양귀비 씨 케이크 : 17 맛있는 케이크 조리법

• 2015

1. 살구 양귀비 삭감
2. 당근 양귀비 대리석 케이크
3. 애플과 양 귀 비 씨 파운드 케이크
4. 뿌리와 치즈 양 귀 비 씨 케이크
5. 슈트 루델 지바 니카
6. 체리와 양 귀 비 씨 치즈 케이크
7. 체리와 함께 빠른 양 귀 비 씨 케이크
8. 달걀 술 벚꽃 gugelhupf
9. 화이트 초콜릿 양귀비 씨 케이크
10. 양철에서 양귀비 씨 배 케이크
11. 배와 양 귀 비 씨 치즈 케이크
12. 양귀비 체리 케이크
13. 접시에서 라푼젤 케이크
14. 딸기와 머랭 양귀비 씨 케이크
15. 양 귀 비 씨와 매 실 스트라이프
16. 레몬 무너질 체리 양 귀 비 씨 케이크
17. 양귀비 사과 조각

양귀비 씨앗 요리법

케이크 카운터의 고전 : 양귀비 씨 케이크 . 커피 파티에서 놓쳐서는 안되는 잘 시험 된 원본.

양귀비 씨 조리법 은 많습니다. Gugelhupf 또는 자두 줄무늬 양귀비 씨 케이크 는 층 케이크이든 사과 조각 이든 항상 맛이 좋습니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 : 체리와 양귀비 치즈 케이크. 매우 육즙!

작은 씨앗은 놀랍도록 섬세하고 매운 맛이납니다. 특별한 종류의 케이크를 맛보고 최고의 양귀비 경험을 즐기십시오.

살구 양귀비 삭감

재료 (24 개)

버터 375g, 밀가루 750g, 설탕 350g, 바닐린 설탕 2 개, 핀치 소금 1 개, 계란 8 개, 빵 부스러기 2-3 테이블 스푼, 살구 1.5kg 3 개, 250g (3-4 자루) 양귀비 씨앗 채우기, 100 지방 팬을위한 다진 아몬드, 지방 및 밀가루

준비하기

1. 무너질 버터를 굴립니다. 밀가루, 설탕, 바닐린 설탕, 소금, 버터 및 계란 2 개를 큰 그릇에 넣습니다. 핸드 믹서의 반죽 고리와 혼합하십시오. 그런 다음 손으로 뿌려 처리하십시오. 오븐 (32 x 39 cm) 그리스의 뚱뚱한 팬은 밀가루를 뿌리고 빵 부스러기의 약 2/3가 고르게 분포되어 매끄러운 바닥에 눌러지며 팻 팬의 가장자리는 반죽과 나란히 있습니다. 빵 부스러기와 뿌린다.

2. 살구를 씻고 반으로 자르고 돌을 제거하십시오. 계란 6 개를 분리하십시오. 양귀비 씨앗, 달걀 노른자 및 아몬드를 섞는다. 계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 치고 양귀비 씨 혼합물 아래에 조금씩 두십시오. 양귀비 씨앗을 뿌리는 트레이에 골고루 분배하십시오. 살구를 뿌린다. 남은 크 럼블을 넣고 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 50-60 분 동안 굽습니다.

3. 케이크를 오븐에서 꺼내어 와이어 랙에 놓고 식히십시오. 조각으로 자르고 접시에 배열하십시오. 휘핑 크림 맛.

당근 양귀비 대리석 케이크

재료 (20 개)

당근 1 개 (약 100g), 소프트 버터 250g, 설탕 250g, 소금, 계란 5 개, 밀가루 300g, 분쇄 아몬드 100g, 베이킹 파우더 3 티스푼, ​​우유 75ml, 베이킹 양귀비 씨앗 250g, 마지팬 원료 25g, 1 큰 스푼의 가루 설탕 + 먼지, 노란색 및 빨간색 식품 착색제, 5 개의 반 피스타치오 너트, 곰팡이의 지방 및 밀가루, 가능한 알루미늄 호일

준비하기

1. 당근 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬다. 크림이 될 때까지 믹서기의 털과 지방, 설탕 및 소금을 섞습니다. 계란을 하나씩 저어주세요. 밀가루, 50g 아몬드 및 베이킹 파우더를 섞어 우유와 교대로 저어줍니다.

