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화이트 초콜릿 라즈베리 타르트


사진 : RFF

초콜릿 라즈베리 케이크

화이트 초콜릿에 라스베리-매우 좋습니다. 초콜릿 크림과 바삭 바삭한 바닥에 라스베리가 더 좋습니다. 우리 라즈베리 타르트-기쁨!

화이트 초콜릿과 라스베리-마법의 듀엣. 바삭 바삭한 바닥과 섬세한 크림-단순히 무적입니다. 그것이 바로 우리가 화이트 초콜릿으로 맛있는 라즈베리 타르트를 기대하는 이유입니다.

박람회의 초콜릿 과일처럼-더 좋습니다. 크림 치즈와 코티지 치즈 크림에 화이트 초콜렛으로 둘러싸인 고급 나무 딸기-우리의 나무 딸기 타르트는 늦은 여름 광선이나 이른 가을 햇살에 와인 한 잔이나 커피 한 잔과 같은 맛이납니다. 그리고 특히 큰 라운드에서!

작은 팁 : 수조에서 화이트 초콜릿을 녹일 때 온도를 조심하십시오. 물이 너무 뜨거우면 초콜릿이 응고됩니다. 조금 더 시간을 내고 저항 할 수없는 라즈베리 타르트를 기대하십시오.

화이트 초콜릿 라즈베리 타르트

재료 (10 개)

밀가루 200g, 소프트 버터 100g, 소금 1 핀치, 설탕 30g, 계란 1 개, 화이트 초콜릿 200g, 스키밍 쿼크 150g, 더블 크림 치즈 200g, 라즈베리 250g, 라즈베리 젤리 100g, 라즈베리 젤리 100g, 작업 표면 밀가루, 지방 및 형태 용 밀가루, 집착 필름, 베이킹 페이퍼, 마른 완두콩, 가루 가루 설탕

준비하기

1. 밀가루, 버터, 조각, 소금, 설탕, 물 2 큰술, 계란을 그릇에 넣습니다. 먼저 핸드 믹서의 반죽 고리로 반죽 한 다음 손으로 부드러운 반죽에 반죽하십시오. 호일로 싸서 약 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

2. 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 직사각형 (약 11 x 35)으로 굴립니다. 반죽을 들어 올린 바닥 (10 x 34cm)이있는 잘 기름칠 된 밀가루 가루 사각형 타르트 팬에 넣고 가장자리를 위로 올리십시오. 반죽의 바닥에 베이킹 페이퍼를 놓고 완두콩을 뿌립니다. 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175 ° C / 순환 공기 : 150 ° C / 가스 : 제조업체 참조)에서 20-25 분 동안 굽습니다.

3. 초콜릿을 대략 자르고 온수 욕조에서 녹입니다. 제거하고 5-10 분 동안 식히십시오. 코티지 치즈, 크림 치즈 및 액체 초콜릿을 섞습니다. 핸드 믹서의 털로 뻣뻣해질 때까지 크림을 치십시오. 쿼크 혼합물에서 크림을 들어 올리십시오.

4. 오븐에서 케이크베이스를 제거하고 말린 완두콩과 베이킹 페이퍼를 제거하십시오. 와이어 랙에서 바닥을 식히십시오. 차가운 바닥에 초콜릿 크림을 펴고 최소 6 시간 동안 식힌다 (하룻밤 사이에).

5. 라스베리를 읽습니다. 냄비에 젤리를 데우고 꺼내어 약 5 분 동안 식히십시오. 산딸기와 젤리를 섞는다. 서빙 직전에 케이크에 라스베리를 뿌립니다.

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