30 년간의 연구 결과 : 콜레스테롤에 대한 무죄

2009

콜레스테롤만으로 몸은 비타민을 이용할 수 있습니다
사진 : Benicce, Fotolia

기분이 좋은 세상

많은 조사를 거친 후, 의사 Walter Hartenbach 교수는 다음과 같이 말합니다. 콜레스테롤은 전혀 나쁘지 않습니다. 그리고 그것은 정맥과 심장을 최소한으로 만 손상시킵니다.

200 이상의 콜레스테롤 수치가 있습니까? Walter Hartenbach 교수는“걱정하지 마십시오. 뮌헨 심혈관 외과의 사는 30 년 이상 영양 및 혈관 질환을 연구 해 왔습니다. "혈관 질환이있는 1, 000 명 이상의 환자에서 콜레스테롤이 동맥을 석회화하여 심근 경색의 위험이 증가한다는 증거는 발견되지 않았습니다." 평균적으로 전세계 성인들은 혈중 콜레스테롤이 250mg / dL (1/10 리터당 밀리그램)에 이릅니다. 하트 텐 바흐는 자신의 저서 "콜레스테롤 거짓말"(Herbig Verlag, 184 p., 14.90 euro)에서 200의 권장 최대 값으로 "거의 모든 성인 인구가 아프다고 선언했다"고 말했다.

"하지만 몸이 아프지는 않지만 몸에도 필요합니다."

프라이 부르크 대학 (Freiburg University)의 한스-예 르겐 홀트 마이어 (Hans-Jürgen Holtmeier) 교수와 같은 저명한 의학 연구자들은 콜레스테롤에 대한 무죄를지지합니다. Holtmeier : "건강한 사람들은 300 이하의 콜레스테롤 수치에주의를 기울여서는 안됩니다." 그리고 유명한 음식 화학자 인 Udo Pollmer는 Hartenbach와 같이 말합니다. "나쁜 콜레스테롤은 없습니다."

콜레스테롤은 무엇입니까?

너무 많이 논의 된 물질은 탄소입니다. 콜레스테롤은 종종 추정되는 지방이나 혈액 지방이 아닙니다. 또한 독성 이물질이 아닙니다. 그것의 80 %는 간 자체입니다. 나머지는 음식을 통해 몸에 들어옵니다. 콜레스테롤은 신체의 모든 세포에 대한 빌딩 블록이며 신진 대사에 필수적입니다. 하르 텐 바흐 교수 : "영양을 통해 혈중 콜레스테롤 수치를 최대 5 %까지 바꿀 수 있습니다." 간은 필요에 따라 콜레스테롤 생성을 증가 또는 감소시킴으로써 수준을 조절합니다.

왜 그렇게 위험한가요?

1950 년대에 미국 영양 연구원 Ancel Keys는 약동을 일으켰습니다. 그의 주장 : 무엇보다도 콜레스테롤 수치가 높은 식단은 동맥 경화 (동맥 경화)를 일으키고 심장 마비의 위험을 증가시킵니다. 동맥 경화에서는 정맥 (플라크)에 침전물이 형성됩니다. 그들은 혈관을 좁 힙니다. 그러나 그 콜레스테롤은 플라크를 유발하고 과학적으로 점점 더 논란의 여지가 있습니다. Hartenbach 교수 : "플라크에는 최대 1 %의 콜레스테롤이 있습니다."