2. 반죽을 반으로 나누십시오. 절반에 아몬드 50g과 강판 당근을 저어줍니다. 양귀비 종자 충전물의 다른 절반 아래에서 약동하십시오. 반죽을 기름칠 된 상자 모양의 접시 (약 11 x 30cm, 1 3/4 리터 내용물)에 번갈아 넣고 스푼으로 스토킹하십시오. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 약 1 시간 동안 굽습니다 (약 40 분 후에 덮을 수 있음).

3. 케이크를 오븐에서 꺼내어 약 15 분 동안 와이어 랙에서 식힌 다음 몰드에서 꺼냅니다. 케이크를 약 2 시간 동안 식 힙니다. 한편 마지 판과 1 큰술 가루 설탕, 식용 색소가있는 오렌지색을 반죽하십시오.

4. 마지팬에서 당근 5 개를 만들고 피스타치오 1/2을 각각 당근 녹색으로 넣습니다. 가루 설탕과 먼지 케이크, 감 복숭아 사탕 당근으로 장식합니다.

애플과 양 귀 비 씨 파운드 케이크

재료 (12 개)

사과 6 개 (약 160g), 레몬 주스 2 테이블 스푼, 버터 우유 1 개, 버터 밀크 1 개, 버터 250g, 바닐린 설탕 1 개, 꼬치 소금 1 개, 설탕 2 컵 (250g) 1 개, 계란 5 개, 밀가루 1⁄3 컵 (360g), 베이킹 파우더 1 팩, 빵 준비 양귀비 씨 충전물 1 패키지 (250g), 스프링 플레이트 용 가루 설탕 1/2 패킷 (125g), 지방 및 밀가루, 알루미늄 호일, 일회용 배관 백

준비하기

1. 사과 껍질을 벗기고 1/4 정도 잘라 코어 케이스를 잘라냅니다. 대략 4 분의 1의 주사위. 레몬 주스로 이슬비.

2. 버터 밀크를 측정 컵에 넣습니다. 버터 밀크 컵을 잘 씻고 말리십시오. 버터 밀크 250ml를 측정하고 나머지 버터 밀크를 사용하십시오. 버터, 바닐린 설탕, 소금 및 설탕을 믹싱 보울에 넣고 핸드 믹서의 털로 거품이 날 때까지 저어줍니다. 한 번에 하나씩 계란을 저어주세요.

3. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 버터 밀크 250ml를 번갈아 가며 섞습니다. 양귀비 씨 충전물을 넣고 저어줍니다. 사과에 접어. 반죽을 기름칠 된 스프링 식 스프링 플레이트 (상단 32cm, 하단 28cm Ø)에 넣고 부드럽게 넣으십시오.

4. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 약 1 1/4 시간 동안 굽습니다. 약 50 분의 베이킹 후, 알루미늄 호일로 케이크를 덮으십시오. 케이크를 오븐에서 꺼내어 와이어 랙에 놓고 식히십시오. 가루 설탕과 3-4 큰 스푼의 물을 부드럽게 저어주십시오. 파이핑 백에 부어 날카로운 가위로 팁을 자르고 케이크를 느슨하게 덮으십시오. 말리십시오.

5. 금형에서 분리하여 정리합니다. 부드러운 맛의 사워 크림을 맛볼 수 있습니다.

뿌리와 치즈 양 귀 비 씨 케이크

재료 (12 개)

360g 밀가루, 120g 설탕, 1 핀치 소금, 1 패킷 건조 효모, 150 g 버터, 100 ml 우유, 2 달걀, 1 패킷 바닐린 설탕, 1 팩 빵 준비 양귀비 씨, 200 g 사워 크림, 250 g 저지방 쿼크, 6 tbsp durum 밀 세 몰리나, 가루 설탕 100g, 분진 및 작업 표면 용 밀가루, 베이킹 페이퍼

준비하기

1. 믹싱볼에 밀가루 200g, 설탕 30g, 소금, 효모를 넣고 섞는다. 지방 40g을 녹인다. 우유를 넣고 미지근한 물기를 데 웁니다. 믹싱 보울에 계란, 우유 및 지방 1을 첨가하고 핸드 믹서의 반죽 고리로 모든 것을 반죽하여 부드러운 반죽으로 만듭니다. 반죽에 밀가루를 살짝 뿌리고 따뜻한 장소에서 약 1 시간 동안 덮으십시오.

