당신은 그들 중 하나입니까? 글루텐 불내증 (체강 병)으로 곡물을 먹을 수없는 독일인의 수가 증가하고 있습니까? 다행스럽게도 대안이 있습니다. 따라서 Quinoa 또는 Chia 종자는 건강 식품 매장과 건강 식품 매장의 인기 목록에 있습니다.
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- 퀴 노아 : 비타민과 영양소 가득
- 치아 씨 : 다이어트 히트
- 테프 : 순수한 에너지
그리고이 곡물은 글루텐이 없을뿐만 아니라 얇고 아름답게 만들어 주므로 별조차도 미치게됩니다. 이제 기장 종인 테프 (Teff)가 새로운 달링에 합류합니다. 기네 팰트로와 빅토리아 베컴은 이미 열광적 인 팬입니다. 글루텐 프리 슈퍼 푸드 3 가지를 소개합니다.
퀴 노아 : 비타민과 영양소 가득
퀴 노아 는 곡물이 아니라 거위 발 식물입니다. 그러나 씨앗 볼은 곡물처럼 사용할 수 있습니다. 잉카의 경우, 퀴 노아는 필수 음식 이었습니다. 따라서 Inkakorn 또는 Inkareis와 같은 이름도 터치합니다.
퀴 노아는 국내 작물보다 영양 밀도가 훨씬 높습니다. 시드 코트 아래에는 많은 귀중한 물질, 특히 풍부한 단백질과 아미노산이 숨겨져 있습니다. 또한 우리에게 마그네슘과 비타민 B2를 공급합니다. 그러나, 퀴 노아는 특히 철 및 칼슘 함량이 높고 귀중한 불포화 지방산으로 점수가 높습니다.
그렇게 할 수 있습니다 : Quinoa는 뼈를 강화시킵니다. 근육이 촉진됩니다. 또한 콜레스테롤 수치에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 당뇨병을 가진 모든 사람들에게 좋습니다 : 퀴 노아의 즐거움으로 혈당 수치가 약간만 지속적으로 증가합니다.
이것이 맛입니다 : 쌀 과 같은 씨앗을 요리하여 반찬으로 사용할 수 있습니다. 또한 수프로 퀴 노아는 맛있습니다. 마찬가지로 샐러드에 구운. 맛이 약간 튼튼합니다. 퀴 노아는 밀가루로 분쇄하거나 분쇄 할 수 있습니다. B. 시리얼에서 즐기십시오 . 팁 : 사용하기 전에 거품이 멈출 때까지 곡물 을 흐르는 물로 헹구어 야합니다. 껍질에서 나온 사포닌의 잔류 물은 그렇지 않으면 쓴 맛을 낼 수 있습니다.
치아 씨 : 다이어트 히트
그게 다야 : 남미에서 검은 색 또는 흰색 작은 치아 씨앗이 나옵니다. 식물은 세이지 가족에 속하므로 곡물이 아닙니다.
그것 안에 있습니다 : 작지만 아! 치아 씨 는 신체 자체가 형성 할 수없는 식물성 오메가 -3 지방산 함량이 매우 높습니다. 항산화 제의 가치는 또한 기록적인 수준입니다. 단백질, 칼슘, 마그네슘, 아연, 철분도 포함되어 있습니다.
치아 씨앗은 면역 체계를 강화하고 심장을 보호합니다. 산화 방지제의 대부분은 유해한 영향으로부터 세포를 보호하여 아름다운 피부를 보장합니다. 그러나 처음에는 체중 감량에 도움이됩니다. 이유 : 씨앗이 액체로 부풀어 오랫 동안 지속되는 포만감을 제공합니다. 그리고 포함 된 탄수화물은 천천히 천천히 대사되기 때문에 음식 갈망을 예방 합니다 . 어쨌든 미란다 커와 같은 모델은 그것에 맹세합니다.
이것이 그들이 맛보는 방법입니다 : 작은 곡물은 맛이 없습니다. 따라서 모든 요리에 적합합니다. 그들은 밀가루로 순수하거나 갈아서 사용할 수 있습니다. 물과 혼합 될 때, 이들은 젤라틴을 대체하는 젤과 같은 형태를 취합니다.
테프 : 순수한 에너지
기장은 세계에서 가장 작은 곡물입니다. 비교를 위해 : 매우 단단한 곡물의 150은 밀 곡물의 크기입니다. 기장 기장이라고도 불리는 에티오피아 테프 (Ethiopia Teff)는 주요 식품 중 하나입니다. 미국에서는 현재 건강 식품 매장에서 인기가 있습니다.
비타민 B12, 칼슘, 마그네슘, 철 및 아연은 곡물을 진정한 비타민 및 미네랄 폭탄으로 만듭니다. 또한 매우 높은 수준의 실리카를 제공합니다.
실리카는 세포 회복 특성을 가지고 있으며 아름다운 피부와 단단한 결합 조직을 형성합니다. Teff는 혈당을 일정하게 유지하므로 오래 지속되므로 다이어트에 이상적인 동반자입니다. 낮은 혈당 값은 다른 곡물과 달리 오래 지속되는 에너지를 제공합니다. 지구력 운동 선수 또는 마라톤 선수는 Teff 간식 사용을 즐깁니다.
테프는 약간 쓴 맛이 나는 약간의 향이 있습니다. 그것은 껍질을 벗기지 않고 사용되며 쌀처럼 요리하거나 빵, 파스타 또는 팬케이크를 만들기 위해 밀링 할 수 있습니다. 요리하기 전에 쓴 맛을 방지하기 위해 곡물을 뜨거운 물로 씻어야합니다.
