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에디터의 선택

호박 고객 : 화려한 가을 야채

홋카이도 호박은 수프, 버터 넛 호박, 파이처럼 육두구 ​​호박과 같은 맛이납니다.
사진 : iStock
함유량
  1. 가을 야채
  2. 홋카이도 호박
  3. 버터 넛 스쿼시
  4. 육두구 호박

가을 야채

모두 홋카이도 호박을 알고 있습니다. 그리고 버터 넛 호박? 아니면 육두구 호박? 너무 오랫동안 탐지되지 않은 향기로운 호박 품종.

호박 은 가을을 사랑스럽게 만듭니다. 그들의 색깔은 빛나는 단풍, 향기로운 고구마의 맛을 연상시킵니다. 다양성에 따라 때로는 더 맛있고 때로는 덜 견고합니다.

호박이 익은 지 여부는 노크 테스트로 알 수 있습니다. 라운드 헤비급의 껍질을 누릅니다. 속이 빈 경우 호박을 맛볼 수 있습니다.

호박은 쉽게 보관할 수 있지만 전체적으로 만 보관할 수 있습니다. 줄기가 손상되지 않으면 몇 주, 심지어 몇 달 동안 지속됩니다. 호박이 이미 조각으로 잘린 경우 냉장고에 3-4 일 동안 보관할 수 있습니다.

호박의 수분 함량은 각각의 품종에 따라 다릅니다. 하나는 모두에게 공통적입니다. 그들은 귀중한 재료가 풍부합니다. 마그네슘, 칼륨 및 비타민 A와 C 는 호박을 기분 좋은 맛의 '차가운 음식'으로 만듭니다.

접시에 햇볕에 노란 수프 즐거움을 불러 일으키십시오. 호박 수프 레시피는 내부에서 기분이 좋고 따뜻합니다.

홋카이도 호박

그는 아마도 가장 유명한 호박 중 하나 인 홋카이도 호박 일 것 입니다. 홋카이도 일본 반도의 이름을 딴 작은 주황색 호박. 무게가 1-2kg 인 홋카이도 호박은 동급의 경량 제품과 결합합니다. 그가 거대한 호박의 속에 대해 엄격하게 말하고 있다고 상상하기는 어렵습니다.

회의론자들에게도 확신을주는 것은 약간 영양가있는 맛 입니다. 단단하고 섬유질이 적은 펄프는 섬세하고 부드럽고 크림 같은 맛이납니다. 펄프의 중간에있는 커널은 완전히 제거 된 다음 맛있는 호박 씨앗으로 구워 져야합니다.

홋카이도 호박은 어디서나 구입할 수 있습니다. 그는 호박 요리의 만능 재능으로 간주됩니다. 수프 또는 매운 반찬으로 오렌지 호박은 맛이 좋습니다. 특징 : 거대한 호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 껍질은 망설이지 않고 먹을 수 있습니다.

버터 넛 스쿼시

버터 넛 스쿼시는 사랑스럽게 배 스쿼시라고 합니다. 그 이유는 배를 연상시키는 타원형입니다. 무게는 200g ~ 2kg으로 홋카이도 호박보다 훨씬 가볍습니다.

버터 넛 스쿼시 껍질은 약간 노랗고 매끄럽고 거친 표면에 이르기까지 다양합니다. 섬세하고 밝은 오렌지 펄프는 미묘한 단맛과 훌륭한 버터 맛으로 무엇보다 인상적 입니다.

크기는 맛을 결정합니다. 길이가 20-30cm 인 버터 넛 스쿼시는 가장 향기 롭습니다. 큰 장점 : 타원형 호박에는 씨앗이 거의 없으며 매우 쉽게 가공 할 수 있습니다.

견고 하고 약간 버터 맛이 강한 향신료 와 특히 잘 어울립니다. 마늘, 칠리 및 카레뿐만 아니라 지중해 허브도 훌륭한 아로마를 지원합니다. 버터 넛 스쿼시는 풍성한 요리 에서 맛이 좋을뿐만 아니라 미국 호박 파이 와 같은 달콤한 음식 의 진정한 대접 이기도합니다.

육두구 호박

그는 육두구 의 멋진 냄새가 난다. 그는 자신의 이름을 약간 영양가있는 메모에 빚졌다 육두구 호박은 버터 넛 스쿼시와 관련이 있으며 버터 넛 스쿼시 종에 속합니다. 짙은 녹색, 약간 오렌지색 호박 은 최대 40kg의 무게를 낼 수 있으며 실제 중량입니다.

육두구 호박의 향기는 다른 호박의 향기보다 더 강합니다. 미성숙 한 색과 짙은 녹색이 가장 좋습니다.

'귀여운'스쿼시의 훌륭한 향기 는 신선한 강판 육두구여분의 핀치로 가장 잘 강조됩니다. 칠리와 생강의 조합도 맛있습니다.

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