2. 부서지기 쉬운 지방 110g을 녹인다. 핸드 믹서의 반죽 고리로 밀가루 160g, 설탕 90g, 바닐린 설탕 및 지방을 간단히 반죽하여 무너 뜨립니다. 그렇게 무너져.

3. 채우기 위해 양귀비 씨, 사워 크림, 쿼크, 계란 1 개 및 듀럼 밀 양질의 거친 밀가루를 섞습니다.

4. 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 반죽하고 펴십시오 (약 30cm Ø). 스프링 폼 팬 (26cm Ø)의 바닥을 양피지와 함께 놓습니다. 반죽을 넣고 가장자리를 누르십시오. 부드러운 양귀비 씨앗 충전. 뿌리를 뿌리십시오. 예열 된 오븐 (전기 스토브 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 약 40 분 동안 굽습니다.

5. 가루 설탕과 2 큰 스푼의 물이 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 오븐에서 케이크를 꺼내고 핫 케이크에 혼합물을 분배하십시오. 금형에서 케이크를 풀고 식히십시오.

슈트 루델 지바 니카

재료 (16 조각)

밀가루 250g, 1 tbsp + 225g 설탕, 소금, 100g + 60g 버터, 100g 미세 분쇄 된 양귀비 씨앗, 3 개의 향 주머니 바닐린 설탕, 500g 쿼크, 4 개의 계란, 200g 분쇄 헤이즐넛 커널, 750g 사워 사과, 1 지상 레몬 계피, 500 g 사워 크림, 1 패키지 (250 g) Filo 또는 Yufkateig 슈트 루델 전단지), 곰팡이 지방, 집착 필름

준비하기

1. 그릇에 밀가루, 1 티스푼 설탕 및 1 핀치의 소금을 섞습니다. 버터 100g과 차가운 물 약 100ml를 첨가하십시오. 먼저 핸드 믹서의 반죽 고리로 반죽 한 다음 손으로 가볍게 짧게 반죽하여 생과자하십시오. 반죽을 호일에 싸서 약 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

2. 양귀비 씨앗, 설탕 50g, 바닐린 설탕 1 개를 섞습니다. 쿼크, 설탕 50g, 계란 1 개, 바닐린 설탕 1 패킷, 소금 1 핀치와 핸드 믹서의 털을 섞습니다. 견과류, 50g 설탕 및 1 패킷 바닐린 설탕을 섞습니다. 사과를 껍질을 벗기고 1/4 정도 잘라서 코어 케이스를 잘라냅니다. 분기를 자르고 75g의 설탕과 계피와 섞으십시오. 캐스팅을 위해 사워 크림과 계란 3 개를 털다.

3. 반죽 시트를 실온에서 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 스프링 폼 (26cm Ø)에 그리스를 바릅니다. 지각 과자를 모양에 넣고 가장자리를 약 1cm 높이로 눌러 부드러운 바닥을 누릅니다.

4. 버터 60g을 녹인다. 필로 페이스트리를 풀고 짧은 빵 페이스트리에 1 장을 놓고 버터를 바르고 튀어 나온 가장자리 위로 접으십시오. 양귀비 씨 혼합물의 절반을 뿌려 물 4 큰술을 부으십시오. 다음 장의 필로를 놓고 버터를 바르고 쿼크 혼합물의 절반을 그 위에 올려 놓습니다. 필로 페이스트리, 버터로 다시 덮고 너트 혼합물의 절반을 넣고 4 큰술을 부으십시오. 필로 페이스트리를 버터로 펴고 접고 사과 혼합물의 절반으로 덮고 4 큰 스푼의 물을 부으십시오. 다시 한번 반복하고 2 장의 필로 페이스트리로 마무리하십시오.

5. 하단 레일에서 예열 된 오븐 (전기 스토브 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)을 약 1 1/4 시간 동안 굽습니다. gibanica를 제거하고 남은 버터로 솔질하십시오.

