 볶습니다. 그릇에 국물을 준비하고 만두, 상추 잎과 무를 장식하십시오.
