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에디터의 선택

글루텐-밀이 아플 때


사진 : © Marco2811-Fotolia.com
함유량
  1. 부드럽게 치유
  2. 체강 질병은 무엇입니까?
  3. 원인은 무엇입니까?
  4. 정확히 어떻게됩니까?
  5. 비 호환성은 어떻게 눈에 띄나요?
  6. 무엇을 도울 수 있습니까?
  7. 체강 질병이 걱정되면 다음 음식을 피해야합니다.
  8. 이 시리얼 식품에서 생산되는 모든 것을 피하기 위해. B. :
  9. 숨겨진 소스 : 준비된 식사, 초콜릿, 조미료, 케첩, 겨자, 푸딩, 아이스크림 등
  10. 이 음식들은 글루텐이 없습니다 :

부드럽게 치유

철자 빵, 수분이 많은 호밀 빵 및 양질의 거친 밀가루 푸딩-맛있고 건강 할뿐만 아니라 몸에 충분한 에너지를 공급하는 음식. 그러나 모든 사람을위한 것은 아닙니다. 단백질 혼합물 글루텐 은 많은 사람들에게 인생을 어렵게 만듭니다.

체강 질병은 무엇입니까?

소장의 만성 질환입니다. 그것은 글루텐 단백질로도 알려진 글루텐 에 대한 편협을 기반으로합니다. 이 물질은 주로 곡물 밀, 철자, 호밀, 보리 및 귀리에서 발견됩니다. 이 질병은 일반적으로 곡물을 포함한 음식에 우유를 섭취 한 후 첫해에 발견됩니다. 그러나 나이가 들어도 이전에 경증이어서 인식 할 수없는 체강 질병이 처음으로 발견되어 문제를 일으킬 수 있습니다.

원인은 무엇입니까?

유전 적 소인과 환경 영향의 조합이 질병을 유발할 가능성이 높습니다.

정확히 어떻게됩니까?

음식은 소장에서 성분으로 분해됩니다. 이들은 점막을 통해 몸에 들어갑니다. 충분한 양분을 공급할 수 있도록 소장 융모라고 불리는 작은 주름이있는 장을 공급합니다. 체강 질병 환자에서 글루텐 투여는 장 점막의자가 면역 반응을 유발합니다 : 융모 퇴행, 소장의 표면이 작아지고 불충분 한 영양소가 체내에 들어갈 수 있습니다. 결과 : 결핍 증상.

비 호환성은 어떻게 눈에 띄나요?

위와 장 문제에서 체중 감량, 칙칙한 피부, 신경질, 우울증 및 수면 장애에 이르기까지 증상은 분명합니다. Celiac 질병은 얼굴이 많기 때문에 명확한 진단이 어렵습니다.

무엇을 도울 수 있습니까?

체강 질병 항체에 대한 혈액 검사는 질병을 나타냅니다. 울타리는 소장 생검으로 만들어집니다. 그러나 평생 글루텐 프리 다이어트 만 도움이 될 수 있습니다. 현재 시장에 글루텐이 없는 제품이 있으며 포장에 밀의 귀로 인식 할 수 있습니다.

체강 질병이 걱정되면 다음 음식을 피해야합니다.

호밀

보리

귀리

Grünkern

스 펠트 밀

에머

einkorn

카 무트.

이 시리얼 식품에서 생산되는 모든 것을 피하기 위해. B. :

건포도 롤빵

가루

양질의 거친 밀가루

빵 부스러기

파스타

맥주

케이크

파이

퍼프 페이스트리

Hefestückchen

쿠키

그라 놀라 바

막대기

피자 등

숨겨진 소스 : 준비된 식사, 초콜릿, 향신료 믹스, 케첩, 겨자, 푸딩, 아이스크림 등

이 음식들은 글루텐이 없습니다 :

쌀, 감자, 생선 및 고기는 금기가 아닙니다. 이 케이크에 접근 할 수 있습니다.

옥수수

기장

메밀

노아

아마란스

감자

야채와 과일 (신선하고 냉동 된)

콩과 식물

우유 및 유제품

소금물에 모짜렐라

고기

물고기

달걀

유지

견과류

두부

Reisdrink

순수한 과일 주스

야채 주스

커피

코코아

포도주

샴페인

세코

또한 영향을 받습니까? "음식 불내증, 스스로 테스트하는 방법", dr. Sigrid Steeb, Schlütersche, 19.95 유로

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