체리와 양 귀 비 씨 치즈 케이크

재료 (15 개)

사워 체리 300g, 계란 4 개, 설탕 200g, 바닐린 설탕 1 개, 꼬치 소금 1 개, 탈지 치즈 500g, 더블 크림 치즈 400g, 바닐라 향 푸딩 분말 1 개 (요리 용), 1 팩 (250g) 양귀비 종자 혼합물, 곰팡이 가루 및 설탕 가루

준비하기

1. 버찌, 줄기 및 돌을 씻으십시오. 크림이 날 때까지 계란, 설탕, 바닐린 설탕 및 소금을 치십시오. 코티지 치즈와 크림 치즈를 넣고 푸딩 파우더를 저어줍니다. 설탕 계란 혼합물을 추가하십시오. 쿼크 혼합물 아래 체리를 들어 올리고 빵 부스러기와 함께 잘 기름칠 된 상자 틀 (10.5 x 30 cm, 높이 7 cm)에 넣습니다. 양 귀 비를 중간에 스트립으로 골고루 펴십시오.

2. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 약 1 1/4 시간 동안 굽습니다. 와이어 랙을 제거하고 식히십시오. 조심스럽게 모양을 떨어 뜨리고 접시 위에 놓으십시오. 가루 설탕 가루.

체리와 함께 빠른 양 귀 비 씨 케이크

재료 (6 개)

부드러운 버터 30g, 분쇄 된 양귀비 씨앗 1/2 큰술, 설탕 1 작은 술, 1 작은 술, 약 75g 사워 체리, 1 팩 (530g) 신선한 효모 시트 케이크 반죽, 분 진용 가루 설탕, 베이킹 페이퍼

준비하기

1. 버터, 양귀비 씨, 설탕, 럼주를 섞어 식힌다. 체리를 자르고 반으로 자르고 돌을 제거하십시오. 효모 반죽을 풀고 종이를 제거하십시오. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 트레이에 반죽을 놓습니다. 반죽을 중간에 한 번 세로로 접습니다.

2. 타원이 형성되도록 가장자리를 접습니다. 가장자리를 가볍게 누르십시오. 손가락이나 나무 숟가락으로 구멍을 누르십시오. 양귀비 버터 (작은 조각으로)와 체리 반쪽으로 구멍을 번갈아 가십시오. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 25-30 분 동안 굽습니다. 가루 설탕으로 가장자리를 제거하고 먼지를 제거하고 따뜻하게 제공하십시오. 휘핑 크림 맛.

달걀 술 벚꽃 gugelhupf

재료 (16 조각)

사워 체리 1 개 (370ml), 밀가루 300g, 계란 5 개, 착빙 설탕 250g, 바닐린 설탕 1 개, 오일 250ml, 달걀 뭉치 4ml, 계란 소다 1 개, 양귀비 씨앗 50g, 양귀비 씨 50g, 지방 및 밀가루 모양

준비하기

1. 버터, 양귀비 씨, 설탕, 럼주를 섞어 식힌다. 체리를 자르고 반으로 자르고 돌을 제거하십시오. 효모 반죽을 풀고 종이를 제거하십시오. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 트레이에 반죽을 놓습니다. 반죽을 중간에 한 번 세로로 접습니다.

2. 타원이 형성되도록 가장자리를 접습니다. 가장자리를 가볍게 누르십시오. 손가락이나 나무 숟가락으로 구멍을 누르십시오. 양귀비 버터 (작은 조각으로)와 체리 반쪽으로 구멍을 번갈아 가십시오. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 2 단계)에서 25-30 분 동안 굽습니다. 가루 설탕으로 가장자리를 제거하고 먼지를 제거하고 따뜻하게 제공하십시오. 휘핑 크림 맛.

화이트 초콜릿 양귀비 씨 케이크

재료 (18 개)

흰 양념 200g, 소프트 버터 250g, 설탕 바닐린 설탕 1 개, 설탕 200g, 달걀 5 개, 밀가루 400g, 베이킹 파우더 1 개, 우유 150ml, 우유 1 팩 (250g), 즉석에서 양귀비 씨 채우기 가루 설탕

준비하기

1. 옷을 자릅니다. 핸드 믹서의 털로 지방, 바닐린 설탕 및 설탕을 부드럽게 저어줍니다. 계란을 하나씩 저어주세요. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 우유와 교대로 섞습니다. 마지막으로 couverture와 양귀비 씨앗을 추가하십시오. 밀가루를 뿌린 기름칠 된 구겔 허프 몰드 (2.5 리터, 22cm Ø)에 반죽을 넣습니다. 예열 된 오븐 (전기 스토브 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 50 분 동안 굽습니다 (막대 샘플).

