추천, 2024

에디터의 선택

녹지와 바삭 바삭하고 신선한 생 샐러드

사진 : Pankrath, Tobias

4 인분

  • 샬롯 1 개
  • 1 작은 술 + 2 큰술 오일
  • 녹색 옥수수 가루 250g
  • 지상 커 민의 1 핀치
  • 지상 계피 1 핀치
  • 당근 500g
  • 노란 당근 500g
  • 보라색 당근 300g
  • 셀러리 2 바
  • 호두 반쪽 50g
  • 고수의 작은 냄비 1 개
  • 꿀 1 티스푼
  • 레몬 오일 2 큰술
  • 사과 식초 2 ~ 3 큰술
  • 소금
  • 후추
  • 빵 부스러기 3-4 큰술
  • 부드러운 오트밀 1 작은 술
  • 피자 멜트 50g (채식 라즈베리 치즈)
  • 작은 사워 사과 1 개
  • 술탄 아 50g

준비, 약 45 분

  1. 샬롯 껍질을 벗기고 잘게 주사위를 굴립니다. 냄비에 기름 1 티스푼을 데 웁니다. 잘게 썬 샬롯을 약 2 분 동안 볶은 다음 그린 스킨 식사를 추가하십시오. 향신료와 소테를 간단히 넣으십시오. 500ml의 물을 넣고 끓여서 저열로 15-20 분 동안 저어 주면서 반복해서 저어줍니다.
  2. 당근을 청소하고 껍질을 벗기고 채 juli 커터로 얇은 조각으로 자릅니다. 셀러리를 씻고 깨끗하게 얇게 썬다. 지방이없는 냄비에 호두를 구운 다음 제거하고 약간 식히고 자릅니다. 실란트로를 씻고 줄기에서 잎을 뽑아 내고 말립니다. 대략 반을 자릅니다.
  3. 야채를 섞는다. 꿀, 레몬 오일 및 사과 사이다 식초를 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 상추. 녹색 커널을 그릇에 넣고 남은 요리 액을 모두 빼냅니다. 빵 부스러기, 오트밀 및 치즈 2 큰 스푼을 넣고 매끄러운 반죽을하십시오. 소금과 후추로 간을하고 젖은 손으로 작은 공을 만듭니다. 공을 다른 빵 부스러기로 돌리십시오.
  4. 냄비에 2 큰술의 기름을 데 웁니다. 약 4 분 동안 그린 쉘 볼을 튀 깁니다. 사과를 1/4로 씻고 코어 케이스를 제거한 다음 화격자. 잘게 썬 실란트로, 사과 산딸기, 호두 및 sultanas를 샐러드에 넣고 섞습니다. 샐러드와 채소를 그릇에 담아 고수 잎으로 뿌린다.

영양 정보

약 4 명 : 550kcal, 2310kJ, 14g 단백질, 22g 지방, 72g 탄수화물

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