음식이 빨리 나 빠지고 있습니까? 어쩌면 당신은 그것을 잘못 저장하고 있습니다
음식이 너무 빨리 나빠서 음식을 버려야합니까? 어쩌면 당신은 그것을 잘못 저장하고 있습니다! 맞습니다.
모든 독일인은 1 년에 거의 82 킬로의 음식을 버립니다. 프라운호퍼 연구소 (Fraunhofer Institute)의 연구에 따르면 과일과 채소뿐만 아니라 유제품도 종종 쓰레기가됩니다. 음식을 제대로 보관한다면 반드시 그럴 필요는 없습니다 .
대부분의 사람들은 대부분 냉장고에 음식을 버립니다. 냉장고가 음식을 신선하게 유지하기 때문에? 전혀 아닙니다!
많은 음식은 냉장고에서 찾을 것이 없으며, 냉장고에 올 경우 매우 특별한 형태로만 제공됩니다.
다음은 독일에서 종종 잘못 저장되는 음식 목록과 올바른 방법입니다.
아보카도 : 아보카도는 미성숙 한 후 쓴 맛을냅니다. 그들은 숙성해야하며 냉장고에서 그렇게하지 않습니다. 상온에서 1 ~ 3 일 동안 신문에 싸서두면 올바른 성숙도에 도달하는 데 이상적입니다. 껍질이 손가락에 닿으면 과일이 딱 맞습니다. 그러나 그녀가 아보카도를 먹을 시간이 없다고 느끼면 준비가되면 냉장고의 야채 칸에 며칠 더 머무 릅니다.
감자 : 감자가 계속 움직이면 감자가 더 빨리 발아하므로 자주 달리지 않아도되는 곳에 보관해야합니다. 햇빛에서 그들은 식물 독 솔라닌을 형성하므로 어둠 속에서 더 잘 자랍니다. 또한 스토브 바로 옆, 싱크대 아래 또는 창문 근처에 보관하지 마십시오. 열은 감자를 돋우고 차가움은 감자 전분을 설탕으로 만듭니다. 차갑고 축축한 지하실은 감자를 보관할 수있는 최고의 장소입니다. 저장 저장고가 없으면 일주일 이내에 소비하는 양으로 만 감자를 사야합니다. 그렇지 않으면 곧 발아 할 것입니다.
토마토 : 너무 많은 사람들이 토마토를 냉장고에 보관합니다. 그러나 냉장고에서는 아로마가 손실됩니다. 따뜻하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그런데 토마토는 숙성 가스를 보냅니다. 따라서 과일이나 채소는 주변에서 더 빨리 열화 될 수 있습니다.
양파 : 바구니에 양파를 식히고 어둡고 건조하게하십시오 (냉장고가 아닌). 그래서 그들은 2-3 주 동안 갇혀 있습니다.
배와 사과 : 익은 배와 사과는 에틸렌을 방출합니다. 이 가스는 다른 과일과 채소를 익히고 더 빨리 버립니다. 항상 사과와 배를 따로 보관하십시오.
버터 : 버터 맛 있나요? 버터 나 마가린과 같은 모든 퍼질 수있는 지방은 빠르게 외국 풍미를 섭취합니다. 버터는 향료 나 풍미있는 야채 (예 : 파) 옆에 보관해서는 안됩니다.
빵 : 식품 저장실에서는 빵을 짧은 시간 동안 만 보관해야합니다. 그러나 많이 사면 무언가를 자르고 얼릴 수도 있습니다. 실제로 이상적인 것은 빵 상자입니다. 그러나 신선한 빵은 수분을 분리하여 빵 상자의 습도를 높입니다. 오래된 품종은 곧 성형되기 시작합니다. 따라서 갓 구운 빵은 항상 오래된 빵과 분리하십시오.
버섯 : 버섯은 일반적으로 플라스틱 포장으로 판매됩니다. 그러나 그들은 플라스틱에서 빠르게 응축을 형성합니다. 더 나은 방법 : 종이 봉지 나 부엌 종이로 바로 쇼핑 한 후. 그런 다음 냉장고의 야채 칸에 넣으십시오.
생강 : 몇 주 동안 냉장고에 머문다. 호일이나 플라스틱 용기에 싸서 너무 빨리 말리지 않습니다.
브뤼셀 콩나물 : 브뤼셀 콩나물은 쇼핑 후 즉시 약간 젖은 종이 타월에 부딪혀 냉장고의 야채 칸에 보관해야합니다. 그는 최대 4 일 동안 그곳에 머물러 있습니다.
추가 : 완벽한 냉장고
8도 치즈와 준비된 식사에 저장하십시오. 5 도의 중간 유제품. 소시지와 생선 포함 (3도). 야채실에서 과일과 채소 (위 참조). 그리고 문 버터, 계란, 음료, 소스에서 8도.