2. 케이크를 오븐에서 꺼냅니다. 약 10 분 후, 몰드에서 조심스럽게 떨어 뜨려 와이어 랙에서 식히십시오. 착빙 설탕과 먼지. 휘핑 크림 맛.

접시에서 양 귀 비 씨 배 케이크

재료 (24 개)

계란 5 개, 밀가루 350g, 설탕 500g, 바닐린 설탕 1 개, 버터 200g, 배 2kg, 레몬 주스 75ml, 우유 1 리터 우유, 유기농 레몬 1 개, 소금, 듀럼 밀 밀가루 150g, 지상 양귀비 300g, 마르 멜로 젤리 200g, 아몬드 75g, 모양을위한 지방과 밀가루, 집착 필름

준비하기

1. 계란 3 개를 분리하십시오. 계란 흰자를 식히십시오. 밀가루, 150g 설탕, 바닐린 설탕, 달걀 노른자, 버터를 조각에 넣고 가능하면 1-2 tbsp의 물을 그릇에 넣으십시오. 먼저 핸드 믹서의 반죽 고리로 반죽 한 다음 손으로 부드러운 반죽에 반죽하십시오. 호일로 싸서 약 30 분 동안 냉장 보관하십시오. 오븐의 뚱뚱한 팬에 기름을 바르고 밀가루로 먼지를 제거하십시오. 배, 주사위 및 코어를 껍질을 벗기십시오.

2. 냄비에 설탕 50g, 레몬 주스, 물 150ml를 끓인다. 배와 덮개를 넣고 5-8 분 동안 부드럽게 끓입니다. 체에 넣고 배수하십시오. 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 펴고 뚱뚱한 팬의 바닥을 놓습니다. 냄비에 우유, 레몬 껍질, 소금을 끓입니다. 교반하면서 양귀비 씨앗과 설탕 300g을 분쇄하십시오. 끓여서 스토브를 끈 상태에서 8-10 분 동안 끓입니다. 때때로 저어주십시오. 큰 그릇으로 옮기십시오.

3. 계란 흰자위와 뻣뻣해질 때까지 소금 1 꼬 집을 치십시오. 양귀비 씨앗 혼합물 약 2 큰술과 계란 2 개를 섞은 다음 남은 양귀비 씨앗 혼합물에서 저어 계란 흰자에 접으십시오. 대략 양귀비 혼합물의 절반을 바닥에 전달하십시오. 대략 배 절반을 줘. 남은 양귀비 씨앗과 배를 분산시킵니다. 40-45 분 동안 하단 레일에서 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 굽습니다. 와이어 랙을 제거하고 식히십시오.

4. 작은 냄비에 젤리를 끓여서 케이크를 닦으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 구운 아몬드를 식히십시오. 아몬드 케이크를 뿌린다. 조각으로 자르고 봉사하십시오. 휘핑 크림 맛.

배와 양 귀 비 씨 치즈 케이크

재료 (12-16 조각)

밀가루 250g, 설탕 175g, 바닐린 설탕 1 개, 핀치 소금 1 개, 계란 5 개, 콜드 버터 125g, 리코 타 치즈 500g, 사워 크림 250g, 레몬 주스 4 테이블 스푼, 유기농 레몬 1g, 옥수수 녹말 50g, 250g 빵 굽는 양귀비 씨 충전물, 2 배 (약 500 g), 약 75 g 크랜베리 ​​(유리), 롤아웃 밀가루, 형태를위한 지방과 밀가루, 집착 필름, 베이킹 페이퍼

준비하기

1. 밀가루, 설탕 75g, 바닐린 설탕, 소금, 계란 1 개, 버터를 그릇에 넣습니다. 먼저 핸드 믹서의 반죽 고리로 반죽 한 다음 손으로 가볍게 짧게 반죽하여 생과자하십시오. 호일로 싸서 약 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

2. 큰 베이킹 용지에 밀가루를 가볍게 뿌립니다. Shortcrust pastry round (32-34 cm Ø)를 펼치십시오. 반죽에 기름칠 한 밀가루 스프링 모양 (약 26cm Ø)을 놓고 가장자리를 누르십시오. 포크로 반죽 받침대를 여러 번 뚫습니다. 약 10 분 동안 모양을 다시 식히십시오.

3. 리코 타, 사워 크림, 설탕 100g, 계란 4 개, 레몬 주스 및 껍질을 섞는다. 전분을 체로 쳐서 저어주세요. 250-300g의 크림을 제거하고 양귀비 씨 충전물과 혼합하십시오. 대략 라이트 크림의 절반을 몰드에 붓습니다. 양귀비 크림을 얼룩으로 펴고 부드럽게 당기십시오. 그런 다음 다시 가벼운 크림과 양귀비 크림이 그 자리에 흩어져 쉽게 퍼집니다. 예열 된 오븐, 하단 레일 (전기 스토브 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 35 분 동안 굽습니다.

4. 배를 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 잘라 코어를 잘라냅니다. 배 분기를 열로 자릅니다. 오븐에서 케이크를 꺼내고 배 조각으로 윗면을 덮으십시오. 크랜베리를 한방울에 뿌립니다. 같은 온도에서 케이크를 굽고 약 30 분 동안 굽습니다. 금형의 와이어 랙에서 식히십시오.

양귀비 체리 케이크

재료 (12 개)

연질 버터 200g, 바닐린 설탕 1 개, 설탕 1 개, 계란 4 개, 밀가루 300g, 가루 아몬드 50g, 아몬드 티스푼 베이킹 파우더 3 개, 우유 우유 요구르트 200g, 체리 750g, 레드 케이크 케이크 1 개 금형용 지방과 밀가루)

준비하기

1. 핸드 믹서의 털로 버터, 바닐린 설탕 및 설탕 200g을 크림처럼 젓는다. 한 번에 하나씩 계란을 저어주세요. 밀가루, 양귀비 씨앗 및 베이킹 파우더를 섞고 요구르트와 교대로 섞습니다.

2. 반죽을 기름칠 한 밀가루 스프링 형태 (28cm Ø)에 채 웁니다. 예열 된 오븐 (전기 스토브 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 40 분 동안 굽습니다 (막대 샘플).

3. 오븐에서 케이크를 꺼내어 와이어 랙에서 식 힙니다. 버찌를 씻고, 잘 배수하고, 줄기, 반으로 돌을 제거하십시오. 케이크 바닥에 체리를 뿌립니다.

4. 냄비에 설탕 1 큰술, 냉수 250ml를 젓는다. 저으면서 끓인다. 혼합물을 체리에 빠르게 분배하고 약 30 분 동안 식힌다.

접시에서 라푼젤 케이크

재료 (18 개)

밀가루 750g, 바닐린 설탕 2 개, 바닐린 설탕 2 개, 설탕 75g, 달걀 1 개, 달걀 노른자 1 개, 소프트 버터 125g, 375ml + 2tbsp 우유, 1/2 큐브 효모, 100g 피스타치오 커널, 100g 건조 크랜베리, 양귀비 50g, 달걀 노른자 1 개, 살구 잼 약 100g, 작업 표면 용 밀가루, 베이킹 페이퍼, 알루미늄 호일

준비하기

1. 큰 그릇에 밀가루, 소금, 바닐린 설탕 및 설탕을 섞습니다. 작은 조각에 계란, 노른자 및 버터를 첨가하십시오. 우유 미지근 375 ml를 가열하고 효모에서 깨고 교반하면서 용해시킵니다. 밀가루 혼합물에 부어 핸드 믹서의 반죽 고리로 4 ~ 5 분 동안 반죽을 부드럽게 반죽하십시오. 약 45 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

2. 보편적 인 분쇄기에 피스타치오를 잘게 갈아주십시오. 크랜베리 볶음. 짧은 시간 동안 효모 반죽을 다시 반죽하고 3 분의 1로 자릅니다. 피스타치오 50g, 양귀비 25g, 크랜베리 ​​마지막 3 분의 1 반죽을 반죽하십시오. 각 반죽의 3 분의 1을 더 만드십시오.

3. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에 45 ~ 50cm 길이의 롤로 만드십시오. 3 개의 서로 다른 가닥 각각에서 끈목을 묶습니다. 베이킹 페이퍼 (약 32 x 39cm)가 늘어선 베이킹 시트에 브레이드를 나란히 놓습니다. 따뜻한 장소에서 20-30 분 동안 덮으십시오.

4. 달걀 노른자와 2 큰 스푼의 우유를 털다. 브러시 브레이드를 브러시로 가열하고 예열 된 오븐에서 2 번째 레일 (밥솥 : 200 ° C / 순환 공기 : 175 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 30 분 동안 굽습니다. 필요한 경우 베이킹 시간이 끝날 때 알루미늄 호일로 덮으십시오.

5. 걸린 용지를 가열하십시오. 완성 된 효모 냄비를 오븐에서 꺼내어 베이킹 트레이가있는 와이어 랙에 놓고 즉시 잼을 뿌립니다. 2-3 시간 식히십시오. 나머지 피스타치오, 양귀비 씨앗, 크랜베리로 머리띠를 장식하십시오. braai 미지근한 봉사하십시오. 그것은 버터와 살구 잼을 맛 본다.

딸기와 머랭 양귀비 씨 케이크

재료 (12 개)

버터 125g, 설탕 300g, 신선한 계란 4 개, 밀가루 170g, 1/2 향낭 베이킹 파우더, 지상 양귀비 씨 50g, 젤라틴 6 장, 딸기 600g, 향 주머니 바닐린 설탕 1 테이블 스푼, 설탕 1 테이블 스푼, 지방 및 밀가루 모양

준비하기

1. 핸드 믹서의 털로 버터와 설탕 100g을 크림으로 치십시오. 계란 3 개를 분리하십시오. 계란 흰자를 식히십시오. 지방 설탕 혼합물에서 달걀 노른자와 1 개의 달걀을 치십시오. 밀가루, 베이킹 파우더 및 양귀비 씨앗을 섞어 서서히 저어줍니다. 과일 바닥 곰팡이에 기름칠을하고 밀가루로 먼지를 제거하십시오. 반죽을 채우고 부드럽게하십시오. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 20 분 동안 굽습니다. 꺼내어 와이어 랙을 씌우고 식히십시오.

2. 젤라틴을 냉수에 담그십시오. 500g 딸기를 씻고 깨끗이 씻습니다. 교반하면서 설탕 50g과 바닐린 설탕 1 패킷을 넣습니다. 젤라틴을 표현하고 퓨레 2 큰술로 녹여서 저어줍니다. 남은 퓌레에 젤라틴을 약동하십시오. 딸기 퓌레를 케이크 바닥에 놓고 약 2 시간 동안 식힌다.

3. 믹서의 털로 계란 흰자를 매우 뻣뻣하게 치고 설탕 150g을 천천히 첨가하십시오. 딸기 거울에 달걀 흰자를 부순다. 예열 된 오븐 (전기 스토브 : 225 ° C / 순환 공기 : 200 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 달걀 흰자가 약간 갈색이 될 때까지 약 8 분 동안 굽습니다.

4. 딸기 100g을 씻고 반으로 설탕 가루에 담그고 케이크를 장식합니다.

양 귀 비 씨와 매 실 스트라이프

재료 (24 개)

밀가루 500g, 우유 200ml, 효모 1 큐브, 설탕 80g, 버터 150g, 계란 2 개, 소금 1 핀치, 자두 1.8kg, 빵 준비 양귀비 씨앗 채우기 500g, 분 진용 가루 설탕, 지방 팬을위한 지방 및 밀가루

준비하기

1. 그릇에 밀가루를 채우고 그릇을 누르십시오. 우유 미지근한 100 ml를 가열하십시오. 효모를 통에 넣고 설탕과 우유 40g을 넣고 가장자리에서 두꺼운 죽까지 밀가루와 섞으십시오. 약 15 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

2. 버터를 녹이고 우유 100ml를 넣고 미온을 데 웁니다. 반죽에 나머지 설탕, 우유 혼합물, 계란 및 소금을 넣고 핸드 믹서의 반죽 고리로 부드러운 반죽에 반죽하십시오. 반죽을 덮고 30 분 더 쉬십시오.

3. 자두를 씻고, 반으로 자르고 돌로칩니다. 반죽의 절반을 밀가루로 만든 작업 표면 직사각형 (약 30 x 40cm)에 약 6cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 구멍이 뚫린 노즐로 양귀비 씨앗을 배관 백에 채우고 스트립 중앙에 손가락을 두껍게 뿌립니다. 스트립을 세로로 접고 아래로 누릅니다. 오븐의 지방 팬에 그리스를 뿌리고 밀가루로 먼지를 뿌리십시오. 접시에 동그라미로 양귀비 씨앗의 가장자리에서 시작합니다. 스트랜드 사이에 약간의 공간을 두십시오. 반죽의 후반과 동일하게하십시오. 대략 따뜻한 곳에 10 분 동안 두십시오.

4. 매실 반을 자르고 반죽 가닥 사이에 놓습니다. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 40 분 동안 굽습니다. 와이어 랙을 제거하고 식히십시오. 가루 설탕을 뿌린다.

레몬 무너질 체리 양 귀 비 씨 케이크

재료 (16 조각)

유기농 레몬 2 개, 버터 350g, 설탕 300g, 핀치 소금 1 개, 바닐린 설탕 1 개, 계란 4 개, 밀가루 500g, 베이킹 소다 100g, 양귀비 씨앗 100g, 우유 요구르트 250g, 유리 (720ml) ) 사워 버찌, 곰팡이 가루, 설탕 가루

준비하기

1. 레몬을 씻어서 말린 후 문지르십시오. 그렇지 않으면 나머지 레몬을 사용하십시오. 크림이 생길 때까지 핸드 믹서의 털로 버터 250g, 설탕 200g, 소금 및 바닐린 설탕을 치십시오. 계란을 하나씩 저어주세요. 대략 레몬 껍질의 절반을 저어주세요. 밀가루, 베이킹 파우더 및 양귀비 씨앗 300g을 섞어 요구르트와 섞습니다. 반죽을 기름칠 한 밀가루 스프링 형태 (26cm Ø)에 넣습니다.

2. 핸드 믹서의 반죽 고리로 설탕 100g, 버터 100g, 밀가루 200g 및 레몬 껍질의 나머지 부분을 먼저 반죽 한 다음 손으로 뿌립니다. 체리를 스트레이너에 붓고 잘 배수하십시오. 반죽에 체리를 뿌린다. 뿌린다. 예열 된 오븐 (전기 스토브 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 55 분 동안 굽습니다. 제거하고 식히십시오. 가루 설탕 가루.

양귀비 사과 조각

재료 (25 개)

우유 1.2l, 설탕 350g, 바닐라 향이 나는 커스터드 파우더 3 개 (요리 용), 버터 250g, 밀가루 500g, 계란 5 개, 코코아 가루 3 테이블 스푼, 사과 2 개 (각 200g), 레몬 주스 2 테이블 스푼, 100g 베이킹 준비가 된 양귀비 씨, 1 큰술 칼바도스, 25 g 화이트 초콜릿, 그리스 및 밀가루 모양, 접착 필름

준비하기

1. 우유 200ml, 설탕 100g 및 커스터드 파우더를 부드럽게 섞어줍니다. 남은 우유를 끓인다. 열에서 우유를 제거하고 교반 푸딩 분말에 저어. 교반하면서 약 1 분 동안 저어줍니다. 푸딩을 그릇에 붓습니다. 호일로 표면을 덮고 식힌 다음 식 힙니다.

2. 버터를 조각으로 자른다. 먼저 핸드 믹서의 반죽 고리로 설탕, 밀가루, 버터, 계란 1 개, 코코아 가루 250g을 반죽 한 다음 손으로 뿌립니다. 대략 오븐에 기름칠 한 밀가루 가루 팬 바닥에 부서진 부분의 2/3를 펼치고 아래로 누릅니다. 사과를 씻고 문지르십시오. 사과 절단기를 사용하여 코어 케이스를 제거하십시오. 사과를 고리로 자르고 레몬 주스로 이슬비를 내십시오.

3. 약. 그릇에 푸딩의 절반을 채우십시오. 계란 2 개, 양귀비 씨, 칼바도스에서 저어주세요. 바닥에 양귀비 푸딩 페인트. 남은 푸딩과 계란 2 개를 섞어 양귀비 푸딩에 뿌립니다. 사과 조각으로 덮고 나머지 뿌리를 뿌립니다. 예열 된 오븐 (전기 스토브 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 약 1 시간 동안 굽고 제거하고 와이어 랙에서 식히십시오.

4. 화이트 초콜릿을 자르고 따뜻한 물에 녹입니다. 액체 초콜릿으로 케이크를 장식하십시오. 식히십시오. 양귀비 세련된 휘핑 크림 맛.